පිසගත් කේක් පුදුම හිතෙන විවිධාකාර: සාම්ප්රදායික ප්ලාස්ටික් සහ ජනප්රිය ප්රිබටෝටෝල, ක්රීම් පිරවුම් සමග ගුවන් බනිස් සහ පිරවුම් සහිත මාළු කැටයම් පැටව්. විකල්පයන් ඉන්ෆයිනිං ආලේප සහ මෘදු මෘදු අතුරුපසක් "ජීවත්වේ" යනුවෙන් හැදින්වෙන විශේෂ ගම්මිරිස් වෙත ආපසු පැමිණෙන අතර, එය හැඩය, රසය හා මිහිරි දත් කැමති වේ.
නිවසේ දී රසවත් කේක් - වට්ටෝරුව
කුළුබඩු කේක් සංකීර්ණ හා චපලීය බව මතයක් තිබේ. එබැවින් බොහෝ ගෘහාශ්රිතයන් සාප්පු අනුවාදය වඩාත් කැමති ලෙස සකස් කරති. පිටි ගුලිය ඇඹරීමේදී සූත්රයට අනුගමනය කළහොත්, පිළිස්සීමේදී උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය නිරීක්ෂණය කිරීම සහ එය පිරවීම සඳහා ක්රීම් කසළට ගැනීමෙන් ජනප්රිය අතුරුපසක් පහසු වනු ඇත.
- කස්ටඩ් සූදානම් කිරීමට පෙර, ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.
- කඩදාසි කඩදාසිවලින් ආවරණ ආවරණය නොකරන්න - කේක් නැවතුනු ඇත. තෙල් සමඟ මතුපිට තෙල් ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ජලය සමග ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 15 ක් විනාඩි සඳහා අංශක 220 කින් පසුව 170 දක්වා අඩු කරන්න.
- අවසන් නිශ්පාදන සිසිල් හා දේවල්.
වට්ටක්කා කේක් සඳහා පිටි - වට්ටෝරුව
හොඳින් සැකසූ සුත්රය, අධි වේගවත් මිශ්ර කිරීම සහ නිපැයුම් වල නිවැරදි උෂ්ණත්වය අවශ්ය වේ. බිත්තර, පිටි, වතුර සහ බටර් - කසළ පිසින ලද සහ පිසින ලද - පිරවුම් සඳහා කුහර ඉසින විට හා පිටිවලින් පිටතට ගලා යන විට එහි අඛණ්ඩ ස්කන්ධයක් සාදයි. මූලික රීති ඔබට ගුවන් කේක් ලබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
- වතුර සමග තෙල් දියවන විට දීර්ඝ කාලයක් පුරා දියර දියරයට ඉඩ නොදෙන්න.
- ඉක්මනින් පිටි එකතු කරන්න.
- විනාඩි දෙකක් සඳහා මිශ්රණය කුක් - ඇනූ ආහාර පිසීමට පසු විය යුතුය.
- බිත්තර ක්රම ක්රමයෙන් එකතු කරන්න.
- නිසි අනුකූලතාව යනු සෛලීය හා සමජාතීය ස්කන්ධයකි.
බිස්කට් සඳහා පිරවීම
කස්ටඩ් කේක් සඳහා ක්රීම් යනු මනඃකල්පිත සඳහා පුළුල් ක්ෂේත්රයකි. එය නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණ කරයි, එහි රසය බලපාන අතර උපස්ථරයෙහි ඇති porous ව්යුහය අවධාරණය කරයි. සකස් කිරීම - ක්රියාවලිය අපහසු නැත, නමුත් ඔබ අනුමත වට්ටෝරුව අනුගමනය කළහොත් - ප්රසන්න එකක් වේ. තව ද, සම්භාව්ය තෙල් හා බීර වල විවිධත්වය සඳහා තවමත් ජනප්රියය.
- පිසීම් සඳහා නැවුම් අමුද්රව්ය පමණක් භාවිතා කරන්න.
- ආහාර පිසීමේ ක්රීම් සුරක්ෂිත කිරීම, එය පෙරට වඩා හොඳය.
- ශීත කළ ක්රීම් නැවතත් මිශ්ර කළ යුතු අතර, ඒ සමඟ වැඩ කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත ෙප්ස්ටි ෙප්ස්ටි
තම්බන ලද condensed කිරි සමග ටෙන්ඩර් කේක් - විචිත්ර අතුරුපසක් ස්පර්ශ නොකළ අය සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට පටන් ගත යුතු වට්ටෝරුවකි. එය "කඳන්" කදට ටිකක් කැක්කුමක් ගත වනු ඇත, සහ ක්රීම් පහරක් විනාඩි පහක් නොවේ. දැරිය හැකි හා සරල සංරචක සහිතව, පැයකට වරට කුකුළුමස් කුසලතාවන් නංවාලීමට සහ අමුත්තන්ට විස්මිත ලෙස හමුවීමට උපකාරී වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - ග්රෑම් 125;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ජලය ලීටර් 250;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- තැම්බූ condensed කිරි - 370 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- Margarine උණු කොට, පිටි දී වත්, ජලය වත්.
- ස්කන්ධය තරමක කැළඹීමක් ඇති කරයි.
- බිත්තර මරන්න, knead සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඔවුන් තැබිය.
- මිනිත්තු 30 ක් තුළ අංශක 200 ක් තුළ කස්ටඩ් පිළිස්සීම.
- කුළුබඩු සහිත කිරි, කසයක් සහ බඩු සමග බටර් එකතු කරන්න.
වට්ටක්කා ක්රීම් සමග පිසූ කේක් - වට්ටෝරුව
නවීන රස ප්රවණතාවයේ මූර්තිමත් කිරීම සඳහා කිරි ආශ්රිත කේක් සමග පිසින ලද කේක්. රසවත් හා තෙතමනය පිරුණු, අසංතෘප්ත පරීක්ෂාවකින් යුක්ත වන අතර එය අතුරුපසක් ලෙස පමණක් නොව අතුරුපසක් ලෙසද පිරිනමයි. එහෙත් ගෘහස්ථ චීස් නැති තරම් අයට පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලෙසද පිරිනමයි. කීම් ඉතා සිල්ක් ගොඩක් එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ජලය ලීටර් 250;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 200 ml.
සකස් කිරීම
- තෙල්, තාපය, පිටි තුළ වත්, කලවම්.
- බිත්තර මරන්න, සමජාතීය බව තහවුරු කර ගන්න.
- ඇනූ දමා විනාඩි 40 ක් මිනිත්තු 180 ක උෂ්ණත්වයේ වාෂ්ප පද්ය පුළුස්සා දමන්න.
ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග ටෙන්ඩර් කේක්
පිසගත් කේක් යනු ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සැහැල්ලු හා සැහැල්ලු අතුරුපසක් පිළියෙල කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. ඔබේ හිස සංකීර්ණ පිරවීමකින් නොවේ. සුපුරුදු ආහාර සඳහා ප්රමාණවත් ආහාර: බිත්තර දුසිමක්, පුංචි තෙල්, පිටි සහ සීනි, පැයක් ඇතුලත ඔබ ඉතාම රසවත් හා අඩු ප්රෝටීන ක්රීම් සමග නිමි නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 250 ml;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන් - 4 කොක්;
- කුඩු කළ සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- කිරි පිටි, කිරි පිටි, උනු, බිත්තර හා බිත්තර පරාජය කරන්න.
- පැණි බඳුන මත බර තැබීම සහ පැය භාගයක දී අංශක 180 ක දී කස්ටඩ් උකු කේක් පිටත තබන්න.
- ජල ස්නානය තුළ සුදු ජාතිකයින් හා කුඩු
- පිළිස්සීම් ආරම්භ කරන්න.
බටර් ක්රීම් සමග ටෙන්ඩර් කේක්
පැණිරස කේක් සඳහා රසවත් ක්රීම් සඳහා කාලය සහ මුදල් අවශ්ය නොවේ. තෙල් ක්රීම්වල සම්භාව්ය සූත්රය මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම තහවුරු කරයි. එමෙන්ම සම්ප්රදායානුකූල පිරවුමේ පුරෝගාමීන් අතරට පළමු ස්ථානය හිමි වේ. ප්රසන්න ලක්ෂණය - ක්රීම් මිනිත්තු පහකින් සකස් කර ඇති අතර විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 350 ග්රෑම්;
- කිරි - 420 මිලි;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කිරි 250 ml තුළ බටර් 100 ග්රෑම් තාපාංක, පිටි, පිටි, knead එකතු කරන්න.
- බිත්තර ඇතුල් කරන්න, ඇවිස්සීම සහ බේක් පත්රය මත ඇනූ දැමීම.
- 180 දී විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
- කුඩු සහ කිරිපිටි මිලි ග්රෑම් 250 ක බටර් පහරක් පිරවීම සඳහා.
- වට්ටක්කා කේක් සඳහා Fudge - වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි: චොකලට් හා කිරි 60 ml, ජල නාන තුළ සිසිල් හා උණුසුම්. සිසිල් ආලේපන ක්රීම් සමග පිරවීමෙන් පසු නිෂ්පාදන ආවරණය කරයි.
චොකලට් ක්රීම් සමග රසවත් කේක් - වට්ටෝරුව
චොකලට් ක්රීම් සමග සිසිල් කරන ලද කේක් - රසය හා පිල්බවීමෙන් පිපිරීමක්. චොකලට් පෙති සහ සුපිරි පිරවුම රසවත් අතුරුපස වන චොක්ලට් ආදරවන්තයන්ගේ සහ පංකා සඳහා සැබෑ සැලකිල්ලකි. පිරවීම හොඳින් හොඳින් සිසිල් කළ යුතු බැවින්, සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත වේ. එබැවින් අදියර දෙකක ආහාර පිසීම සම්පූර්ණයෙන්ම අවසර ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 200 ml;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- කිරි සහ කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- ක්රීම් දී, චොකලට් එකතු, උණුසුම්, සිසිල්.
- පිටි, කොකෝවා, බිත්තර හා බටර් බීච් සහ බීට් කර වතුර බටර් උණු කරන්න.
- පිටි ගුලිය අදින්න සහ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා අංශක 180 ක දී තිරිඟු චොකලට් කේක් පිළිස්සීම.
- කැප්, කඩු ඉවත් කර කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.