ඉමහත් පුනරුජ්ජීවනයේ දී දිගුකල් බලා සිටි නිවාඩු - පාස්කු ඉවරයි. සහ පාස්කු ආහාර පිසීම සඳහා සාර්ථක වට්ටෝරු සක්රියව සෙවීම සඳහා, අපි උඳුන තුල පාස්කු පැණි ආහාර පිසීමට ආකාරය කියන්නෙමු. යෝජිත නිර්දේශ ක්රියාවට නැංවීමෙන් පිළියෙල කරන නිෂ්පාදන ඔබ සැබවින්ම කැමති වනු ඇත.
උඳුන තුල රසවත් පාස්කු කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සාමාන්ය තරබාරු කේබීර් - 1 l;
- වැලි සීනි - 1-1,2 kg;
- තිරිඟු පිටි විශිෂ්ට තත්ත්වයේ - 2-2,4 kg;
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 7 පෑම්;
- මාගරින් ක්රීම් - 220 ග්රෑම්;
- බටර් - 220 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 220 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් යොදන්න - 90-100 ග්රෑම්;
- සාරය "ආදිපාදවරිය" හෝ වැනලින් - 5 ml හෝ රස කිරීමට;
- මිශ්රනවලින් මුද්දරප්පලම් - 400-450 ග්රෑම්;
- ෙම්ස ලුණු; 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල පාස්කු කේක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා කේෆීර් යොදා ගන්නා ලෙස උපකල්පනය කරයි. එය මත, නිෂ්පාදන ටිකක් තෙත් සහ මෙම සිට වඩා හොඳ රසයි. පරීක්ෂණය සඳහා සියලු සංරචක අපේක්ෂා කරන පිළියෙල කිරීමට පැය කීපයකට පෙර ශීතකරණයෙන් ගනු ලැබේ. ඒ නිසා එම කාමරයේ උෂ්ණත්වය වෙනස් වන අතර, වහාම ඉසින්න පෙර වහාම ක්රිපීරයේ උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර් 2 ක් පමණ උෂ්ණත්වයට පත් කර ගත හැක. අපි එය නැවුම් යීස්ට්, සීනි අර්ධ වීදුරුවක් හා ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු තිරිඟු පිටි දෙකේ වීදුරු දෙකක් පමණ විසුරුවා හරින්නෙමු. සියලු මිහිරි ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරිනු ලබන අතර උණුසුම් ස්ථානයක තබා තුවායක් හෝ රෙදි කඩකින් ආවරණයක් ආවරණය වන තෙක් අන්තර්ගතය පිස ගන්න.
මේ කාලය තුළ අපි මුද්දරප්පලම් සූදානම් කරමු. අපි එය සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදාගත යුතුයි. අපි අනිවාර්යයෙන්ම එය වියළන අතර පිටි සමග ඉසිය යුතුයි.
ඔපෙරා තරමක් පිබිදීමෙන් පසු පොඟවන ලද කැටයක් සෑදීමෙන් එය ඇඹුල් ක්රීම්, බටර් සහ මාගරින් එකතු කරන්න. දැන් අළුතින් සීනි සමඟ අඹරාගත් කහ පැහැති සහ ඝන පෙණ ප්රෝටීන වලට ලුණු තට්ටුව තෙක් තලා දැමුවොත්, ඔබේ අත්වලින් මිශ්ර වීම දිගටම කරගෙන යයි. යෝජිත සීනි ප්රමාණය ඔබට මිහිරි කේක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. එබැවින් අවශ්ය නම් ඔබට එය අඩු කළ හැකිය.
මීලඟ පියවරේදී, පිටි ගුලිය පිටි ගෙන පිටි ගුලිය නිෂ්පාදනය කර ඇනූ නොවන ඇලූමක් සෑදීමට අපට හැකි වේ. වරින් වර එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් ආලේප කර හිසකෙස් රොටි කෑල්ලක් කැටයම් කළ පසු, කලින් සකස් කළ මුද්දරප්පලම් එකතු කර ඇත.
අපි නැවතත් පරීක්ෂණය සමඟ නැවතත් පරීක්ෂාව සමඟ තාපය බවට පත් කරමු. ඊට පස්සේ, අපි පිටි ගුලිය ගහන්නෙමු, නැවත ඉහළට යමු, පසුව එය සාරය හෝ වැනලින් තුළ මිශ්ර කර, සහ තුනෙන් එකකින් පිරවීම, කලින් තෙල් සහිත කේක් මෝල් නිපදවන්න.
ආකෘතිවල ඇනූ, තුනෙන් දෙකකට වැඩි ප්රමාණයකින් ඒවා පිරවීම, උඳුන තුල බිල්ට් තැබීම. එය අංශක 170 ක උෂ්ණත්වයකට උෂ්ණත්වයට පත් වන අතර අපට පහළම මට්ටමේ ජලය සමග පෑන්. උඳුන තුල ජලය සමග කන්ටේනරයක් තිබීම අවශෝෂණය කිරීම සඳහා භාණ්ඩයේ මතුපිට රළු නොවන ලෙස අවශ්ය වේ.
කේක් කේක් සඳහා කාලය කෙලින්ම ආකෘති පත්රය මත රඳා පවතී. මෙය විනාඩි පහළොවක් පමණ ගත හැක
අත්දැකීම් සහිත රසකැවිලි අච්චුවෙහි ඇනූ තැන්පත් වූ වහාම විශාල කේක් ගෙඩියේ ලී කෙඳි කේන්ද්රගත කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී කේක් එකට ගැලපෙන පරිදි, අලංකාර හැඩයක් ලබා ගත හැකි අතර, එය ඉක්මණින් පෙර ස්ථාපනය කරන ලද කූඩාරම යම් කාලයකට පසු ඒවා ඉවත් කිරීමෙන් ඉක්මනින් පරීක්ෂා කර ගත හැකි ය.
සූදානම් වන විට, අපි ආකෘති වලින් කුකුළෝ සුදානම් කර, ඔවුන් සිසිල් සහ ඔබේ කැමති ආකාරයට සැරසීමට. සාම්ප්රදායික අලංකාරකරණය යනු අලංකෘත වර්ණ ගැල්වීමෙන් හා පැණිරස කුඩු සමග අලංකාර කිරීමයි.