ඇරෝමැටික බැග්ල්ස් තේ සහ කෝපි වලට විශ්වීය එකතු කිරීමක් මෙන්ම, ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට පහසු වේ. බේබල් සඳහා පිරවීම මිහිරි සහ ලුණු විය හැකි අතර, සුවඳ බූරු ආලේපන නයිට්රි ඇපල් සිට සකස් කර ඇත.
පැසුණු යීස්ට් පිටි බබල්
අමුද්රව්ය:
- ක්ෂණික යීස්ට් - 4 තේ හැඳි;
- උණුසුම් ජලය - අඩ සියවසක් පමණ;
- පිටි - 3 1/2 අයිතම;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- සීනි - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- බටර් - 1 තේ හැදි. 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෘදු චීස්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
යීස්ට් සීනි එකතු කිරීම සමඟ උණුසුම් ජලය තුල බෝ වී ඇත. වතුර බුබුලු මතුපිට ඇති පරිදි, අපි තිරිඟු පිටි, කිරි, ලුණු සහ බටර් (උණු කළ, 3 හැදි) එකතු කරමු. ඇනූ Knead හා ආහාර චිත්රපටයක් එය පටලවා විනාඩි 30 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා ඉන්පසු රෙක්කැටුමක් බවට එය ගෙන එය තවත් විනාඩි 40 ක් තබන්න.
මෘදු තෙල් සමග ඇනූ ස්තරය ලිහිසි කිරීම සහ ලියුම් කවරයක් සමග එය කපා. පෙර ප්රමාණයෙන් පිටතට අවතීර්ණ වීම, නැවතත් චිත්රපටය සමඟ එය වසා දමන්න. පැය 1 ක් යන්න. නැවතත් ක්රියාමාර්ගය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. ත්රිකෝනය තුලට ඇනූ රොටිය රෝල් කරන්න. එක් එක් ත්රිකෝණයක පදනම මත චීස් පෙත්තක් දමා එය කපා. මිනිත්තු 12-14 අතර කාලයකදී අංශක 200 ක කිරි සහ රවුම් කේක් සමග බැටළු පැටවුන් ලිහිසි කිරීම.
වැලි-යීස්ට් පිටිවලින් සෑදූ රසකැවිලි
වැලි-යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට rogueliki අප සඳහා සාමාන්යයෙන් ඕනෑම පුරුදුවලින් පිසූ කළ හැකිය. වට්ටෝරුවේ මෙම අර්ථ නිරූපනයේ දී අපි ජෑම් සකස් කිරීමට භාවිතා කරන නමුත් කුරුඳු සමග තම්බන ලද ගෙඩි, පොපි ඇට, මාමලඩ් හෝ සීනි සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් (නැවුම්) - 25 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 125 ml;
- මාගරින් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජෑම් - පිරවීම සඳහා.
සකස් කිරීම
කිරි තරමක් උණුසුම් කර ඇත. යීස්ට් යීස්ට් සීනිවලින් පිරි අතර උණුසුම් කිරි වත් කරමු. යීස්ට් ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. යීස්ට් පිහියකින් විසුරුවා හැර, මාගරින් පිටිවලින් තැකීමක් කර දමන්න. අපි කූඩාරම් කපාගන්නෙමු. කඳු මුදුනේ අපි හොඳින් ළිං හදලා අපි බිත්තරය තුලට ධාවනය කරමු.
අපි බඩවැල් සඳහා ඇනූ knead සහ එය චිත්රපටයක් සමග එතීම, විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ එය තබන්න. නැවත සකස් කරන ලද පිටි ගාන ලද තක්කාලි කපා ඇත. එක් එක් ත්රිකෝණයක කෙළවරේ, ජෑම් තේ හැන්දක සහ රෝල් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. අපි විනාඩි 25-30 විනාඩි 200 බැල්කර්වල පුළුස්සාමු.
ඇමරිකානු ආකාරයේ යීස්ට් පිටි ගුලිය
ඇමරිකාවේ විලාසිතාවේ බැග්ල්ස් අපට හුරුපුරුදු අයගෙන් වෙනස් වේ. විදේශීය පැණිරස ඩෝනට්ස් වැනි රසවත් බනිස් වැනි ය. එහෙත්, පිසීමේ මුල්ම ක්රමය ඔවුන්ගේ මිතුරන්ගෙන් මෙම වර්ගයේ පිළිස්සීම් හඳුනා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- වියළි යීස්ට් - 2 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය - ලිපියේ 1 1/3;
- පිටි - 3 1/2 අයිතම;
- ලුණු - 1 3/4 ෆොස්ෆේට්.
- තල ඇට, පොපි බීජ.
සකස් කිරීම
වියළි අමුද්රව්ය බඳුනට වත් කළ යුතුය: පිටි, සීනි, යීස්ට් සහ ලුණු. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර එය ජලය සමග පුරවන්න. අපි 10-15 විනාඩි පිටි ගුලිය මිශ්ර, පසුව තෙල් සමග ලිහිසි හා බඳුනක ආවරණය චිත්රපටය ආවරණය වේ. ඇනූ ප්රමාණයෙන් දෙගුණයකින් යුක්ත විය යුතුය. උඳුනේ අංශක 210 දක්වා උනු ලැබේ. සාස්චේන් දී වතුර උනු.
අපි කෑලි 8 ක් දක්වා ඇනූ, අපි කෑලි කෑලි දෙකකට වෙන් කරමු. එක් බෝලයක කේන්ද්රයේ සිදුරක් සාදා, පාෂාණ මත තබන ලද පැටවුන් තබා මිනිත්තු 10 ක් දක්වා තබන්න. මිනිත්තු එකකට වතුරේ තාපාංක 2-3 කින් පසෙකට දැමීමෙන් පසු. තම්බන ලද බැග්ල්ස්, තල ඇට, පොපි ඇට ඉසිමු, 20-25 විනාඩි උඳුන තුල තබමු. සූදානම් යීස්ට් රෝල්ස් භාවිතයට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය, පසුව සැන්විචස් හෝ පිසා සඳහා පදනම ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.