කුකීස් "හතු" - ළමා කාලයේ සිට ආඩම්බරයෙන් පැමිණේ. දැන් ඔහු සඳහා අච්චු සොයා ගැනීමට අපහසු වන අතර, සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුව තුළ ඔවුන් සෑම නිවසකම පාහේ සිටියේ ය. නමුත් ඔබත් ඔබේ පවුලේ අය මෙම රසවත් අතුරුපසක් සමඟ සතුටු කිරීමට කැමති නම්, මෙම කුකී පිළියෙළ කිරීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට කියමි. ඉහත ආකාරයේ එක් ආකාරයකින්, විශේෂ ආකෘති අවශ්ය නොවේ.
බිම්මල් කුකීස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කොකෝවා - 1 dec. හැන්දක්;
- පිටි - 0.5
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - අයිතම 4;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු වූ විට, සීනි සමග කැළඹීමට, පසුව බිත්තර එකතු කරන්න. වෙනම පාත්රයකින්, පිටි, පිෂ්ඨය, සෝඩා සහ මිශ්ර කරන්න. එවිට, ක්රමයෙන් මෙම මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, බිත්තර හා බටර් සඳහා එකතු කරන්න. ඇනූ සිට අපි 2-3 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත බෝල සාදා පිට්ටනිය මත ඉස, මතුපිටට ගිහින්. කොකෝවා කුඩා බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ. අපි කොකෝවා වල ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් හා බෙල්ලක් මැකේවක් ගන්නවා. දැන් පිටි ගුලිය ඉවත් කර, පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න - හතු පිටතට හැරී පිටි ගුලිය හා ටිකක් මුද්රණය කිරීම සඳහා බෝතලය ගෙලට ගන්න. පරීක්ෂණයෙහි එක් එක් බෝලයක් සමග එකම ක්රියා පටිපාටිය සිදු කෙරේ. අපි "ෙබ්කිං" තහඩු මත "හතු" දමා පෙර උදුන ලද උඳුනකට යැවිය යුතුය. 20-25 විනාඩි 180 ° උෂ්ණත්වයේ දී පිළිස්සීම.
කුකීස් "හතු" ආකාරයෙන්
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේදය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1.5 කෝප්ප;
- පිටි - 800 ග්රෑම්;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි බිස්කට් සඳහා "හතු" සඳහා බිස්කට් සූදානම්: ගැඹුරු ප්ලාස්ටික් බිත්තර බිත්තර, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, තනුක මාගරින්, සෝඩා එකතු, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම, සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, ඔබ බටර් භාවිතා කළ හැකිය. දැන් මැස්සා පුලුස්සන සුළු පිටි කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය ඉතා තියුණු විය යුතු අතර, එවකට ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය. දැන් අපි විස්තර සකස් කරමු - අනාගත හතු සඳහා කකුල් සහ හිස් පරීක්ෂණයෙන්, අප සමාන සමාන ගණනක් බෝල - ක්ලැප්, සහ ධජය - කකුල්. දැන්, ගිනි ගෑවා, අපි කබලෙන් ලිපට තාපය උණුසුම් කර, එළවළු තෙල් සමඟ දෙපැත්තටම ලිහිසි කර අපගේ බුලත්වූ ගුහා වලට පැතිරෙන්නෙමු. මෙම ආකෘතිය වසා දමා, ගිනි උදුන මත තබා මිනිත්තු තුනක් සඳහා ෆ්රයි කුකීස්, පසුව එම අවස්ථාවේදීම දෙවන පැත්තෙහි හැඩය සහ ෆ්රයි හැරෙන්න.
බිම් කුකී ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගැඹුරු ෆ්රයිට් සඳහා එළවළු තෙල් - 300 ml.
සකස් කිරීම
බිත්තර, සීනි, පිටි සහ සෝඩා, විනාකිරි සමග කපා, අපි ඇනූ සූදානම්. එය පෑන්කේක් වලට වඩා ටිකක් ඝනක විය යුතුය. දැන් කබාය ලෙස භාවිතා කරන කන්ටේනරය තුළ එළවළු තෙල් නභිගත කරන්න. සූදානම් වීම පහත පරිදි පරික්ෂා කර ඇත: ගැඹුරු ෆ්රයි තුලට ඇනූ කුඩා කෑල්ලක් නම්, මල බැඳීමට පටන් ගත් විට, එය කුකී කුකීස් "හතු" ආරම්භ කිරීමට කාලය වේ. පළමුව අපි තාපාංක තෙල් බවට හැඩය අඩු කර එය උණුසුම් කර පසුව, තේ හැන්දක අච්චුවක රඳා ඇති මතුපිට ඇනූ ආවරණය කර ඇත. අපි ආකෘති පත්රය ආකෘතියට අඩු කර සූදානම් වන තුරු කුකීස් ෆ්රයි.
කුඩා දරුවන්ගේ වාතාවරණය තුළ පවා ගිලී ඇති අතර, කුකීස් "ගෙඩි" හා රසට හැපෙනසුළු වැස්මක් වනු ඇත.