සම්පූර්ණයෙන්ම ජීවත්වීමට, ප්රතිශක්තිකරණය පවත්වා ගැනීම, සෛල ගොඩනඟා හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සැපයීම, අපගේ සිරුර නිරන්තරයෙන් ඇමයිනෝ අම්ල අවශ්ය වේ. ශරීරය පරිභෝජනය කරන තරමට වැඩි ශක්තියක්, එය අවශ්ය වන ඇමයිනෝ අම්ල වැඩි ප්රමාණයක්. ශරීරය ස්වභාවික ඇමයිනෝ අම්ල සංශ්ලේෂණය කර ආහාර ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, වෘත්තීය ක්රීඩා වැනි වඩාත් ප්රබල බරක්, වඩා හොඳ පරිසමනය සඳහා ද්රව ආකාරයේ ඇමයිනෝ අම්ල සංකීර්ණ සංකීර්ණයක් අවශ්ය වේ.
ස්වභාව ධර්මයේ, විවිධ ලක්ෂණ අනුව වර්ගීකරණය කරන ලද ඇමයිනෝ අම්ල 20 කට වැඩි ප්රමාණයක් පවතී. වඩාත් ප්රචලිත වන්නේ හුවමාරු කළ නොහැකි හා අනපේක්ෂිත ඇමයිනෝ අම්ල වර්ගීකරණයයි.
ආදේශිත ඇමයිනෝ අම්ල
ප්රෝටීනවල කොටසක් වන එවැනි ඇමයිනෝ අම්ල, ආහාර සමඟ ශරීරය ඇතුළු වන අතර එහි බෙදී ඇති විට නිකුත් කරනු ලැබේ. ඔවුන් අතර වෙනස හඳුනා ගත හැකිය:
- ඇලිනීන් රුධිරගත සීනි මට්ටම පාලනය කරන ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන සංජීවන පටකයේ සංඝටකයකි.
- glycine - හීමොග්ලොබින් කොටසක් වන අතර, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් පාලනය කරයි, සුවඳ විහිදුවන, ඖෂධයේ භාවිතා වේ;
- ග්ලූටමීන යනු වඩාත් බහුලව ඇති ඇමයිනෝ අම්ලවලින් එකක් වන අතර, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සහභාගී වන අතර, මාංශ පේශිවල වර්ධනය කෙරෙහි බලපායි; මානසික ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි; මතක ශක්තිය ශක්තිමත් කරයි;
- ප්ලැන්කියු - සංජීවන පටක සහ හෘද මාංශ පේශි සෑදීම සම්බන්ධව;
- සෙරීන් - ප්රතිශක්තිකරණ සහාය, මතකය උත්තේජනය, මේද අම්ලවල පරිවෘත්තිය සඳහා සහභාගී වේ;
- ටෝරීන් - මේදය අවශෝෂණය හා බෙදා හැරීම සඳහා සම්බන්ධ වන අතර, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි;
- cystine - පටක පුනර්ජනනය ප්රවර්ධනය, වේදනාව අඩු කරයි, නියපොතු සහ හිසකෙස් සඳහා අතිශයින් වැදගත් වේ.
ප්රතිස්ථාපිත ඇමයිනෝ අම්ල සංස්ලේෂණය ප්රෝටීන් ආහාර බෙදී යාමේ ක්රියාවලියේදී ශරීරයේ දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම වර්ගයේ ඇමයිනෝ අම්ලවල විශේෂත්වය වන්නේ, ජීවියා විසින් වෙනත් ඇමයිනෝ අම්ල වලින් ඒවා සාදා ගත හැකි වන අතර දැනටමත් පවතින සංයෝග සංස්ලේෂණය කිරීමයි.
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ශරීරයට එවැනි ඇමයිනෝ අම්ල නිපදවීමට හැකියාවක් නැති නිසා ඔවුන් එසේ හැඳින්වේ. ශරීරයට වෙනත් ඇමයිනෝ අම්ල වලින් ආදේශ කළ හැකි ආදේශක ඇමයිනෝ අම්ල මෙන් නොව, පිටත සිට පිටතට පමණක් ශරීරය තුලට පැමිණිය හැකිය. ඔවුන් අතර
- හයිඩඩින් - රක්ත සහ සුදු රුධිරාණුවල නිපදවීමට රක්තහීනතාවය හා ආසාත්මිකතාවයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
- isoleucine - හීමොග්ලොබින් නිපදවීම සඳහා ප්රධාන ඇමයිනෝ අම්ලය, මාංශ පේශි ශක්තිය ලබා දෙයි;
- ලයිසීන් - සුව කරයි, අස්ථි වේගවත් වර්ධනය ප්රවර්ධනය, ප්රෝටීන් බිඳ වැටීම වළක්වයි;
- මීතයිනින් - අක්මාව සහ වකුගඩු පටක ප්රතිස්ථාපනය කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි;
- ලයිසීන් - ප්රෝටීන් සංශ්ලේෂණය වේගවත් කරයි, කොලජන් නිපදවයි, සහ විටමින් සී සමඟ L-කානිනේන් (L-carnitine) සාදයි - මාංශ පේශී ශක්තිය හා ඔක්සිජන් භාවිතා කිරීම සඳහා වගකිව යුතු මූලද්රව්යයකි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රෝටීන් අණුව ඇමයිනෝ අම්ල වලින් සමන්විත වන අතර ශරීරය විසින් එහි නිර්මල ආකාරයෙන් අවශෝෂණය නොකෙරේ. ප්රෝටීන් ශරීරයට ඇතුල් වන විට එය කොටස් වලට බෙදී ඇති අතර සිරුරේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය තහවුරු කිරීම සඳහා අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල එකතු කරයි.