"නැපෝලියන්" කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ගෙදර හැදූ කේක් හෝ සරලම වට්ටෝරුව සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රමාණවත් නොවේ. පළමුවන අවස්ථාවේදී, ඔබ මිලදී ගත් කේක්, හෝ අර්ධ නිමි පැහැති ලොරසි (සංයුතියේ යීස්ට් නොමැතිව) හෝ ෆිලෝ පරීක්ෂණය භාවිතා කළ හැකිය.
නිවසේදී නැපෝලියන් කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
අපි ඔබේම ක්රීම් සහ කේක් නිෂ්පාදනය සඳහා පූර්වයෙන් සැකසූ ගෙදර සැකසූ පිටපතක් ආරම්භ කරමු.
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- බටර් - 245 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 245 g;
- පිටි (ස්වයං-ඉහල) - 310 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- කිරි - 980 මිලි;
- සීනි - 280 ග්රෑම්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- බටර් - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මිශ්රණයකින් වඩාත් රසවත් ඇනූ සූදානම් කරන්න. බඳුනේ හා බදින ලද සියලුම පරීක්ෂණ අමුද්රව්ය තැන්පත් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධය එකට එකතු කරන්න, පැය භාගයක් සිසිල්ව තබන්න, කොටස් 7 කට බෙදන්න, විනාඩි 7 ක් සඳහා 220 ක් පරාසයක රැලි ගැසීම සහ රිකිලි.
කේක් සිසිල් වන අතර ක්රීම් ග්රහණය කර ගන්න. ක්රීම් සඳහා කිරි බටර් හා සීනි සමඟ රත් කර ඇති අතර, සමාන්තරව, විස්කිරි බිත්තර සමග පිටි සමඟ. කිරි මිශ්රණය තාපාංකය කරා ළඟා වන විට එය, බිත්තර intensive ලෙස කසයෙන් බිත්තර බවට වත් කර ඇත. පසු, ක්රීම් නැවතත් දුර්වල තාපයකට හැරී එහි ඝණවීම බලා සිටියි. ක්රීම් සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, සරලම වට්ටෝරුව අනුව, නැප්ලෙයෝන් කේක් සමඟ කුළුබඩුවක් සාදාගත හැකිය.
නිවසේදී නැපෝලියන් කේක් - පහසුම වට්ටෝරුව
සරලතම අනුවාදය ක්රීම් චීස් මත පදනම්ව සකස් කරන ලද පැස්ටරී සහ ලස්සන ක්රීම් යොදා ගනී. මෙය පැයකට වඩා වැඩි කාලයකදී සූදානම් වන සම්භාව්ය අතුරුපසක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි තට්ටුවක් - 2 පෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- බටර් - 135 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- ටින් පීච් - 1 කොක්;
- ක්රීම් චීස් - 175 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 115;
- ක්රීම් කිරීම සඳහා ක්රීම් - 460 ml.
සකස් කිරීම
සරල වට්ටෝරුවකට අනුව නැපෝලියන් පිළිස්සීමට පෙර, පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සහ නයිල්ඩ්ස් දෙකක් ස්ථර, පසුව උපදෙස් පිළිපදින්න. සීනි සමග සාරයෙන් පොඟවා මිටි සහ ජල ස්නානය මත තබන්න. සුදුමැලි සමග කහ මකා දැම්මත්, සෝස් අනුයතාවයේ සුදු පැහැති ස්කන්ධය ලබා ගන්න. ක්රීම් චීස් සමග සමගින් මිරිකා සහ රසැති පීච් සමග පොඟවා. සීනි කුඩු තදින් තදින් කීම් සහ චීස් ක්රීම් සමග මිශ්ර කරන්න. ස්තර තුනකට ස්වල්පයක් කපන්න සහ ක්රීම් සමග එක් එක් ස්ථරයෙන් කේක් දෙකක් ආවරණය කරයි. එකට එකතු කර ඇති කේක් එකතු කර ඉතිරි රොටිය ආවරණය කර ඔබේ රසය අනුකරණය කරන්න.