මෙම කාර්යය දුෂ්කර හා බරපතල කුසලතාවන් අවශ්ය බැවින් බොහෝ දෙනෙක් කේක් සූදානම් කර නොගනිති. නමුත් නවීන තාක්ෂණය මඟින් ඔබට කාලය සහ ශ්රමය සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කර ගත හැකිය - බහු-පාර්ක් එකක් තුළ පැණි කේක් බැමි පුළුස්සා දමන්න. ස්වභාවිකවම, බහුකාර්යයෙන් පමණක් බේක් කරන ලද කේක්, ක්රීම් වෙන වෙනම පිසීමට සිදු වුවද, සෑම දෙයක්ම පිළිවෙළින් සකස් කළ යුතුය.
මී පැණි බිස්කට්
බහුකාරකයක් තුළ පැණි කේක් සඳහා විස්කෝතු පිටි සඳහා වට්ටෝරුව සරල බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව සමාන වන අතර, පිසීමේ විස්තර එකම වේ.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි ෂිටිම් ආලෝකය - 5-6 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- දේශීය නිෂ්පාදනයෙන් සුදු සීනි - 200 ග්රෑම්;
- තිරිඟු සමග / තිරිඟු පිටි - 250-300 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- "ගොවි" තෙල් - 3-4 හැඳි.
සකස් කිරීම
එය ඉතා මෘදු බවට පත් වන අතර මී පැණි සමඟ හොඳින් නොසැලකෙනු ඇත. සෝඩා පිටි එකතු කර දෙවරක් просеෙන ලදී. බිත්තර බෙදි යොදමින් බෙදී යයි. සීනි හා අඹරන ලද ඒවා සීනි නොකෙරෙන තුරු, සහ ස්කන්ධය සැහැල්ලු ක්රීම් හැරෙනු ඇත. ප්රෝටීන - සිසිල් සහ විස්කුවා (පිඟන් කෝප්පයක් හැරී නොයාම). මෙම සමගින් මී පැණි, ප්රෝටීන්, පිටි එකතු කරන්න. බ්ලැන්කමින් තොරව මෘදු බෑමක්. අපි බහුකාර්යයේ බඳුනට සහ "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් ඇණියට ආයාචනය කරමු. කිසිම ප්ලේපය විවෘත නොකරම, අපි උපදෙස් අනුගමනය කරන්න (විනාඩි 50 සිට පැයක් දක්වා), එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න.
වැලි කේක්
මල්වාරය තුල බිත්තර නොමැතිව වැලි පැණි කේක් සෑදිය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අතුරුපසක් ටිකක් සූදානම් වී ඇති අතර, වැඩි වැඩියෙන් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් කේක් මෘදු, ඉතා රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේදය අන්තර්ගතය - 3-4 ශා. හැඳි;
- "ගොවි" තෙල් - පාත්රය ලිහිසි කිරීමට 150 ග්රෑම් + 30 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- මී පැණි හෝ සූරියකාන්තය - ¾. හැඳි;
- සීනි සුදු - 2/3 කෝප්ප;
- ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තිරිඟු පිටි සමග තිරිඟු පිටි - 2.5-3 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
තෙල් ඔතන්න එපා. අපි එය පිහියකින් පිහියකින් හෝ පිහියකින් කපන්නෙමු - එය පහසුයි. පිටි ඇඹරීම හා තෙල් සමග ඇඹරීම - ඇඹරුම් ගන්න. ඇඹුල් ක්රීම් දී සීනි සහ මී පැණි එකතු කරගන්නා අතර ධාන්ය විසුරුවා හැරෙන තුරු. ගසිම් සෝඩා සහ ඉතා ඉක්මණින් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ කොටස් වලට වෙන් කර ඇති අතර, එක් එක් චිත්රපටයක් ඔතා, ශීතකරණය තුළ සැඟවී ඇත. පැය භාගයකින් පසු, ඔබට රවුම් කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. අපි බහුකාර්ය භාජනයේ විශාලත්වය අනුව ඒවා රෝල් කරන්නෙමු. තවද අප විසින් උපාංගය වෙත උපදෙස් වලට අනුව සකස් කරන ලද "ෙබ්කිං" ආකාරෙය්. අපි ක්රීම් සමග ලිහිසි තෙල් ලිහිසි කර ක්රීම්.
පැණි කේක් සඳහා ක්රීම් ඉතා සරල විය හැකිය: ඝන මිදියුස, වියලන ලද ක්රීම්, සීනි සහ කොකෝවා සමග ඇඹුල් ක්රීම්, සහ ඔබ සිතිය හැකිය හා වඩා දුෂ්කර විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කස්ටඩ් උයන්න. එසේ නැතහොත්, ඔබ ක්රීම් සෑදී ඉක්මනින් සුදානම් කර ගනී.
මැන්ගෝ ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 2 කෝප්ප;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- තෙල් "ගොවි" - 1 ඇසුරුම;
- සෙමොලිනා - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
බහුකාර්ය තාප කිරි සහ තුනී පටලයක් තුළ අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, අපි වැනිලාන් හා සෙමොලිනා සමග කුඩු මිශ්රණයක් හඳුන්වා දෙනවා. මෙම මිශ්රණය ක්ෂණිකව ප්රසාරණය වන අතර තරමක් ඝනයි. එය සිසිල් වන විට, එය බ්ලීන්ඩර් එකකින් පහර, ක්රමයෙන් තෙල් එකතු කිරීම. ක්රීම් උණුසුම් භාවිතා වේ.