සමහර රසකැවිලි ළමයින් සිට හුරුපුරුදු හා ආදරය කරන අයයි. එවැනි අතුරුපසක් ලෙස ගෙඩි ලෙස - වට්ටෝරුව පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන්, වැඩිහිටියන් හා කුඩා පවුලේ සාමාජිකයන් සතුටු කිරීමට. ඔවුන් උත්සව ශාලාවක් ලෙස සේවය කළ හැකි අතර, සතියේ දිනවල සුපුරුදු පරිදි හැසිරෙන්න.
ගෙඩි කන්නේ කෙසේද?
සෝවියට්, hazel තුළ ගෙඩි ගෙඩි කෙසේද, බොහෝ තිබේ, නමුත් වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, ඇනූ, ක්රැස්සේ, තෙල් හා රෝස මල් හැරෙනවා. පිරවුම වෙනස් විය හැකිය - සාමාන්යයෙන් තැම්බූ ශුක්ර තරලයක් ජෑම්, ජෑම්, ක්රීම් හා කස්ටඩ්. ළමා කාලයේ සිටම සුහදශීලීව හා සෑම කෙනෙකුටම ආදරය කරන ලද අතර, විශේෂිත ආකෘතියක් තිබේ නම්, කුකිය සකස් කිරීමට පහසුය. කවර මොඩියුලය මිලට ගත් විට එය ප්රති-ආලේප ආලේපනයක් තිබේ දැයි පැහැදිලි කළ යුතුය. එවිට කුකියට දැවිල්ල නොලැබේ. විශාල මතුපිට ඝනකමක් සහිතව, නූඩ්ල්ස් හොදින් වැවී ඇත. ආකෘති පත්රයේ වර්ග දෙකකි:
- වාෂ්පීකෘත වූ යකඩ, පිහිනුම් තට්ටු දෙකකින් යුක්ත වන අතර එය වායුව සමඟ පිසූ කල හැක;
- විදුලි, විවිධ මාදිලියේ නිෂ්පාදනය කරන ලද.
පරීක්ෂණය පිළියෙල කරන විට, ඔබ නිශ්චිත නීති අනුගමනය කළ යුතු අතර, පසුව ඔබේ ප්රියතම කෑම වේලක් ලබා දෙනු ඇත - ඇට වර්ග, වට්ටෝරුව ඉතාමත් සරල ය:
- සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න.
- පදම් තෙල් බවට පත් කිරීම සඳහා තෙල් එකතු කරන්න.
- පිටිවලට සෝඩා හෝ ෙබ්කිං පිටි වත් කරන්න.
- ඔබට ඉතා පහසුවෙන් අච්චුව පිරවිය හැකි වන පරිදි දැඩි පහරකින් යුක්තය.
විදුලි hazel දී ඇට වර්ග සඳහා වට්ටෝරුව
බොහෝ විට කුඩා දරුවන්ගේ මිහිරි මදුළුකම්වලින් හුරුපුරුදු සහ ආදරණීයයි . තම්බා කුළුනු කිරි සහිත ඇට වර්ග වේ. විදුලි හස්කල් තුළ ඒවා සාදා ගැනීම ඉතා සරලයි, ඔබ පමණක් ඉවසිලිමත් විය යුතු නිසා, එක් සේවය තුළ ඔබට Halves 12 ක් පුළුස්සන්න. කුකීස් ද මිලදී ගත හැකිය. එහෙත් පිසූ බේක් කළ කුකියේ රසයෙන් එය සංසන්දනය කළ නොහැකිය. මෙම ගෙඩි අතිවිශිෂ්ට ජනප්රියත්වය පැහැදිලි කරයි, එක් ගෘහනියක් සිට තවත් එක් වට්ටෝරුව මාරු කරන වට්ටෝරුව.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- සංවෘත කිරි (තම්බා) - 1;
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සහ සීනි සහ ලුණු මික්සර් සමඟ මිශ්ර, බටර් සහ ටිකක් පිටි එකතු, සෝඩා සමඟ මිශ්ර.
- මිශ්ර, ද්රව පාදය භාවිතා නොකරන බැවින් එය ඝන කරන්න.
- අච්චුවෙහි විවරයන් තුළ එය ටිකක් පිළියෙළ කරන්න.
- හැල්වාවන් ඉවත් කර දමා පිරී ඇත.
වායුව සඳහා hazelnut තුළ ඇට වර්ග
නව විලාසිතාවේ කේක් දැනටමත් වෙහෙස වී තිබේ නම්, එය කුඩා කාලයේ සිට යම් දෙයක් කිරීමට වටිනවා. නිදසුනක් ලෙස, කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත කුකීස් - ඕනෑම පැරණි වට්ටෝරුවකින් සොයා ගත හැකි පැරණි වට්ටෝරුවකි. ඕනෑම අවස්ථාවක මෙම ප්රතිකාරය සුදුසුය. ඔවුන් දරුවන්ට කල්පනා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - ක්රීම් සඳහා 250-300 ග්රෑම් + 100 ග්රෑම්;
- 3-6 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ශුක්ර තරලය - 2 කෑන්.
සකස් කිරීම
- මේ තෙල් මෘදුයි.
- විස්කිරි බිත්තර සහ වැලි.
- සෝඩා එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 15 ක්, එය පැමිණෙන තුරු.
- උපකරණය ලිහිසි වේ.
- කුඩා කෑලි කපා, එක් එක් කුහරය තුළට දමා, දෙවන කොටස වසා දමන්න.
- එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 5 ක් පුළුස්සන්න.
- සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පිරවීම හා පිරවීම දෙකම එකට එකතු කරන්න.
මීපැණි ගෙඩි
අවුස්සා ගත් කුකුළුන් පවා ඔවුන් පැමිණි ආකාරය මතක තබා ගැනීමට අමාරු බව පැරණි වට්ටෝරු තිබේ. ගෙඩි සඳහා කෙටි පැණි ඇනූ ඇතුළත් වේ. එහෙත්, සෑම රසකැවිලි වර්ගයකම විවිධ ආකාරවලින් කුකුළන් බේසයි. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය ටෙන්ඩර් හා අසාමාන්ය ලෙස රසවත් බව පෙනේ. එහෙත්, එය රශ්මියෙන් අධික ලෙස කැලරි ප්රමානය බව මතක තබා ගත යුතුය. ඒ නිසා, එය විශාල ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කිරීම වටී. එහෙත් ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ හැම විටම ඇට වර්ග රස විඳිය හැකිය, එහි වට්ටෝරුව සැබවින්ම අද්විතීය වේ.
අමුද්රව්ය:
- සම - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් -30 මිලි;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල හෝ ජෑම් - 350 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- සෝඩා විනාකිරි
- ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
- හස්ලට්ට් වල නූඩ් ක්රීම් සූදානම් කරන විට මාගරින් කලින් මෘදු ලෙස මිශ්ර කර මිශ්රණයකින් තම්බා ගත් condensed කිරි සමග කසළට ගත්තෙමි.
- සාරය සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ, මෘදු බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- සෝඩා සහ ලෙමන් යුෂ සමග ලිහිල්, ගරා වැටෙන පදනමක් ඇනරන්න.
- තුනී පටලයක් රෝල් කර එක් එක් හැඩය තුළ තැබූ ඕවලාරය කපා.
- භාජන පුලුස්සන විට, ඔවුන් සිසිල් කිරීම සඳහා ඒවා සකස් කර, ඉන්පසු තේ හැන්දකින් ක්රීම් පුරවා ඇත.
- පැය 12 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු කරන්න.
වට්ටෝරු නොමැතිව ඇට වර්ග - වට්ටෝරුව
නුල් පුළුස්සන ආකාරය තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ පිරවීමකින් තොරව විකල්පයක් නතර කළ හැකිය, එය ක්රීම් සඳහා කිසිදු පිරිවැයක් නොමැති නිසා එය සරල හා ආර්ථික වේ. ඔබට අවශ්ය වන්නේ මෙම වර්ගයේ කුකීස් වල සාමාන්ය වෙනස්කම් වලටය. මේ ආකාරයෙන් ඔබ ගෙඩි ලබා ගත හැක - රසකැවිලි රසවත් සහ පිරවුමකින් තොරව වට්ටෝරුව හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 450-500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මාගරින් -200 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
- ප්රෝටීන් සහ කහ මදය එක්තරා වන අතර පසුව, එක්තරා ආකාරයේ දීප්තිමත් පෙනුමක් පෙනෙන තෙක්, වෙන් වෙන්ව කුකුළා, සහ සමගින් - සීනි සමග.
- මෙම ස්කන්ධයට මෘදු මාගරින්, ප්රෝටීන එකතු කරයි.
- ක්රමානුකූලව පිටි ගෙන කන්න.
- හෙසලූට් දෙපස දෙපැත්තෙන්ම ගලා බසිනවා.
- කේක් එකේ පැත්තකට විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි විය යුතුය.
- පිරවුම පිරවීම.
යෝගට් මත ඇට වර්ග
ගෙඩි කුකියක් ඇත - ඕනෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකු සතුටු වනු ඇති වට්ටෝරුවකි. හැම විටම, ශීතකරණයේ සෑම විටම අවම වශයෙන් ආහාර වර්ග කුඹුර ආහාර සඳහා වැය කර ඇත. එහෙත්, කේෆීර් ද්රවශීලී බැවින්, පිටිවල රහස, මීට වඩා දෙගුණයක් එකතු කළ යුතු ය. අනෙක් කොටස් සහ පිළිස්සීමේ මූලධර්ම මීට පෙර සංස්කරණ වලදී සමාන වේ.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- පිටි - 450-500 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- රසවත් පැණි
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා, එය පිටි සමග මෘදුකාරක මාගරින් මිශ්ර, එය දෙගුණයක් විය යුතුය.
- කෙෆීර්, සෝඩා එකතු කරන්න.
- Hazelnut ස්වල්පයක් Lubricate, එක් එක් පැත්තක මිනිත්තුවකට පුලුස්සා ටිකක් පැතිර ය.
- ජෑම් හෝ තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි පුරවන්න.
බිත්තර නොමැතිව නට්
ප්රණීත පැණි රස බැලුවෝ ලස්සනක් පමණක් නොව, නිර්මාංශිකයන් පමණක් නොව. ඔවුන් සඳහා කුකීස් ඇට වර්ග සෑදීමේ විකල්පයක් ඇත. එමනිසා, සෑම අයෙකුටම මහත් වෑයමක් නොමැතිව විස්මිත අතුරුපසක් සමඟ සැප විඳිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- පිටි - 450-500 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- රසවත් පැණි
සකස් කිරීම
- පිටි සමග මෘදුකාරක මාගරින් මිශ්ර කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, සෝඩා එකතු කරන්න.
- Hazelnut එකතු, ටිකක් පිටි ගුලිය පැතිර සහ එක් පැත්තක මිනිත්තුවක් සඳහා පිළිස්සීම.
- වාෂ්ප කරන ලද භාජන පිරවීම පිරවීම.
උඳුන තුල ශුක්ර තරල සමග ඇට වර්ග
විශේෂ උපකරණයක් නොමැති නම්, නට් බේක් සඳහා ක්රමයක් ද ඇත. මේ සඳහා උඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය. එහි ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ සියලු අපේක්ෂාවන් අභිබවා හා ආධුනික රසකැවිලි පවා ආඩම්බර වන අතර, සාම්ප්රදායික ප්රණීත රසයෙන් කිසිසේත් පහත් නොවී.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- සංවෘත කිරි (තම්බා) - 1;
- ෙබ්කිං කුඩු -1/2 ටෆ්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- පාදය සාම්ප්රදායික ආකාරයකින් සකස් කර ඇත, නමුත් ෙබ්කිං තැටි මත සහ පිළිස්සූ විශේෂ පුස් වේ.
- Bake විනාඩි 10 - 15 ක් අඩි.
- කහ, රසවත් හා දැඩි ලෙස හිසකෙස් දෙකක් සවි කරන්න.