ඇදහිලිවන්ත ඕතඩොක්ස් ජාතිකයින්ගෙන් බහුතරය දින හතළිහක් නිරාහාරව සිටියහ. අහ්, නමුත් මේ දවස් ගැන කුමක් කිවහොත්, කඩසාප්පු රාක්කවල පිරී ඇත, නමුත් අවාසනාවකට මෙන්, තහනම් සත්ත්ව මේද අඩංගු අන්තර්ගතය, පිස්සුවක් අවශ්යයි. මන්දයත්, අප ඉතා රසවත් රොටි ආහාර පිසීමට අපව දන්නවා. සුවපහසු ස්වභාවික තත්වයන් තුළ තමන් විසින්ම තමන් විසින්ම සාදාගන්නා ආකාරය පිළිබඳ ඔබේ වට්ටෝරු සතුටු වනු ඇත.
ඔබගේම දෑතින් චොකලට් පැටිස්
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් (95%) - 2 උළු (ග්රෑම් 200);
- තමන්ගේම යුෂ තුල චෙරි - 1 (0.5 ලීටර්);
- ආමන්ඩ් (උදුන) - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
නිත්ය, වියළි කිරිපිටි නොමැති, කළු චොක්ලට් එකක් ගන්න. අනික සත්ව කොටස් වලින් තොරව. අපි එය වතුර භාජනයක තබා ඇති හා බහාලුම්, සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රවාණය කර ඇත. සීනිකෝනයකින් සෑදූ විශේෂ හැඩයේ සෛල, රසකැවිලි නිෂ්පාදනය සඳහා, චොක්ලට් සමඟ බහුල ලෙස ලිහිසි කරන ලද (චලිතයෙන් තොරව) ස්ඵන්දනය. අපි ශීතකරණයක් මැදදී විනාඩි 20 ක් කොහේ හරි හෙළි කරනවා.
චෙරි බඳුනේ සිට colander දක්වා ඉවතට ගෙන එය සිරපය තුලට කන්ටේනර් එකතු කරයි. ඇමන්ඩ් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් දමා එය සමාන පිටි තත්වයට මිශ්ර කරයි. සිගරට් 100 ග්රෑම් වත් කරන්න, ආමන්ඩ් පිටි සමග බඳුනට එය වත් කර එය ඉතා මිහිරිය.
අප විසින් ආකෘති පත්රය ගෙන සෑම සෛලයක ම කේන්ද්රය මත චෙරි දැමීමට කටයුතු කරමු. ආමන්ඩ් පිටි සමග සිරුරේ කුඩා ප්රමාණයකින් එය ආවරණය කර ඉතිරි කළු කළු චොකලට් සමඟ අච්චු වල දාරවලට වත් කරන්න. මෙම ස්වරූපය සීතල නැවත යවා 30-40 විනාඩි චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් බලා සිටින්න.
කොකෝවා රසකැවිලි
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු කොකෝවා - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි සීනි - 90 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1/3 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත බීජ භාවිතෙය්දී - 80 ග්රෑම්;
- walnuts කර්නල් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
විශාල තුර්කියකින් හෝ ලෝහක මුගයක් තුල සීනි සමඟ අඳුරු කොකෝවා වත් කර, එළවළු තෙල්, පානීය ජලය එකතු කරන්න. අපි සැහැල්ලු ගිනි නිවන යන්ත්රයක් මත ඇවිදින්නෙමු, ආලෝළනය කර ඇති නිසා, චොකලට් කුඩු බවට පත් කරන්න. එය තුනක් හෝ විනාඩි 4 ක් උනු පසු එය ටිකක් සිසිල් වන පරිදි එය පසෙකට තැබිය යුතුය.
වොල්ෂ් වර්ගයේ බීජ, මුගටිය හරහා ගමන් කරමින් සිටින walnuts කර්නල් සමඟ නිරන්තර මලපහයක් සහිතව. මෙම මිශ්රණයට vanillin, සාරවත් සීනි කුඩු බවට වත් කර සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න. ටිකක් සිසිල් චොකලට් වත් කරන්න, හැන්දක් සමග නැවත මිශ්ර කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්න, කුඩා රවුම් කැන්ඩි වැනි පිරිසිදු අත් පන්දු සමග රෝල් කරයි. අපි ඔවුන් විශාල, පැතලි කෑමක් මත තැබුවා හා කැන්ඩි කැටි කිරීම සඳහා, ඔවුන් ශීතකරණය තුළ ඔවුන් සමඟ තහඩු තබා. අපි ඔවුන් 45-50 විනාඩි ලබා ගනිමු, අපි මෙම පුදුම, දිලිසෙන කොකෝවා දී පැණිරස සීනි සහ දෙවන පිටත කුඩු, සීනි තුළ රෝල්.
වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග වලින් ලුණු රස
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු මුද්දරප්පලම් - 60 ග්රෑම්;
- ආලෝකය - 60 ග්රෑම්;
- දින 120 ග්රෑම්;
- වියළි ඇටවල මදය - 120 ග්රෑම්;
- hazelnuts (භාවිතෙය්දී) - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් මී පැණි - 2.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
වියළි ඇටවල මස් සමග අවම වශයෙන් පැයක් හෝ සීතල වතුර සමග තාරා සමග තාරා. අත්යවශ්ය ඇටකටුවලින් මිදුණු දිනයන්ගෙන් වියළි පලතුරු වතුර සමඟ එකතු වීමෙන් පසු වියළි මිශ්රන වර්ග දෙකකින් අනුචලනය කරන්න. හෙසල්නාට් සහ වියළි ඇටවල මිරිස් ඝන ඇඹරුම් දැල් මත දැම්මා. ලෙමන් සමග සමක් හෝ කපා, ඇටකටු මැද සිට ඉවත්, සහ මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යන්න. අම්බෙලිෆර්ඩ් මී පැණි පිරවූ සමස්ත ස්කන්ධය සමඟ එය මිශ්ර කරමු. අපි නිරන්තරයෙන් වතුරේ හැසිරවීමක් අපව අතුල්ලා හා සාදාගත් කැන්ඩි මිශ්රණයෙන් හැඩගැසෙමු. අපි ශීතකරණයක් තුළ 50-60 විනාඩි ඔවුන් කොහේ හරි දමා දමා, පසුව ඔවුන් ප්රියතම තේ තේ කෝප්පයක් සමඟ ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය රසය භුක්ති විඳිය හැකිය.