රසකැවිලි සැරසීම සඳහා ස්වීට් බහුලව භාවිතා වේ. එය ඔවුන්ට අලංකාර පෙනුමක්, රසය සහ මුල් රසය ලබා දෙයි. නිවසේ බනිස් සඳහා රසවත් පැණි රස ආහාර පිසීමට ආකාරය සමඟ අපි සොයා ගන්න.
සීනි රෝල් සඳහා රසකැවිලි
අමුද්රව්ය:
- ජලය පෙරීම - 200 ml;
- ග්රෑම් 600 - ග්රෑම්;
- විනාකිරි වගුව 9% - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කුඩා සාස්පාන් දී සීනි වත් කර තම්බානු උණුසුම් ජලය සමග එය වත් කරන්න. මිහිරි සිරප් මිශ්රණය ආරම්භ වන තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යන තුරු හොඳින් මිශ්ර වන අතර උෂ්ණත්වය සුදු පැහැති පෙනුමක් නොලැබේ. ස්නානය හා හැපෙන තෙක් ආලේප කර පියනක් සමඟ සාස්පාන් ආවරණය කර එය සිරපය මෘදු වන තෙක් උයන්න. පහත සඳහන් පරිදි සූදානමක් ලෙස අපි පරීක්ෂා කරන්නෙමු: සාස්පාන් සිට කුඩා රසකැවිලි ගෙන සිසිල් වතුර සමග පාට හැඩය හැන්ද. මිශ්රණයෙන් තදින් පන්දුව කඩා වැටුණොත් අපේ පිහියෙන් සුදානම්ය. දැන් විනාකිරි කුඩා ප්රමාණයක් වත්, මිශ්ර සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. එවිට පෘෂ්ඨයේ මතුපිට නොපෙනෙන නිසා සීතල වතුරෙන් එය ඉසිය යුතු ය. සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට, සිනිඳු සුදු ස්කන්ධය තෙක් මුවහත් කරණයකින් විනාඩි 10 කින් එය පරාජය කරන්න. බනිස් සඳහා සීනි පොහොරක් වේ. අපි එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර, අවශ්ය නම්, මයික්රෝවේව් තුළ එය උණුසුම්.
කුරුඳු රෝල් සඳහා රසකැවිලි
අමුද්රව්ය:
- බිම් කුරුඳු;
- ශුක්ර තරල - 0,5 බඳුන්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ජල ස්නානය තුළ, උණු බටර්, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, සීනි වත් කර රස බැලීමට වැනලින් සහ කුරුඳු දැමුවා. ඉන් පසුව, ශුක්ර තරලය පිටතට ගෙන සෑම දෙයක්ම ඒකාකාර තත්වයට මිශ්ර කරන්න. අපි දුර්ග ගින්නක් මත ආහාර පිසීමට 7-10 විනාඩි උයන්න, ඇවිස්සීම. තෙල් වෙන්වීමට හා නැඟිටින විට, ගින්න නිවා දැමීමට සහ සීතල තුළ සිසිලස නිවා දැමීමට ෆැසන්ටිව් දමා ඇත. එවිට සිනිඳු සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු එම මිශ්රකයා ගෙන යන්න. ඒ සියල්ල, බනිස් සඳහා රසවත් ක්රීම් ක්රීම් ෆොෆින්ට්!
රෝල් සඳහා චොකලට් ෆොසන්ටා
අමුද්රව්ය:
- 30 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 80 ml;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
චොක්ලට් ෆ්රජ්ජ් කිරීමට, පාත්රය ගෙන, සීනි, කොකෝවා හා vanillin විසි කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, උණුසුම් කිරි ටිකක් ඉවතට දමා දුර්වල ගින්නක් මත තබා ගන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිඟානකට උෂ්ණත්වය ගෙන, තහඩුව සිට ඉවත්, සිසිල් හා පුළුස්සන ලද රෝල් මතුපිටට අදාළ වේ.
රෝල්ස් සඳහා කැටස් ෆැරන්ට්
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
තැඹිලි සහ ලෙමන් පීල් සමග පීල් සහ බඳුනට පළතුරු යුෂ මිරිකා. සියඩ්රා සිහින් ව කැඩුණු, යුෂ තුලට දමා විනාඩි 7 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත උනු. ලෝහ කන්ටේනරයට කසාය වත් කර බටර් එකතු කර සීනි ඉසිය යුතු ය. අපි තහඩුව මත දමා මිශ්රණය ගෙන එන්නෙමු. බිත්තර ඝන පෙනුමක් වෙන වෙනම බිත්තර බෙදී නොගොස් බිත්තර පෙරන නොතිබීම නිසා කුඩා කොටස්වල එය උණුසුම් සිරප් වලට ප්රවේශය නොලැබේ. එවිට සියලු broom කපන්න, මන්දගාමි ගින්න මත තබා ඝන වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීම. කෙසෙල් ෆ්රෙන්ඩන්ට් ඝනීභවනය කළ කිරිවලට අනුකූලව ඝනකම් හැරිය යුතුය. ඊට පස්සේ අපි එය ශීතකරණයට යවන අතර එය සිසිල් වන තෙක් එය තබන්න. ඔබ වඩා ඝන සීනි ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ටිකක් අර්තාපල් පිෂ්ඨය හෝ පිටි සමග බිත්තර කසන්න.
රෝල් සඳහා රසකැවිලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- සීනි හොඳ කුඩු - 150 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - රස.
සකස් කිරීම
රෝල්ස් සඳහා රසකැවිලි සෑදීමට කෙසේද? ඉතින්, සිසිල් කළ බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනිමු සහ හරවන පෙනුමක් ඇති මික්සර් සමග හොඳින් පහර දෙන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයෙන් තහඩුව සිට වැටෙන්නේ නැත. එවිට ක්රමානුකූලව කුඩු කළ සීනි ක්රමානුකූලව අතුල්ලා. මිහිරි ස්කන්ධයක් තුළ, ලෙමන් යුෂ තුල වත් කර මිනිත්තු සියයේ වැඩි වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. 2. හොඳයි, ඒ සියල්ලම, බනිස් සඳහා සුදු පැහැති ඇණවුම සූදානම් වේ!