ටෙන්ඩර්, සැහැල්ලු සහ ආලේපිත ප්රෝටීන් ක්රීම් බොහෝ වැඩිහිටියන් හා දරුවන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ. කේක්, ටියුබ්, කේක් සහ ප්රෝටීන් ක්රීම් සමඟ වෙනත් අතුරුපස ඇති ඕනෑම උත්සව ආගන්තුකයක් සැරසීමෙන් හා උත්සවය වඩාත් වර්ණවත් කර ගත හැකිය.
ප්රෝටීන් ක්රීම් සැකසීම සෑම අලුතින්ම කෝකියෙකු සඳහා සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට. මෙම ක්රීම් පදනම පදනම් වන්නේ සීනි සමග පෙණ සිට ප්රාණවත්ව ස්පර්ශ කරන ලද බිත්තර සුදු ය. ප්රෝටීන් ක්රීම් භාවිතා කරනු ලබන්නේ නල සඳහා, කේක් හා පයිප් සැරසීමයි. එහි වාතය අනුකූලතාව ආවරණය මතුපිට සඳහා විශිෂ්ටයි. නමුත් ප්රෝටීන් ක්රීම් තට්ටුවක් භාවිතා නොකරයි. මීට අමතරව, ප්රෝටීන් ක්රීම් දී, ඔබ විවිධ නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකි අතර, එය වඩා ඝන හෝ වඩාත් රසකාරක වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි නිවසේදී ප්රෝටීන් ක්රීම් සාදන්නේ කෙසේදැයි අපට පවසනු ඇත .
Chilled ප්රෝටීන් ක්රීම්
මෙම වට්ටෝරුව ගෘහාශ්රිත අතර වඩාත් ජනප්රිය සහ ඉල්ලූමයි. ඔබට අවශ්ය කස්ටඩ් ප්රෝටීන් ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා: 2 බිත්තර සුදු, කුඩු සීනි 2 හැදි, ජලය මිලි ලීටර් 25, සිට්රික් අම්ලය.
සීනි වැලි වතුර පුරවා සාස්කැපයක් තුලට වත් කළ යුතු අතර ඝනීභවනය වන තුරු එය වේගයෙන් ගිනි තැබිය යුතුය. ප්රෝටීන් භාජනයක හෝ මික්සර් මගින් වෙනම බහාලුම්වල ඇති පෙනුමේ තත්වය වෙත උකු විය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සමූහය උණුසුම් සිරප් ක සිහින් වතුර සිදුවේ, සුදුළුනු දිගටම. ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රෝටීන් ක්රීම් දී ඔබ සිට්රික් අම්ලය එකතු කළ යුතුය. ප්ලාස්ටික් ප්රෝටීන් ක්රීම් ප්ලාස්ටික් හා ඉක්මණින් ආහාර පිසීමට ඉක්මන් කළ හැකිය.
ප්රෝටීන් කස්ටඩ් වට්ටෝරුවෙහි වැදගත් කාර්යභාරයක් සීනි සිරප් විසින් ඉටු කරනු ලැබේ. එය දිරා නොයන හා ප්රෝටීන වලට වත් කළ විට, ක්රීම් දියර හා බර බවට හැරෙනු ඇත. මෙම සිරපය දිගු කලක් ගිනි තබා ඇත්නම් සහ එය විශාල ලෙස ඝණීකර ඇති නම්, එය ක්රීම් දී ප්රෝටීන වලට එකතු කිරීමෙන් පසුව, ගුලි සෑදේ.
ප්රෝටීන්-බටර් ක්රීම්
ඔබ ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: 2 බිත්තර සුදු, බටර් 100 ග්රෑම්, සීනි 150 ග්රෑම්, මත්පැන් හැදි 2 tablespoons.
ඝන ක්රීම් සොයාගත හැකි වන තෙක් බටර් සිසිල් තත්ත්වයකට දිය වී දිය යුතුය. ප්රෝටීන සීනි සමඟ මිශ්ර කළ යුතු අතර ඒවා වාෂ්ප වී තෙක් මික්සර් හෝ වයිට්ඩියකින් පහර දිය යුතුය. ඊළඟට, ප්රෝටීන සහිත පෑන් වාෂ්ප බීම මත තබා විනාඩි 2-3 කින් පහර දිය යුතුය. ඊට පස්සේ, පෑන් වල අන්තර්ගතය තරමක් උණුසුම් තත්වයකට සිසිල් කළ යුතුය. සීනි සමඟ ප්රෝටීන වලට, ඔබ කුඩා පරිමාණයේ තෙල් එකතු කළ යුතුය, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම හා ඇවිස්සීම. ලැබුනු බර තුළ මත්පැන් වත් කිරීම අවශ්ය වේ. ප්රෝටීන-තෙල් ක්රීම් සිසිල් කළ යුතු අතර අතුරුපස සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ප්රෝටීන් ක්රීම් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව කේක් සඳහා විශිෂ්ටයි.
ක්රීම් ප්රෝටීන් ක්රීම්
ඔබට අවශ්ය ක්රීම් ප්රෝටීන් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා: 4 බිත්තර සුදු, 1/2 කෝප්ප සීනි, නැවුම් ක්රීම් 1 වීදුරුවක්. බිත්තර සුදු ජාතිකයන් සීනි සමඟ එකතු විය යුතුය
ප්රෝටීන් ක්රීම් අතිෙර්ක අතිෙර්කවලින් පරිපූරණය කළ හැකිය. විවිධ සිරප් කීම් ක්රමානුකූල සුවඳ, සිහින් ව කැඩුණු පළතුරු ක්රීම් වඩාත් ඝන සහ ඝන බවට පත් කරයි. ප්රෝටීන් ක්රීම් ජෙලටින් සමඟ පිසූවා නම්, "බර්ඩ් කිරි" රසකැවිලි වර්ග හා සමානයි ඔබට මාෂ්මෙලෝ හෝ අතුරුපසක් ලබා ගත හැකිය. ජෙලටින් සිරප් සකස් කිරීමේදී සීනි සමඟ සීනි එකතු කළ යුතුය.
ප්රෝටීන් ක්රීම් වල කැලරි ප්රමාණය අඩුයි. කෙසේ වෙතත් ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග සම්පූර්ණ කේක් හෝ කේක් කෑල්ලක් අධික කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, එම නිසා ඔවුන් භාවිතා කරන විට ඔබ මිනුම් දැන සිටිය යුතුය.
ප්රෝටීන් ක්රීම් සැකසීමට ආකාරය දැන ගැනීමෙන් , රසවත් හා නැවුම් ගෙදර හැදූ රසකැවිලි සමග ඔබගේ ඥාතීන් හා මිතුරන් සතුටු විය හැකිය.