ගෙදර අයිස්ක්රීම් ඇතිනම්, ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් තුනී කර දැමීමේ කාරණයක් වන්නේ, ඇයගේ උපකාරයෙන් තොරව ටිකක් අමාරු වනු ඇත. අවසන් නිශ්පාදනයේ රසය වඩා හොඳය සඳහා මිලදී ගැනීමේ විකල්පය වඩා විශාල ලෙස වෙනස් වනු ඇත. ඔබට ඔබගේ රසය සඳහා ඕනෑම අමුද්රව්යයක් සමඟ ඔබේ අයිස් ක්රීම් සැකසිය හැකිය.
නිවසේ ක්රීම් අයිස්ක්රීම් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වැනිලා - 2 බෝංචි;
- ටුනා - 5 පෑම්;
- සීනි - 3/4;
- ක්රීම් - 600 ml.
සකස් කිරීම
අපි තියුණු පිහියකින් වැනිලා බෝංචි විවෘත කර සුවඳ බීජ එකතු කරමු. වතුර බඳුනකට බඳුනක දී ටුනා හා සීනි සමග වැනිලා බීජ තළා දමන්න. මධ්යයට ගිනි වැඩි කිරීම හා විනාඩි 5 ක් සඳහා මික්සර් සමඟ කස පහර දිගටම හෝ මිශ්රණය සුදු හා ඝන බවට පත් වන තුරු. අපි බිත්තරවලට ක්රීම් 1/2 කෝප්පයක් වත් කර විනාඩි 3 ක් දිගටම පහර දෙනවා. ගින්නෙන් ගෙන් බඳිනු ඉවත් කර එහි අන්තර්ගතය සිසිල් කරමු.
මේ අතරතුර, ඉතිරි ක්රීම් මෘදු උෂ්ණත්වයන්ගෙන් කසන්න සහ සිසිල් කළ වැනිලා මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න. අනාගත අයිස් ක්රීම් කන්ටේනරයක් බවට පත් කර පැය 6 ක් සඳහා එය කැටි කිරීම. කාලය ඉක්මවූ පසු, බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත අයිස්ක්රීම් කසළින් නැවත නැවතත් එම කාලයම කැටි කර දමන්න.
ඔබ අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු නම්, ඔබ අයිස්ක්රීම් ශීතකරණය තුළ තැබීමට පෙර, එය මිශ්ර කර එය සමග එය සිසිල් කළ විට, පිසීම් මධ්යයේ ඔබ ස්නැක් කසළේ නැත.
ක්රීම් අයිස්ක්රීම් සඳහා "Cheesecake" සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- වැනිලා සාරය - 1/2 ටොප්;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා අයිස් ක්රීම් - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
මීට පෙර, ගෘහ අලු ක්රීම් අයිස්ක්රීම් සෑදූ ආකාරය ගැන අපි විස්තර කළෙමු. දැන් ඔබ එවැනි අයිස් ක්රීම් කිලෝග්රෑම් එකක් හා එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්, රසවත් ය.
ක්රීම් චීස්, සීනි හා වැනිලා සමග ගුවන් ප්රහාරය තෙක්. ක්රීම් චීස් මිශ්රණයට චොකලට් චිප් එකතු කරන්න. මෘදු අයිස් ක්රීම් සමග චීස් ස්කන්ධ මිශ්ර කර පැය 4-5 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ගෙම්බා ක්රීම් අයිස් ක්රීම් මින්ට් සමග
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- මින්ට් සාරය - 2 ෆොස්ෆේට්;
- හරිත ආහාර වර්ණය;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 1.5 kg;
- කුකීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චොකලට් හා කුකීස් මධ්යම ප්රමාණයේ මස් කැබැල්ලක් තලා ඇත. මිරිස් සාරය හා හරිත ආහාර වර්ණය සමඟ මෘදු මිටි සඳහා කීම්. පළමු වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ක්රීම් අයිස් ක්රීම් සමග ක්රීම් මිශ්ර කර ඉන්පසු චොකලට් සහ බිස්කට් මස් කෑල්ලක් එකතු කරන්න.