උඳුනෙන් පෙරළා පෙරළා පෙරාතුව, "චීස්කේක්" යනු කුමක්දැයි මුලින්ම සොයා බලමු. එකම වචනය "චීස්" වලින් - චීස්, "කේක්" - කේක්. එනම්, චීස් සමග කේක් කේක්. ස්ට්රෝබෙරි අඩංගු ස්ට්රෝබෙරි චීස් කේක් - පිළිවෙළින්, පිළිවෙලින්. එහෙත්, මෙම අතුරුපසක් ඇති සියලු ආවරණ එය ෙබ්කිං තොරව සූදානම් බව ය. ඒ නිසා අපි උඳුනක් අවශ්ය නැහැ.
ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
චීස්කේක් සඳහා පළමුව, බිස්කට් අවශ්යයි, අතුරුපස කේක් සූදානම් කර ඇති අතර, මේදය ගෘහ චීස් වෙනුවට සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන ක්රීම් චීස්. සියලුම ස්ථරවල ශීතකරණයක් තුළ විකල්ප ලෙස සිසිලන විට ස්ට්රෝබෙරි පිරවුම ඉහළින් තැබේ. අඩු කේක්, සිසිලන විට ඝනකමක් නැති බව වැදගත් වන අතර, එබැවින්, කුකීස් කුඩා කුඩා කෝප්ප තත්වයට ගෙන ඒම සහ බටර් සමග තරයේ මිශ්ර, ස්ට්රෝබෙරි වට්ටෝරුව සමඟ චීස්කේක් සමඟ ඇතුළත් කර ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ බෙරි සකස් කිරීමට ජෙලි වත් කළ හැකි ඉහළ ස්ථරය.
ෙබ්කිං තොරව ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- කුකීස් - 250g;
- බටර් ග්රෑම් 125 යි.
පිරවුම සඳහා
- ක්රීම් චීස් (හෝ ගෘහ චීස්) - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- කුඩු සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි.
ඉහල ස්ථරය සඳහා:
- ජලය - 1 3/4 කුසලාන;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ඉරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 400;
- ජෙලටින් - ග්රෑම් 85
සකස් කිරීම
ඕනෑම වට්ටෝරුවකට ස්ට්රෝබෙරි සමග චීස්කේක් කුකීස් රැගෙන ඇත.
සේවය කිරීමට පෙර, අච්චුවෙහි පැති දෙපසින් ඉවත් කර චීස් කේක් බඳුනකට ස්ට්රෝබෙරි සමඟ ආහාරය ගෙන යාම - ඔබට පෙනෙන පරිදි, එය වියළීමකින් තොරව විය.