සම්භාව්ය බනිස් චීස්කේක්ට සාපේක්ෂව , රාජකීය චීස්කේක් ගුවන් යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පිසින ලද නමුත් රත්පැහැණි වැලි කඳක් සහ ඉහළට කුකුළන් සමග පිසූවේ නැත. සාර්ගේ විචලනය සංයුතිය තුළ පමණක් නොව, පෙනුමෙන් ද වෙනස් වේ. අවසන් නිශ්පාදනය පයි එකක්, සහ බනිස් බඳුනක් නොවෙයි, උත්සව ශාලාවකට සේවය කළ හැකි අතර, ගෘහස්ථ චීස්වලට විශේෂයෙන්ම ආදරේ නැති අයට පවා අනුභව කළ හැකිය.
සාර්ගේ චිරෙක්කේකේක් - වට්ටෝරුව
ඔබ අධික ඝන වැලි කැටක් මෙන් නොවේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ගෘහ චීස් කේක් සඳහා පදනම පදනම් වන්නේ ඔබේ ප්රියතම: කැල්සියම්, ආලෝකය සහ තෙල්, එය වායු මිශ්ර වතුර සමඟ හිතකරයි.
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- පිටි - 175 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 145 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 520 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය වලට අයිස් මාගරින් එකතු කරන්න. ලබාගත හැකි වියළි කැට කුට්ටි 2/3, එහි පතුලේ හා බිත්ති ආවරණය වන අච්චුවකට පවුම්. දැන් පිළියෙල කර ඇති හා වඩා ලේසියෙන් සකස් කර ඇති කිරි කුළු බඩු ග්රහයා වටහාගන්න: ලැයිස්තුවේ සිට සියලුම අමුද්රව්ය කසළින් හා ඇනූ පිටි වත් කරන්න. මතුපිට පුරා ඉතිරි කුඹල් කැබලි එකිනෙකට සමාන්තරව පැතිරීම. අංශක 200 ක පමන පැය භාගයක් පුළුස්සන පිණිස කෑමක් තබන්න.
ගෘහ චීස් සමග කෝපි රෝයල් චීස්කේක්
ඔබේ වට්ටෝරුවේ රසය සහ රසවත් වට්ටෝරුව අත්හැරීමට ඔබට අවශ්ය නැති නම්, ඔබේ ප්රියතම අතිරේක සමඟ පරීක්ෂණය සඳහා අමුද්රව්ය විවිධාංගීකරණය කරන්න. මෙම චීස්කේක් සඳහා චොකලට් හා ලෙමන් තෝරා ගත්තේය.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 225 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 145 - ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 235 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කොකෝවා - 5 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 55 මිලි.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 520 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 135;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනිලා හැට්ටයක්.
සකස් කිරීම
උපස්ථරය මිශ්ර කිරීම විනාඩි කිහිපයක් ගතවේ. බිත්තර සමග සීනි හා බටර් කපන්න, කොකෝවා සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පසුව වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. පැය භාගයක ශීත ඍතුවේ දී ඇනූ පිටතින්, පසුව පෝරමයේ 2/3 බෙදා දෙමින් සහ curd පිරවුම වත්. පිරවීම සඳහා, ලැයිස්තුවේ ඇති සෑම අමුද්රව්යයක් ම ඒකාබීයතාවයට සරිලන පරිදි යුක්ත විය යුතුය, එවිට ඔබට සියල්ල රසට හැපෙනවා. මුදුනේ, ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග අතුරුපසක් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 50 ක් උඳුන තුල (175 °) රාජකීය චීස්කේක් තබන්න.
රාජකීය චීස්කේක් බහු-අච්චාරුවක් තුළ පිසිනු ලැබේ. එය පැයක් සඳහා "රවුම්" ප්රකාරය සැකසීමට ප්රමාණවත්ය.
රාජකීය චීස්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
රාජකීය චීස්කේක් මත පදනම් වූ කෙටි පේස්ට්රි පමණක් නොව, සුපුරුදු සම්භාවනීය විස්කෝතු පානයක් විය හැකිය, සහ මස් පිරවුමේ සීනි කැට කුට්ටි ආවරණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
ඉහළට
- ග්රෑම් 65 ක්;
- බටර් - 115 ග්රෑම්;
- පිටි - 175 ග්රෑම්.
පදනම:
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් ශූන්ය - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 180 මිලි;
- පිටි - 165 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 235 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ග්රෑම් 35 - ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
පළමුවැන්න වන්නේ, ශීතකරණය තුළ ඇය නැගී සිටීමට අවශ්ය බැවින්, කුරුල්ලා සකස් කිරීමයි. පිටි සමග කුංකුම සඳහා අමුද්රව්ය අතුල්ලමින්, එකට එකතු, චිත්රපටයක් ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ තබන්න.
කඳවුර සඳහා ක්රීම් මෘදු බටර් සහ සීනි බවට පරිවර්තනය කරන්න, බිත්තර, ලෙමන් පීල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. ඉතිරි සංරචක වෙන වෙනම සම්බන්ධ කරන්න. ඇනූ සුමට වන තුරු බටර් ක්රීම් සමග වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. පෝරමයෙහි එය බෙදාහරින්න.
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය පොඟවා ඇනූ ස්ථරය පුරා වත් කරන්න. සීනි සමඟ ඉහළට සහ විනාඩි 50 ක් සඳහා කේක් එකක 180 ක මට්ටමක තබන්න.