චොකලට්-තැඹිලි මස්

චොකලට් වලින් Mousse යනු සීතල සමය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතුරුපසක්. මෙය අතිශයින්ම සංතෘප්ත හා බරයි. මෙම වර්ගයේ අතුරුපසක් වැනි රසඥයන් මෙම ලිපියෙන් ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු සොයා ගනු ඇත.

චොකලට්-තැඹිලි මෝස් - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කළු චොකලට් - 90 ග්රෑම්;
• ටෝෆු චීස් - 360 ග්රෑම්;
• දොඩම් යුෂ - ශත ​​වර්ෂයේ 1/4 යි;
• කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• බිත්තර කරඳමුංගු - 1 තේ හැන්දක;
• පීල් - 1 තැඹිලි.

සකස් කිරීම

ක්ෂුද්ර තරංග උදුනක හෝ ජල ස්නානයක කළු කළු චොකලට් ටයිල් කිරීම. චීස් ටෝෆු කැට කපා දමා බෝල් බ්ලෙන්ඩරයක් දමන්න. යුෂ තැඹිලි යුෂ සමග චීස් පුරවන්න. ඝන චොකලට්, කරඳමුංගු, මී පැණි සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ඉන්පසු මූස් වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර වර්ණ හා අනුකූලතාව ඒකාකාරව තුරන් කරනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, අවසන් ප්රතිකාර පැයට පමණ සිසිල් විය යුතුය.

උණුසුම් චොකලට්-තැඹිලි මස්

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 40 ග්රෑම්;
• කළු චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
• මාෂ්මෙලෝ - 150 ග්රෑම්;
• තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
• ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ක්රීම් - 150 මිලි;
• වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

කැඩුණු චොකලට්, මාෂ්මෙලෝ සහ බටර් මේවා මිශ්රණය මත තැබුවහොත්, එය විනාඩි 5 ක් පමණ ඇවිස්සීමත් සමඟම මිශ්ර වී මිශ්රණයට ලක්වේ.

අපි තැඹිලි පැහැති තට්ටුවක් අඹරාගත් අතර උණුසුම් ජලය හැදි 2 හැදි සමග චොකලට් මූessේ පදනම එය එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 කට තැඹිලි පාටින් චොකලට් මස් තැම්බුවා පසුව ගින්නෙන් පාත්රය ඉවත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් සිසිල් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, රසය සඳහා පුංචි වැනිලා සාරය එකතු කරන්න.

මැස්සෙකු මත ඔප දැමූ තුනී පෙති වලින් අපි මූස් සැරසුවේ.

චොක්ලට්-තැඹිලි කෝම්බයක් කෝප්පයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
• දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• උණු වතුර - 80 ml;
• සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

අපි බිත්තර සහ කෙසෙල් වගාවන්ට බෙදනවා. දුර්ලභ සුගන්ධ ෙතල් මුදා ගැනීම සඳහා තැඹිලි පැහැති මිරිස් සමග උණුසුම් වතුර සුළු ප්රමාණයක් පිරවීම. එම ස්ථානයේම, අපි සීනි හැදි 2 ක් විසුරුවා හරින්නෙමු. විනාඩි 10 කට පසු, කැඩුණු චොකලට් ප්රතිඵලය විසඳුමක් වත් හා ජල ස්නානය තුළ පාත්රය තබා. චොකලට් දියවෙලා වහාම බිත්තර කහ මිරිස් කරන්න. ඝන මිශ්රණය ගින්නෙන් ඉවත් කොට දැඩි දුෂ්කරතාවන්ට පහර දුන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමඟ එකතු වී ඇත. අපි කූසිවල මුසපත් පැතිරුවා. එය පැය 2-3 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න.