බිස්කට් රසයි. සැහැල්ලුයි, සීතලයි, මිහිරි දත් ටිකක් එය නොසැලකිලිමත්ව තබයි. ස්ට්රෝබෙරි සමග බිස්කට් ආහාරයට වැඩිපුර රසවත් ආහාරයක් පිළියෙල කරමු.
ස්ට්රෝබෙරි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ස්පොන්ජ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සෝඩා, විනාකිරි සමග slaked - 1 තේ හැන්දක;
- ස්ට්රෝබෙරි - 1 කිලෝ;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
පළමුව, ප්රෝටීන කහ පැහැයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. ඒ බිත්තර සිසිල් වීම හොඳයි, ඒ නිසා ඔවුන් වඩා හොඳයි. සාරය සීනි (100 ග්රෑම්) සමග සෙමෙන් කෙඳි, විස්මිත පෙනුමක් රාජ්යයේ රැවුල් ගසන ලද රසය. එහි ප්රතිඵලය ලෙස කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත, ඔවුන්ගෙන් එක් එකක් සෙමින් එකතු පිටි, පසුව කහට එකතු වේ. එවිට අපි ප්රෝටීන වල දෙවන භාගය ව්යාප්ත කරමු. අවසානයේදී විනාකිරි සමග සීනි එකතු කරන සෝඩා එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වන පිටි ගුලියකින් පිඟානකට දමා උඳුන තුලට විනාඩි 25 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වේ.
මේ අතරතුර, ඉතිරි සීනි සහිත ඇඹුල් ක්රීම් පහර. සෝදා හා වියලූ ස්ට්රෝබෙරි රවුම් බවට පත් කරනු ලැබේ. බිස්කට් බේක් කරන විට, අපි එය සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 15 ක් තැබුවා. ඉන්පසුව අපි කේක් 2 ක් කපන්නෙමු. පහළ කේක් එකේ අපි ඇඹුල් ක්රීම් දිගටම පවතිනවා නම් අපි ස්ට්රෝබෙරි විහිදෙනවා. අපි එය ඒකාකාරව බෙදා හරිනවා. ඉන්පසු එය දෙවන කක්ෂයකින් ආවරණය කර ගනිමු. ඒ සියල්ල, ස්ට්රෝබෙරි සමග රසවත් බිස්කට් සූදානම්, අපි එය සීනි කුඩු සමග ඉසිය යුතු අතර ස්ට්රෝබෙරි පෙති සමග සැරසීම.
ස්ට්රෝබෙරි සමග බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 7 ක්;
- පිටි - 80 ග්රෑම්;
- සීනි දුඹුරු - 140 ග්රෑම්;
- මේද ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 1,5 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා - 1 පෙට්;
- මුහුදු ලුණු - 1 කිපයක්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 10 පෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි අංශක 180 ක් දක්වා උණුසුම් කරමු. බඩවැල් වලින් 1 tablespoon අඩු තාප පුරා තාපය උණුසුම් වේ. සිහින් ස්කන්ධය සකසන තෙක් සීනි අර්ධ වශයෙන් සහ මිශ්ර කරන්නෙකු සමඟ මිශ්ර කර දිය යුතුය. නැවත උණු කර බටර් සහ විස්කි එකතු කරන්න. එවිට සෙමින් පිටි හඳුන්වාදීමත්, සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට සියලු දේ මිශ්ර කරයි. 4 ළදරු දී ලුණු කුඩා ලින්ක් එකතු සහ හොඳින් පහර, ප්රතිඵලයක් වන ප්රතිඵලය, මිශ්රණය ක්රමයෙන් ගාන ලද මිශ්රණයට හදුන්වා දී, හැන්දක් සමග මෘදු ඇවිස්සීම. අච්චුව නොකැඩී ආලේපනයකින් තොරව නම්, එය පිටි තබන ලද බටර් සමග ග්රීස්, ආලේප කර කඩදාසි සමග එය ආවරණය කර ඇනූ පිටි වත් කර ගනී. අපි විනාඩි 20 ක් උනුසුම් කර ඇති උඳුනට අප යවන අතර දැන් අපි ක්රීම් කරමින් සිටියෙමු: වැනිලා බෑවුමෙන් අඩක් කපා, ධාන්ය අපනයනය කර කුඩා සාස්පේන් එකට එකතු කර, ක්රීම් එකතු කර, උනුට ගෙන එය වහාම නිවා දමන්න. දැන් ඉතිරි වී ඇති කහපාට සහ සීනි කපා. ක්රීම් වලින් වැනිලා පොට්ටුව ඉවත් කරනු ලැබේ, සහ කහ මස් සමඟ අඹරන ලද එකතු කරන ලද කහ මදය එකතු වේ. නැවත අපි ගිම්හානයේ දී පෑන් දමා, ක්රීම් ඝන වන තුරු උනුසුම් කිරීම, උනුසුම් කිරීම. ඊට පස්සේ, අපි ගින්න නිවා දමමු. නමුත් අපි මැදිහත් වීම නතර නොකරමු. එසේ නොමැති නම් ක්රීම් තවමත් රත් විය හැක. බිස්කට් බේක් කරන විට, අපි එය උඳුනෙන් ගෙන එය කම්බි හෝ ක්රොකට් තුළට දමා, කෑලි කපා, එය ස්ට්රෝබෙරි පෙති සමග අතුරුපසක් ඉහළින් විස්කෝතු කෑලි, ක්රීම් ක්රීම් , ඉන්පසු ස්ට්රෝබෙරි දමා, බිස්කට් කෑලි ස්ට්රෝබෙරි දමා.
බහුකාර්යයක් තුළ ස්ට්රෝබෙරි සමග ස්පොන්ජ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කස්ටඩ් - 1 ඇසුරුම;
- ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි හොඳින් පරාජය විය. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්රණය සහ බිත්තර ස්කන්ධය තුළට සෙමින් හඳුන්වා දිය යුතුය.
ඒ හා සමානව, ඔබට ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි සමග බිස්කට් සූදානම් කළ හැකිය. අපි ශීතකරණයේ සිට බෙරි රැගෙන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ප්රතිජීවක ඉවත් කර පසුව එය බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව භාවිතා කරන්න.