ෙබ්කිං සංකීර්ණ හා සංකීර්ණ අතුරුපස සඳහා කාලය නොමැතිව, බේක් කිරීම තොරව සරල වට්ටෝරු ගලවා ගැනීම සඳහා. ඇඹුල් ක්රීම් හා කෙසෙල්වලින් කජු කැටයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වන විකල්ප. ප්රණීත රස බැලීමේ සැරසිලි තිබියදීත්, අතුරුපසක් ආවේණික කට්ටලයක් සෑම විටම මහිමවත්ව සාර්ථක වන අතර එය සරලව දිව්යමය රසයෙන් යුක්ත වේ.
ෙබ්කිං වලින් තොරව කෙසෙල් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග චොකලට් ඉඟුරු කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු, චොකලට් - 990 g;
- කෙසෙල් විශාල වශයෙන් ඉදුණු - 4 කොළ;
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 950;
- කැඩුණු walnuts - අතලොස්සක්;
- කුඩු, සීනි - වීදුරු;
- කොකෝවා කුඩු සහ සැරසිලි සඳහා චොකලට් චිප්ස්.
සකස් කිරීම
- කේක් එකක් සෑදීම සඳහා, සෑම දෙවරක්ම යමෙක් ඉඟුරු කපන ලද අතර, කඩා දැමූ මග් වලින් කෙසෙල් මිරිස් භාවිතයට ගැනිණි.
- ඇඹුල් ක්රීම් සීනි කුඩු සමග මිශ්ර වේ.
- සුදුසු භාජනයක් ආහාර දම්වැල් වලින් පිරී ඇත.
- දැන් ඉඟුරු ඇඹුල් ක්රීම්වල පෙති කපන ලද සහ පාත්රය පතුලට පැතිරීම, ඉරිඟු කැබලිවලින් පිරුණු කුඩු පිරවූ හා ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කිරීම.
- උඩ සිට ඇඹුල් ක්රීම් දී ඉරිඟු පාන් සමග අර්ධ සමග ආවරණය වන කෙසෙල් කවචයක ස්ථරයක් සකස්.
- කෙසෙල් මිටි වන තුරු අපි ස්ථර විකල්ප ලෙස වෙනස් කරමු.
- අවසන් කෙසෙල් ස්ථරය කැඩුණු ගෙඩිවලින් ඉරා දමයි.
- චිත්රපටයේ වීදුරුවක කූඩුවක කේක් මතුපිටට ආවරණය කර ශීතකරණයක් මත එය පොඟවා ගැනීම සඳහා රාත්රියේ එය සකස් කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර, පැතලි පුළුල් කෑමක් මත කේක් හැරී, චිත්රපටය ඉවත් කර චොකලට් චිප් හා කොකෝවා සමග සැරසීම.
කෙසෙල් සහ කිවී සමග ඕට් ඉඟුරු සිට කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු කේක් - 990 g;
- කෙසෙල් විශාල වශයෙන් ඉදුණු - 4 කොළ;
- කිවිස් සිදුරු - 3 කෑලි;
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 950;
- කුඩු, සීනි - වීදුරු.
සකස් කිරීම
- චොක්ලට් ජින්ජර් වෙනුවට, අපි ඔටම් භාවිතා කරනවා. මේ අවස්ථාවේ දී අපි ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමා, අප විසින් මිරිකා සහිත මදුළු කෙසෙල් සහ කිවී පමණක් කපා දමනු ලැබේ.
- කුඩු, සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයක් තුළ ආහාරයට ගන්නා ලද ඔටම් මස් ජින්ජර් හා ආහාර සමඟ පෙලගැසූ ආහාර පාත්රය පතුලේ ඝන තට්ටුවක් ඇත.
- ඉහළින් අපි මුලින්ම කෙසෙල් ජෝගු බෙදා හරිමු, පසුව කිවේ පෙති.
- අපි කොටස් පටවන තෙක් කොටස් ස්ථරයක් වෙනුවට, චිත්රපටයේ දාර සමග කේක් මතුපිට ආවරණය වන අතර, අපි ඉහළ ආලෝකය බර තබමු.
- ශීතකරණයේ පොඟවා පැය කීපයකට පසු කේක් හරියට පිහියක් බවට පත් කරන්න, චිත්රපටය ඉවත් කර සාම්පලයක් ගන්න.
කුළුබඩු සහිත කිරි කජු සහ කෙසෙල්
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු - 990 g;
- කෙසෙල් විශාල වශයෙන් ඉදුණු - 4 කොළ;
- සාමාන්ය මේද අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 750 ග්රෑම්;
- තැම්බූ condensed කිරි - 320 g;
- භූගත walnuts - ග්රෑම් 130.
සකස් කිරීම
- මෙම අවස්ථාවේ දී, ඉඟුරු ආනයනය කිරීම සඳහා ක්රීම් ලෙස, අපි ඇඹුල් ක්රීම් හා තම්බා ඝනීභූත කිරි භාවිතා කරමු.
- මෙය කිරීමට නම්, පාත්රයෙහි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඉඟුරු ඉඟුරු තරම් රසවත් නැතහොත් ප්රතිඵලය සඳහා ක්රීම් පැණි රසවත් වීම ප්රමාණවත් නොවේ නම් ඔබට කුඩා සීනි කුඩු හෝ ජෑම් වල සිරප් එකතු කළ හැකිය.
- ජින්ජර්ස් කැට කූරු හෝ තහඩු කපා දමනු ලැබේ. පිසින ලද කෙසෙල් මග් වලින් කැඩී යයි.
- මෙම කේක් මෙන්ම පෙර වට්ටෝරු වලද සකස් කර, ක්රීම් තුල පොඟවා ඉරිඟු හා බනිස් බඳුනක චිත්රපටයක් ආවරණය කර ඇත.
- අපි ඉඟුරු බඳුනක් සමග කේක් නිම කරන්නෙමු. එවිට චිත්රපටයේ පේළිය සමග භාණ්ඩය ආවරණය කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තබන්න.
- සූදානමේ දී අපි පිඟාන මත කේක් හැරී, චිත්රපටය ඉවත් සහ අපි කැඩුණු walnuts සමග නිෂ්පාදිත මතුපිට අතුල්ලා.