රසවත් පැණි රසයක් පිරවූ මිහිරි යීස්ට් පිටි සුවඳ, දැන් බොහෝ විට හොස්ටිසයිස් කේක් සමඟ පාස්කු ඉරිදා පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම එය අප මතක තබාගත යුතුය, ප්රායෝගිකව අප සැම උතුම් ආබාධිතයින් බොහෝ විට මේ රසවත් ප්රණීත ආහාරයට ගත්තෙමු. පහත වට්ටෝරු රසවත් රෝල් පුළුස්සන්න උත්සාහ කරන්න.
පොපි බීජ සමඟ රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මාගරින් - 75 ග්රෑම්;
- තෙල කිරි - 320 මිලි;
- පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - 750 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 45 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 270 ග්රෑම්;
- බිත්තර (විශාල) - 3 කෑලි;
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- mac - 140 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
යීස්ට් කුඩා කැබලි ලෙස කැඩී කිරි ග්රෑම් 45-50 දක්වා දක්වා උනුසුම් කරන ලදී. අපි යීස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමෙන් අනතුරුව සීනි හදුන්වා දෙනවා. මාගරින් සමග උණු කළ බටර් ද කිරිවලට වත් කරනු ලැබේ. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් යුවල කිහිපයක් හැඳි එකතු, නැවුම් කුකුල් බිත්තර ඩ්රයිව් සහ ඉහළ හැදූ පිටි මිශ්රණයෙන් විශාල හැන්දක් සමග සම්පූර්ණ මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර ගන්න. අපි උණුසුම්ම ස්ථානයේ මේ පුදුම ගුලිය දමා දෙපාරක් මිනිත්තු 40 කට වරක් අපි Knead.
පොපි බීජ සහිත පාත්රය සිසිල් උතුරන ජලය වත්. මිනිත්තු 20 ක පමණ කාලයක් රඳවා තබාගන්න. තවද, වතුරෙන් ජලය බැස යන විට, තවත් වරක් නැවත පොපි වත් කරන්න. අපි එය පිරිසිදු ගෝස් බවට පැතිරුවා. අනෙක් ජලය ගලා බසින විට අපි එය නැවත බිමට ගෙන එයි. අපි සීනි කුඩු වත් කර පිරවීම මිශ්ර කරමු.
අපි මේසය මත ඇනූ දමා එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කැරකුරක් සමග එය රෝල් කරන්න. අපි පැණිරස පොපි පුලුන් පැතිර, ඇඟිලි සමග සමාන ලෙස පැතිරී, ඔබ සඳහා පහසු අද්දර සිට අපි ලස්සන රෝල් ලැබුණු විට අවසානය දක්වා ඇනූ කපන ලද. බුරුසුවක් භාවිතා කිරීමෙන් කැඩුණු කහ මලක් සමඟ පිටත මතුපිට ආවරණය කර විනාඩි 25 ක් 190 ° C උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල රසය පුළුස්සා දමන්න.
පොපි ඇට හා ගෙඩි සමග මිහිරි රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 450 ක ඇසුරුම්;
- කිරි - 300 ml;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පොපි - 200 ග්රෑම්;
- walnut කර්නල් - 150 ග්රෑම්;
- සිහින් සීනි - 160 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
පොපි ඇට හා ගෙඩිවලින් විශිෂ්ට රෝල් ආලේප කිරීම සඳහා අප භාවිතා කරන පැස්ටේ සිට පැකට් වලින් ලබාගත හැකිය.
පොපි කිරි 4-6 විනාඩි කිරි පොඩි උනු, එහි ඉතිරි දිරාපත් කර පොපි පොහොර සිසිල් කළ යුතුය. මීලඟට, අපි එය walnuts, මිශ්ර කළ සීනි, සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මිශ්ර එකතු.
අපි එක් එක් පැකේජයෙන් පිටි ගුලිය, කෑලි එක් එක් රෝල් හා මෘදු බටර් සමග පැතිරෙමු. ඇනූ හතරේ තහඩු මත පිරවුම බෙදාහරිනු, අපි අපූරු තැටියක දමා රෝල් බවට ඔවුන් වසා දමමු. ඉහළට අපි කහ මලක් ආවරණය කර, උෂ්ණත්වය 185 ° දී පැය භාගයක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.