කප් කේක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතා රසවත් හා තමන්ගේම මත, නමුත් ග්ලැසියර තොරව ඔවුන් දෙකම රසවත් හා පෙනෙන පරිදි ඉතා නැවුම් හා ඒකාකාරී. ඉතාම සරල වැනිලා රෝල්වලින් එක කැබැල්ලක් බේක් කිරීමට ප්රමාණවත් වට්ටක්කා ආධාරයෙන් එය හරියටම රවුම් අලංකාරයක් බවට හැරවීම ප්රමාණවත්ය. මෙම ලිපියෙන් අපි කතා කරමු.
කප්කේක් සඳහා සරල ග්ලැසියර වට්ටෝරුව
කප්කේක් සඳහා සරලම හා රසවත් ආලේපනය සූදානම් වේ. එය ඔබගේ වේලාව මත ඕනෑම පැණිරස පේස්ට්රිවලින් සැරසෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 2 අයිතම;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බඳුනක මෘදු බටර් දමා එය වැනිලා සාරය සහ සීනි කුඩු සමග නිල ඇඳුම දක්වාම එය තළන්න. කසයෙන් තුරන් කිරීමෙන් තොරව, තෙල් මිශ්රණයට කිරි හඳුන්වා දීම සහ කප්කේක් සඳහා සුදු සීනි අයිසිං සූදානම් කර තිබේ!
ලෙමන් කේක් ගෙඩියක්
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 2 අයිතම;
- ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- පීරීම 1 ලෙමන්.
සකස් කිරීම
ලෙමන් යුෂ සමග සීනි කුඩු වත් කර හොඳින් මිශ්ර. ගෙඩියේ ගාන ලද ලෙමන් රසය එකතු කරන්න. ග්ලාස් ගතිය වැඩි නම් - ද්රව - ලෙමන් යුෂ නම් කුඩු සීනි එකතු කරන්න.
තැඹිලි පාට ඔප දැමීම
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ඕනෑම මිදි යොදයි සිට ගම්මිරිස් සමග කප්කේක් සාදා ගත හැකිය. හොඳයි, අමුත්තන්ගේ කුමන ලෙමන් හෝ ජිප්පට් ග්ලයිසර් සමඟ වට්ටක්කා අතහැර දමන්නේද?
අමුද්රව්ය:
- චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 1/3 පැක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පැණි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- තැඹිලි යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 2 අයිතම;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- තැඹිලි පීල් 1.
සකස් කිරීම
බීට් ක්රීම් චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය වන තෙක් මෘදු බටර් සමග මික්සර් සමඟ. මී පැණි, ලුණු, තැටි සහ තැඹිලි යුෂ මිශ්රණය එකතු කරන්න. මිශ්රකරයක් වැඩ කිරීමට නැවැත්වීමකින් තොරව, නැවත වරින් වර හා ගැඹුරින් කපාගන්නවා, කුඩු කළ සීනි වත් කරන්න. සියලු කුඩු සීනි පාන් තුළ ඇති පසු - වාතය තෙක් උපරිම වේගයකින් ග්ලාස් ගෑස්.
කේක් සඳහා චොකලට් ගෙඩිය
ඝන සහ පොහොසත් චොකලට් ග්ලයිසින් සහිත මෆින් ආවරණය කරන්න. වට්ටෝරුවට පිවිතුරු සටහන් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, බ්රැන්ඩි බින්දි කිහිපයක් හෝ තැඹිලි පාටක් සමග අයිසිං විවිධාංගීකරණය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- ඉරිඟු සිරප් - 1½ ටෆ්;
- වැනිලා - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු චොකලට් - 60 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කප් කේක් සඳහා චොකලට් අයිසිං කරන්නට කෙසේද? එය ඉතා සරලය! සාස්පාන් හෝ කුඩා භාජනයක් තුළ බටර් උණු වී යයි. එය බඩ ඉරිඟු සිරප්, වැනිලා, කුඩු, සීනි සහ කිරි එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් පමණ අඩු තාප මත මිශ්රණය බඳුනට ගෙන ඉන්පසු චොකලට් කෑලි එකතු කරන්න.
චොකලට් ගිනි නොදෙවෙන පරිදි තෙතමනය සහිත මිශ්රණයක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අවම තාපයක් මත ග්ලාස් කුක් සූදානම් කරන්න. ග්ලාස් ගතිය වැඩි නම් - ටිකක් කිරි වත් කරන්න.
ග්ලාස් සහිත භාජනයක් මුදුනේ කප් කේක් සිසිල් කරන්න, මෘදු ලෙස ඔසවන්න. කේක් ආලේපනය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, ග්ලාස්මා වියළී යාමට පටන් ගනී. මෙය සිදුවන්නේ නම් - තත්පර 30 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුල එය තබා ගන්න.
කේක් සඳහා පිළිස්සීමේ ග්ලැසියර් වට්ටෝරුව
බෙරී ග්ලයිසස් සාමාන්ය වැන්ලි කේක් හෝ පළතුරු කේක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 4 කෑලි;
- රාස්ප්බෙරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි සහ raspberries blender තුල තබා සහ තරමක කැළඹී ඇත. පෙරනයක් හරහා පිදුරු අර්තාපල් පිස දමන්න. සම්පූර්ණ බෙරී පිමල් 1/4 කෝප්පයක් ලබා ගත යුතුය, අවශ්ය ප්රමාණයට පිදුරු අර්තාපල් අවසන් කිරීමට ස්වභාවික පළතුරු යුෂ ආධාරයෙන් විය හැකිය. සීනි කුඩු සමග පූර්ණ ඒකාකාරව සිටුවීමට අර්තාපල් අර්තාපල් මිශ්ර කිරීමට පමණක් ඉතිරි වී ඇත.