Diabetes mellitus යනු ශරීරයේ සංඝටක පද්ධතියේ රෝගයකි. එමඟින් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටමේ තියුනු ලෙස වැඩි වීමක් ඇති වන හෝමෝන ඉන්සියුලින් නිපදවීම නිසා - හයිපර් ග්ලයිසිම්යියාව. ශරීරයේ ඇති රෝග හා සංකූලතා රෝගය වැලඳීම වැළැක්වීම සඳහා දියවැඩියාවෙන් යුතු ආකාරය දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
දියවැඩියාව සඳහා පෝෂණය
දියවැඩියාව සමඟ කෑමට ගත හැකි දේ තේරුම් ගැනීමට පෙර, රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීමට හැකියාව ඇති ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI), මෙම රෝගයෙන් පෙලෙන පුද්ගලයින් සඳහා හානිකර වේ. මෙම නිෂ්පාදන අතර කාබොහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය තුළ ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියාව පමනක් නොව, ඕනෑම පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයේ ප්රධාන මූලාශ්රය ලෙස කාබොහයිඩ්රේට, ආහාරයෙන් ලබා ගත නොහැකි ය. එම නිසා, දියවැඩියාවට නිසි ලෙස අනුභව නොකරන අය, අඩු GI (අඩු ඒකක 50 ට අඩු) නිෂ්පාදන සමඟ තෝරාගැනීමට අවශ්ය නමුත් ශුන්ය නොවේ.
දියවැඩියාව සමඟ මලට්, මද්යසාර පානය, ඉරිඟු පෙති, චොකලට්, කෙසෙල්, බීට්, පැස්ටා, ඉහළ ශ්රේණියේ පිටි සහ ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහිත වෙනත් නිෂ්පාදන ප්රතික්ෂේප කිරීම හෝ තහනම් කිරීම අවශ්ය වේ.
බෝංචි, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, පරිප්පු, සෝයා, කෑමට මස් සහ මාළු, හරිත එළවළු, තක්කාලි, වම්බටු, වට්ටක්කා, ඇට වර්ග, හතු හා මිශ්ර නොකළ පලතුරු වැනි දියවැඩියාවෙන් ආහාරයට ගැනීම වඩා සුදුසුය.
දියවැඩියාව ඇති පෝෂණය පිළිබඳ උපදෙස්
දියවැඩියාව ඇතිව ආහාර ගැනීම සඳහා කල්පනා කරන බොහෝ අය වැරදියි කියා විශ්වාස කරති. GI අඩු කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, අමු කැරට්වල GI 35 සහ තම්බා 85 ක් ඇත. ඊට අමතරව, කාබෝහයිඩ්රේට හා ප්රෝටීන් සංයෝගය ආහාරයට ගන්නා ග්ලයිමමික් දර්ශකය අඩු කරයි. එහෙත් ප්රෝටීන හා මේද සංයෝජනය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. උදාහරණයක් ලෙස දියර කිරි සඳහා කිරි සමග අර්තාපල් වඩාත් ම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මස් ප්රෝටීන වේ. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී නිසි ලෙස පිසූ ආහාරයක් නොවේ.
හොඳයි, අන්තිමේදී, දියවැඩියාව සමඟ නිසි ලෙස කන්න පමණක් නොව, තරමක් ආහාරයට ගන්නා ලෙස ආහාරයට ගැනීම වැදගත් වේ. කාබෝහයිඩ්රේට වඩා සෙමෙන් අවෙශෝෂණය වනු ඇත. එයින් අදහස් වන්නේ රුධිරය තුලට අඩු සීනි ලැබෙනු ඇත.