තේ සඳහා මුල් සහ රසවත් කළ යුතු දේ නොදන්න. අපි කෆීර් මත චොක්ලට් කේක් කීපයක්ම පිරිනමමු. එවන් ප්රණීත රසයක් නොලැබෙන අතර ඒවායේ මුල් පිටපත්වල පිටපතක් ලෙස පෙනේ.
කෙෆීර් මත විනාඩි 5 විනාඩි චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කෆීර් - 300 ml;
- ආහාර සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- walnuts - රස.
ක්රීම් සඳහා
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 400 මිලි;
- බටර් ග්රෑම් 200 යි.
සකස් කිරීම
එක් කන්ටේනරයක එළවළු තෙල් සහ බිත්තර සමඟ කෙක්පී කපන ලද අතර, තවත් සීනි, කොකෝවා, පිටි සහ සෝඩා එකතු කරති. ඊට පස්සේ අපි දෙකම සම්බන්ධ කරමු. අවසන් ඇනූ අච්චුවකට වත් කර පැය 1 ක් උණුසුම් උඳුන තුලට යැවිය යුතුය. ඊට පස්සේ කේක් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. දැන් බිස්කට් කැබලි කිහිපයකට තියුණු විශාල පිහියකින් කපන්න. ක්රීම් සාදන පිණිස, ඇඹුල් ක්රීම් සීනිවලින් පහර ගසමින් හා ක්රමයෙන් තෙල් එකතු කරයි. අපි සෑම දෙයක්ම ශ්රේෂ්ඨ අනුකූලතාවකට ගෙන එයි. අපි ක්රීම් සහිත ක්රීම් සහිත කීම් ආවරණය කරනවා. සියලු පැතිවලින් තලා ඇති ගෙඩි ඉසිය යුතුයි. කෙෆීර් හි ඇති අවසන් සරල චොකලට් කේක් පැය 3 ක් පමණ පොඟවා දමා පසුව තේ සඳහා සේවය කළේය.
කේෆීර් "නොචෙන්කා" සමග චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
- සෝඩා - 2 තේ හැඳි;
- කේෆීර් - 500 ml;
- සීනි - 2 අයිතම;
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කොකෝවා - 8 තේ හැදි. හැඳි.
ක්රීම් සඳහා
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තරමක් උණුසුම් කෙෆීර් දී අපි සෝඩා බිම විසි කරමු, පිටි, සීනි සහ බිත්තර තුළ ධාවනය. මිශ්රකයක් සමග ඇනූ මිශ්රණය, සමජාතීය වන තුරු කොකෝවා රසය හා සැහැල්ලු තට්ටුවක් එකතු කරන්න. ආකෘතිය පතුලේ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇති අතර බටර් සමග පැති ඉසිය කුඩා කුඩා පළතුරු හෝ මන්ගා සමග ඉසිය යුතු ය. 1 සෙ.මී. ඝන තට්ටුව වත් කර මුළු මතුපිටටම සමානව බෙදා හරිනු ලැබේ. 170 ° උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 10 ක් සඳහා කේක් පුළුස්සාමු. කාලය නැතිවීමෙන් තොරව, අපි කේක් සඳහා ක්රීම් සාදන්නෙමු: බිත්තර ඉරිඟු බවට පත් කරන්න, ටිකක් කිරි වත් කර පිටි වත් කරමු. ඉතිරි කිරි ග්රැෆූල් සීනි සමග තම්බා, අපි තාපය අඩු කිරීම හා ආලෝළනය සමග බිත්තර මිශ්රණය වත්. උණුසුම් කිරීමට පෙර 5-7 විනාඩි සඳහා ක්රීම් උනු හා පසුව කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. මීලඟට, මෘදු තුරුලෙන තෙක් උණුසුම් තෙල් හා කැස්සට ඇතුළුවන්න. කස්ටඩ් සමග කේක් පැතිර හා පැය 4 පමණ පොඟවා කේක් හැරී.
බහුකාර්යයක් තුළ කේෆීර් මත චොකලට් කේක්
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 200 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
සීනි බිත්තර සමග පරාජය, කේෆීර වත්, රොටි රස කිරීම සහ වැල් කුඩු එකතු, vanilla, ෙබ්කිං කුඩු. අපි තෙල් බඳුනට ආවරණය කර, එහි පිටි ගුලිය වත් කර "පිළිස්සීමේ" ආකාරය සකස් කරමු. විනාඩි 60 ක් කේක් පුළුස්සා ඉන්පසු සිසිල් සහ බිස්කට් කපා 2 කෑලි. අප කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත කේක් පොඟවා පැය කිහිපයක් සඳහා impregnation සඳහා එය තබන්න.