පාන් පේස්ට්රි රෝල් කිරීම ඕනෑම තත්වයක් තුළ ඔබව බේරා ගැනීමට හැකි විශිෂ්ට සහ වේගවත් ක්රමයකි. එය ඕනෑම ඉන්ධන පිරවීමකින් පිළියෙල කළ හැකි අතර, අමුත්තන් ඔබේ වේගය හා සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන්ගෙන් පුදුම වනු ඇත.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි වල මීට්ලොෆ්
අමුද්රව්ය:
- Puff-free බැටරි - 1 පැකේජය;
- අඹරන ලද මස් 600 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කල්තියා, අපි ශීතකරණයෙන් සිට පැස්ටිස් පේස්ට්රි තහඩු ඉවත් කර ඒවා ප්රතිශක්තිකරණය කළ යුතුය. එවිට අපි එක් එක් දිශාවකින් එකට ඇනූ ෂීට් එකට එක් කරන්නෙමු. සිහින් ව කැඩුණු ළූනු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කර, මෙම මුදු මුදු මුදුනේ සෙන්ටිමීටර් 10 ක් පමණ ඉතිරි වන අතර පිටි ගුලිය මත ඇඳුමේ ස්ථරයක් තුළ තබන්න. කුළු බඩු සමග කන්නය, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය, රෝල් සමග තදින් රෝල්, පැල්ලම් දාරවල් සහ දෙබලක සමග punctures සෑදීම. අපි සෑම දෙයක්ම ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 30 ක් උණුසුම් උඳුනකට යැවිය යුතුය. පාන් පේස්ට්රි වෙතින් සූදානම් කළ මස් රොටිය කොටස් කිහිපයක් කපා, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඇපල් සමග ස්ථරය රෝල්
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 500;
- ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- ආමන්ඩ් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පැසුණු යීස්ට් පිටි රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, ඇපල් සෝදා, පිරිසිදු, කේන්ද්ර ඉවත් කැට කපා හා ක්රීම් බටර් සමග ස්ටූසි 5-7 විනාඩි.
මෙම කාලය, ගෙඩි කපන්න සහ ඔවුන් සඳහා පල එකතු කරන්න. අපි සීනි, කුරුඳු රස, මිශ්ර සහ තවත් විනාඩි 3 ආහාර පිසීමට. Ready Puff Pastry එක ස්ථරයක් බවට පෙරළී ඇති අතර, එය පිරවීම, එය සමාන්තරව බෙදීම සහ රෝල් රෝල් කිරීම.
අපි ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං ටැංකිය ආවරණය කරනවා. අපි අපේ රුවල්ට් එක මත දමා එය උණුසුම් උඳුනක දමා. විනාඩි 35 ක් සඳහා ප්රතිකාර කරන්න, පසුව එය පරෙස්සමින් ඉවත් කරන්න, එය ටිකක් සිසිල් හා කොටස් ගෙඩි සමග ස්ථර රෝල් කපා.
ගෘහ චීස් සමග ස්ථරයක් රෝල් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- මංගා - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමඟ සෝදාගෙන මිශ්ර කරන්නාව මහිමයට පත් කරයි. එවිට ගෘහ චීස් ව්යාප්ත, ටිකක් අඹ, එක් කරන්න. අපි ඇනූ රෝල් කර පළමු පත්රයේ පළමුවන පත්රයේ පැතිරුවා. අපි දෙවන පත්රයේ සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර නැවත පිරවුම් වලින් ආවරණය කරමු. දැන් උඳුන තුල පිසින තෙක් රෝල් සහ රවුම් කේක් ගෙඩිය ආවරණය කරනවා.
පාත්ති පේස්ට්රි සිට පොපි බීජ සමඟ රෝල් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පොපි - 2 අයිතම;
- සීනි - 2 අයිතම;
- ජලය - 0.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි පිරවීම සමග රෝල් සැකසීම ආරම්භ. මැක් පෙර-සෝදා, ගැඹුරු ලෝහ පාත්රය තබා, ජලය වත්, දුර්වල ගින්න මත තබා සහ නභිගත ගෙන. විනාඩි 5 ක් සඳහා කුක්, පසුව තහඩු සිට ඉවත්, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 10 ක් කඩා ගැනීමට එය ඉතිරි.
ඊට පස්සේ, පොපි මතට පොපි පිම්බීමට, ඉතිරිය ඉතිරි ජලය ඉවතට යවනවා. නැවතත්, අපි එය බඳුනකට මාරු කර, සීනි සමඟ නිදාගන්න, හෝ මී පැණි සමඟ එය වතුරට දමන්න. මස් මිශ්රණය හරහා මුළුමනින්ම මිශ්ර කර 2-3 වතාවක් ගමන් කළ යුතුය. මීලඟට, අපි ස්ථරයේ රෝල් සෑදීමට හැරෙමු.
අපි සෑම දෙයක්ම රෝල් බවට හැරවීම සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. උඳුනේ අංශක 200 ක් පමණ උනුසුම් වේ. මෙම ෙබ්කිං තැටි සීතල වතුර ඉසින අතර අපි එය රෝල් මත තබා ඇත. සුදු පැහැති කහ පැහැති බෙල්ලන් වෙන් කරන්න. අපි උඳුනට උඳුනට මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සවා පුළුස්සන්නෙමු.