Yumbriki යනු ප්රණීත, රසවත්, රසවත් කේක් හෝ විස්කෝතු වලින් සාදන ලද බිස්කට් වර්ගයකි. ඔවුන් කලාතුරකින් ගබඩා තුළ සොයා ගත හැකි වන අතර, අපි ඔබ ගෙදර යුම්්රකිනි කිරීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 750 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, බිත්තර හොඳින් සීනි සහ බටර් හොඳින් විසුරුවා, පසුව ක්රමයෙන් පිෂ්ඨය පිටි හා බඩ ඉරිඟු දැමිය යුතුය. ඒකාකාර ක්රීම් වැනි ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තුරු සෑම දෙයක්ම සිහින් වී ඝනත්වය තරමක් ඝනත්වයට පත් වුවහොත් කිරි සමග මෘදු මිශ්රණයකින් එය මිශ්ර කර ගනී. දැන් පිටි හා ඇනූ knead. අපි එය තහඩුවකට ඇදගෙන, පුවරුවක් මත තබා සීනි සමඟ ඉස්සේ ඉහළින් ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, දෙපසින් මැදට ඇනූ රෝල් කර රවුම් කපා දමන්න. මෙම තැටි තෙල් සමග ලිහිසි වන අතර අපි විනාඩි 5-7 විනාඩි සඳහා කුකීස් පිළිස්සීම සහ පසුව ප්රවේශමෙන් ඔවුන් අනෙක් පැත්තට හැරී සූදානම් වන තුරු ඒවා තබා ගන්න.
ගෘහ චීස් සමග Yumbriki
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- වතුර මිලි 100;
- කිරි - 50 මිලි.
ක්රීම් සඳහා
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 150 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උඳුන පෙරලනු ලැබේ. උෂ්ණත්වය 190 ° C. දැන් ටිකක් සාස්පේන් ගන්න, එය තුළට ජලය සහ කිරි වත් කර, බටර් එකතු, කැමැත්තෙන් ලුණු පොඩිකර දමන්න සහ තරයේ මිශ්ර. එවිට සුළඟේ වේගය අඩු කර,