කිරි මත කප්කේක්

දැන් අපි කිරි මත කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට කියන්නෙමු. මෙම සරල, මුලින්ම බැලූ බැල්මට අතුරුපස ඉතා රසවත් හා රසවත් වේ. එය ආහාර පිසීමට අමාරු නැත, සහ නිෂ්පාදන සෑම විටම අත ළඟ.

කිරි දී සරල කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කිරි - 1 වීදුරු;
• පිටි - 3 කෝප්ප;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• බටර් - 200 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
• තැළුණු walnuts - 0.5 වීදුරු;
• මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
• කුඩු සඳහා කුඩු සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

මුලින්ම අපි මුද්දරප්පලම් තෝරන්න, එය සෝදා හා විනාඩි 15-20 විනාඩි ජලය උණු වත්. අපි පිටි සිහින් පිටි දමා ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කරමු. ඇට කුඩු කැබලිවලට තලා. බටර් උණු කරන්න. ප්රෝටීන් කහ පැහැයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. මෙම කහ මදය, කිරි තුළ වත් හා සුමට තෙක් සංයුතිය මිශ්ර. ප්රෝටීන සඳහා සීනි සෙමින් එකතු කරමු. මෙම ක්රියාවලිය දිදුලන පෙනුමක් නිර්මාණය කරන තුරු.

පිටි හා මිශ්රණයකින් සැහැල්ලුවෙන් ඉස්සේය. අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. කිරි පිටි, ප්රෝටීන් සහ උණුකරන බටර් මිශ්රිත මිශ්රණ සහිත පිටි මිශ්ර කරන්න. සියලු ගුලියන් ඉවත් වන තෙක් ඇනූ පිසීමට. ඊට පසු, මුද්දරප්පලම්, ගෙඩි සහ නැවත මිශ්ර කරන්න. ඔබ සිලිකොන් ෙබ්කිං කෑමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ජලය සමඟ පොඟවා ගැනීම පහසුය. ආකෘති පත්රය සාමාන්ය නම්, එය තෙල් ගත යුතුය.

ඉතින්, ඇනූ බවට ඇනූ පිටි හා උඳුන වෙත යැවීම, අංශක 180 දක්වා උනු. පහත සඳහන් නීති පිළිපැදීමෙන් වැදගත් වන්නේ: කේක් මතුපිට ඉරි තැළීම වැළැක්වීම සඳහා, එය පළමු විනාඩි 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී එය පිළිස්සීම වඩා හොඳ, පසුව අංශක 200 දක්වා වැඩි කිරීමට. කේක් මතුපිට ඉතා අඳුරු වී ඇතත් ඇතුළත එය තෙත් වී තිබේ නම්, තීරු සමග ආවරණ ආවරණය කරයි. අවසාන අන්තිම කොටස: කප් කේක් නැවැත්වීම වැළැක්වීම සඳහා අවම වශයෙන් පළමු විනාඩි 30 තුළ උඳුන විවෘත කිරීමට අවශ්ය නොවේ. කිරි මත මුද්දරප්පලම් සහ කිරි ඇට කුඩක් ඩේෂ් හැරී කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

ඇඹුල් කිරි සිට කප් කේක්

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 350 ග්රෑම්;
• බටර් 150 ග්රෑම්;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
• කිරි මිශ්ර කිරි - 250 ml;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• වියළි ඇටවල මදය - 70 ග්රෑම්;
• තැඹිලි - 1 කොක්.

සකස් කිරීම

මෘදුකාරක බටර් සීනි සමඟ සීනි සමඟ පහර දෙන්නේ විනාඩි දෙකක් පමණි. ඊට පස්සේ, දඩ කෝණයෙන් ගාන ලද වැනිලා සීනි සහ තැඹිලි පැහැති තට්ටුව වත් කරන්න. අපි පිටි, සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු සකස් කළ ස්කන්ධය, මාරු කරන පිටි සහ ඇඹුල් කිරි සමග සෙමින් මිශ්ර කරන්න. දැන් ඇනූ ගාන ලද වියළි ඇටවල මස් කැබලි දමා නැවත නැවත මිශ්ර කරන්න. බටර් සමග ආලේප ග්රීස්ට් සහ සැහැල්ලුවෙන් pritirushivaem පිටි සඳහා ආකෘතිය.

අපි අච්චුවකට ඇන පිඟාන පුලුවන් 50-60 විනාඩි උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වයට යැවීම. ආකෘතියෙන් වහාම ඇඹුල් කිරි තුළ සූදානම් කළ කේක් ඉවත් කළ නොහැකිය. එවිට පිඟානක් මත තැම්බූ හා උණු කළ චොකලට් සමග වත්.

කිරි මත චොකලට් කේක්

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 කෝප්ප;
• කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 2 කෝප්ප;
• කිරි - 1 වීදුරු;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 1 වීදුරු;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

පළමුව, සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය, පසුව මිශ්ර කරගත් පිටි සහ කොකෝවා එකතු කරන්න. අපි එළවළු තෙල් සහ කිරි වත් කරමු. සියලු ගොරෝසු ඉවර වන තෙක් ඇනූ පිසීමට. විනාකිරි සමග සීනි එකතු කරන සෝඩා එකතු කරන්න. මෙම ස්වරූපය තෙල් සමඟ ලිහිසි කර එය පිටි ගුලියෙහි වත්කොට ඇත. විනාඩි 45 ක් පමණ අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම. අවශ්ය නම්, සිසිල් කප්කේක් උණුකළ චොකලට් සමඟ වත් කළ හැකිය.

මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන් කිරි මත බහුකාර්යයක් තුළ කප්කේක් පිළියෙල කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා බහුකාර්ය පාට බඳුනට ඇනූ, "ෙබ්කිං" ආකාරය සහ පිසීමේ කාලය තෝරන්න - විනාඩි 60 + 35 ක්. අවසන් කප්කේක් එය සිසිල් වන තුරු බඳුනෙන් ඉවත් කළ නොහැකිය.

එවන් සරල, නමුත් ඉතා රසවත් කුසලාන කිරි මත සකස් කළ හැකිය. ඔබ කැමති බොහෝ වට්ටෝරුවක් තෝරාගන්න. ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට ඉක්මන් කරන්න.