ජෑම් සමග කේක් කුට්ටිය බොහෝ ජනයාගේ ප්රියතම පේස්ට්රි වේ. එය ඝන වැලි පාදය සහ පිරවීම - ඕනෑම ඝන ජෑම් හෝ තදබදයකින් සමන්විත වේ. එය "කෝපාග්නිය" ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. එය පයිසේ ඉහළ ස්ථරය සඳහා ඇනූ විශාල කෝණයන් මත සම්පූර්ණයෙන් මිරිකාේ ය. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ සුවඳ විලවුන් සහිත රසවත් සුවඳ ලබා ගනී. ගාන ලද පයි එකක් සෑදූ ආකාරය ගැන කතා කරමු.
ජෑම් සමග ගාන ලද පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- තිරිඟු පිටි - 3 අයිතම;
- තදබදය - 300 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තේ - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
ඉතින්, ජජු සමග ගාන ලද වැලි පයි සෑදීමට මාගරින් රැගෙන, අඩු තාපය මත හෝ මයික්රෝවේලාවක් මත උණුසුම් හා සිසිල් කිරීමට යන්න. ඊළඟට, තරමක් සිහින් ව පෙනෙන සීනුවක් වත් කරවන ලද බිත්තර මික්සර්ට තරයේ පහර දුන්නා. එවිට බිත්තර ස්කන්ධය තුළ, සිසිල් උණු කළ මාගරින් තුල වත් කර, සියල්ල රසයෙන් මිශ්ර කර මිහිරි වැනිලා තබා ගන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සමජාතීය ස්කන්ධය තුළ, ක්රමයෙන් මිරිස් කුඩු සමග මිශ්ර කළ තිරිඟු පිටි එකතු කර, සහ ඇනූ knead. එය සරල හා මෘදු විය යුතු අතර, එය පහසුවෙන් බෝතල් බවට පත් කළ හැකිය. එවිට පිටි ගුලිය සිට තෙවන කොටස කපා හා ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 එය ඉවත් කරන්න. ඉතිරි ස්කන්ධය, ආකෘති පත්රය පුරා පැතිර ඇති අතර, විවිධාකාර තැන්වල විසිරී ඇත.
දැන් එය පිරවීමයි. ඔබ වඩාත් ඝන බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ජෑම් හෝ පිකේට් හා මිශ්ර කිරීමට ටිකක් පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. අපි නිල ඇඳුමකින් ඇනූ පිටි පුරවන්නෙමු. පයිට් වල දාර තරමක් ඔතා ඇතුළත ඔතා. එවිට අපි ශීතකරණයේ සිට පිටි ගුලිය සිසිල් කළ යුතු අතර කේක් ඉහලින් ඉහළ කෝණයන් මත එය කපාගන්න. ඒ නිසා එහි මුළු මතුපිටම ජෑම් සමඟ ලිහිසි කර ඇත. අපි විනාඩි 25 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකින් 190 ° C උෂ්ණත්වයකින් රවුම් පුළුස්සා පුළුස්සන්නෙමු. Ready Pie සැහැල්ලුවෙන් නැවුම් තේ හැදි වත් කළා ය. ඒ නිසා මෘදුයි, මෘදුයි. එවිට එකම කොටස කෑලි මත තට්ටුව සමග ගාන ලද පයි කපා හා අලංකාර තැටි මත පැතිර.
බහුකාර්යයේ දී කේටිස්ට් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- මාගරින් - 180 ග්රෑම්;
- කරන්ට් ජෑම් - 7 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි පිටි ගෙන සීනි සහ ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්න. ශීත කළ මාගරින් විශාල කෝණයන් මත කම්බා පිටි මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර පිටි මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ඇත.
පරීක්ෂණයෙන් අඩක් මල්වark ගමේ බඳුනට මාරු කර ඇති අතර, අපි කරන් කරල් තට්ටුවක ස්ථරයක් දමා නැවත නැවතත් ඉතිරි ඉතිරි ක්රැච් ආවරණය කරනවා.
අපි විනාඩි 55 ක් පමණ අතුරුපස සූදානම් කරමු. තහඩු මත තම්බන ලද පැටියෙකු ටේලාට තේ සැපයීමට සූදානම්.
ජෑම් සමග ගාන ලද පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- බටර් - 220 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - රස;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ජෑම් - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. මික්සර් සමඟ බටර් මිශ්ර හා ක්රමයෙන් සීනි වත්. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයේ දී, කහ මස්, දිගටම කහ මදි. ඉන්පසු පිටි මිශ්රණය සහ වැලිලින් එකතු කරන්න. අපි පිටි ගුලියකින් ගහන්නෙමු. අපි ආහාර පටලයක සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් තබන්නෙමු. බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ලිහිසි කිරීම සහ ශීත කළ ඇනූ භාගය ඉරා දමන්න. ඇඳුමේ නිල ඇඳුමකින් යුක්ත වන අතර ඉතිරි ගාන ලද පරීක්ෂණය සමඟ නිදා වැටේ. රන්වන් දුඹුරු කබොලක් සාදනු ලබන තුරු උෂ්ණත්වය 170 ° C උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 40 ක් පමණ පුළුස්සනු ලැබේ.