සන්ධ්යා තේ සඳහා ඉක්මණින් රසකැවිලි අවශ්ය වේද? එවිට මෙම වට්ටෝරු සඳහා කුකී සැකසීම සූදානම් වී සකස් කළ ආහාර ඇසුරුම් මිලට වඩා ඉක්මන් වේ. තෙල්, මිහිරි සහ මුඛය උණු කිරීම, එය සිය පිළිස්සීම් මත සෑම විනාඩියම ලැබිය යුතුය.
ඉක්මන් කෙටිකූර කුකී
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 390 ග්රෑම්;
- බටර් - 165 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 145 - ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වැනිලා පේස්ට් - 5 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මෘදු වූ බටර්, සීනි සමග එය කසන්න, ක්රීම් සහිත වාත ස්කන්ධයක් බවට පරිවර්තනය වේ. මිශ්රකයා නතර නොකරන්න, ක්රමයෙන් තෙල් බිත්තර හා වැනිලා මිශ්රණය ආරම්භ කරන්න. ෙබ්කිං පිටි සහ පිරවූ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. තෙල් මිශ්රණය පිටි පිටි හා කුකී සඳහා පදනමට කන්න. විනාඩි 15 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ සිසිල් කිරීමට ඇනූ අවස්තාවට ඉඩ දෙන්න. ඒ අතරතුර උඳුනට 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උනුසුම් වීමට කාලය ඇත.
සිහින් හැඩැති තට්ටුවකට වෙන් කරන්න, හෝ අවශ්ය හැඩය තුළ එය පෝච්චිය, විනාඩි 14 ක් සඳහා පාච්මන්ට් හා රවුම් කේක් පත්රයක් මත තබන්න.
සූදානම් කළ කෙටිකෘ කුකීස්, කුඩු කර දැමීමට පෙර, චොක්ලට් ආහාරයට ගත හැක.
මිරිදිය චීස් සමඟ කෙටි කෑම පිසීම
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 260 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 285 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 425 ග්රෑම්;
- පිටි - 470 ග්රෑම්;
- සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
උඳුනක අංශක 180 දක්වා උනුසුම් වන අතර සීනි සහ බිත්තර සමග මෘදු බටර්. තෙල් මිශ්රණයට සිරපයක් පෙරනයක් හරහා කැඩී ගියේය. සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. ගෘහ චීස් හා බටර් ක්රීම් වලට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඇනූ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, එය බෝලවලට පෙරළා ඒවායේ පාච්මන්ට් ෂීට් මත තබන්න. 8-10 විනාඩි පිළිස්සීම, සහ කොහොමද සිසිල්, සරල සීනි ආවරණ හෝ චොකලට් ආවරණය .
තදබදයක් සහිත කෙටි කුකුල් කුකියක්
මෙම කුකිය සකස් කිරීම සඳහා, ඉතා ඝන සිරප් හෝ බෙරි අතිරික්ත ප්රමාණයක් සමග ජෑම් ගන්න වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 80 - ග්රෑම්;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- කේෆීර් - 15 මිලි;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- පිටි - 135 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- බෙරී ජෑම් - රස.
සකස් කිරීම
සුපුරුදු පරිදි, පළමු කාර්යය වනුයේ උඳුන 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමයි. විනාඩි 3 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තෙල් සමඟ සීනි තාපාංකයෙන් පසු, එමගින් ක්රීම් ලබා ගැනීම සඳහා වැනිලා හෝ වෙනත් රසය එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට වහාම කහ මිරිමට සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිම්බීම දිගටම කරගෙන යා හැකිය. පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. තෙල් ස්කන්ධයට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය කොටස් වශයෙන් බෙදී ඇත, එක් එක් ඇඟිල්ලේ කේන්ද්රය ගැඹුරු වන අතර එහි කුඩා තදබදයක් තබා ඇත. අපි විනාඩි 25 ක් කුකීස් පිළිස්සුවා. රස බැලීමට පෙර අපි අවම වශයෙන් තවත් 10 ක් සිසිල්.
චීස් සමග බිස්කට් සඳහා ඉක්මන් කෙටි පැල්ලම්
මිහිරි කෙටිකීරි කුකී පිළිස්සූ ආකාරය ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස අපි දැනටමත් වරක් කතා කළෙමු. එහෙත්, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සහිත ලුණු චීස් ක්රැකර්ස් ගැන කුමක් ද? නිමැවුමේ දී, ඔබ සලාදයට හොඳ සුලු හෝ හොඳ එකතු කිරීමක් ලබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 225 ග්රෑම්;
- ගාන ලද පර්මැසන් - 225 ග්රෑම්;
- පිටි - 255 ග්රෑම්;
- මිණිකාවන්හි අතු තුනී - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම උඳුන තුල රාජකාරි අංශක 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වුවද, පිටි සහ මඤ්ඤොක්කා කොළ සීතල බටර් අතුල්ලා දමන්න. බටර් සහ පිටි ඇඹරුම් සඳහා, ගාන ලද චීස්වල ත්යාගශීලී කොටසක් එකතු හා මෘදු පිටි ගුලිය knead. කෑලි තුනකට ඇනූ වෙන් කරන්න, එක් එක් කෑල්ලක් සොසේජ් දිග සෙ.මී. 20 ක් සෙ.මී. සෙන්ටිමීටර ඝන කපා. කුකීස් කොළයක් මත කුකීස් තබා විනාඩි 16-20 විනාඩි උයන්න. පසු, රතු චීස් ක්රැකර්ස් 3-4 දින තුළ වාතය රහිත භාජනයක් තුළ ගබඩා කර තබා ඇත.