රසවත් පි්රය කේක් පුළුස්සන්න අමාරු නැත. බොහෝ වට්ටෝරු, වඩාත් ජනප්රිය අය වේ.
සරල pear කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි වීදුරුවක් වීදුරුවක්;
- 2 කුකුල් බිත්තර;
- 1 ෙබ්කිං කුඩු බෑග් (ඔබ විනාකිරි සමග සෝඩා භාවිතා කළ හැකිය);
- සීනි ග්රෑම් 150 ක්
- ක්රීම් ස්වභාවික තෙල් 150 ග්රෑම්;
- 5-6 පෙයාර්ස්;
- කළු චොකලට් බාර්;
- ආමන්ඩ් කර්නල් 100 ග්රෑම්;
- 1 tablespoon මී පැණි;
- ලෙමන් අඩකින්
සකස්කිරීම:
ගෙඩි ටිකක් රත් කරන ලද, බ්ලෙන්ඩරයේ (හෝ වෙනත් ආකාරයකින්) සිසිල් වී තලා දැමීම. අප සේදූ පෙයාර්ස් පිරිසිදු කරන්නෙමු. කුට්ටි කපා 2-3 ක පෙයාර්ස්, ඉතිරිය තුනී පෙති කපා ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ. චොකලට් කුට්ටි බිඳී ඇත. සීනි සහිත මෘදු පැණි බඳුනක් එකතු කර සමජාතීය ස්කන්ධයකට ගෙන එනු ලැබේ. බිම් ගෙඩි එකතු හා හොඳින් මිශ්ර. නොකළ පිටි සහ ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්න. අපි එය මිශ්ර කරමු. අපි පෙයාර්ස් සහ චොකලට් ගුලිය කෑලි කෑලිවලට දමා නැවත මෘදු මිශ්ර කරමු. අපි බටර් සමග ආලේපිත හැඩැති ආකෘතියකට ඇනූ දමා. උරහිස් බ්ලේඩ් සිනාසෙයි. අපි ඉහළට පැසිපික් පෙති දමමු. සාමාන්ය උෂ්ණත්වය දක්වා විනාඩි 60 සිට විනාඩි 70 දක්වා උෂ්ණත්වයේ ආකෘතිය තබා ගන්න. පයිසාහි සූදානම දැව දළුපොත්තක හෝ තරඟයකින් පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. උණුසුම් මී පැණි සමග මිශ්ර කර සිලිකන් බුරුසුවක් සමග බිත්තරයක් පිළියෙළ කොට, බිම් ආමන්ඩ් (හෝ ඇට වර්ග) ඉස්සේය.
ස්විව්ල් පයි
Pear-pie-pivot පුළුස්සන්න රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- 3-4 විශාල පෙයාර්ස්;
- සීනි වීදුරුවක්
- පිටි වීදුරුවක්
- 4 කුකුල් බිත්තර;
- මෘදු ස්වභාවික බටර් 170 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් කර්නල් 50 ග්රෑම්;
- walnut කර්නල් වලින් අඩක් වීදුරුවක්;
- කරදා මාළු ටිකක්
- ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක්;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස්කිරීම:
උෂ්ණත්වය සාමාන්ය උෂ්ණත්වයේ උඳුන. පෙයාර්ස් අප එක් එක් කොටස කපා 4 කොටස් කපා ඉවත් කරමු. වියළි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර සීතල ගිනි 120 ක් පමණ සීනි උණු කරමු. පෙයාර්ස් පෙති එකතු සහ සියලු පාර්ශව වලින් ඔවුන් zakaramelizirovatsya ඉඩ දෙන්න. ආමන්ඩ් හෝ ගෙඩි ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කර ඇත. ඉතිරි සීනි සහ තෙල් සම්බන්ධ කරන්නෙමු. කරදමුංගු, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු පන්ච් සහ සමජාතීයතාවයට තලා. එක් එක් එක් බිත්තර එක් කරන්න, පිටි සහ බිම් ආමන්ඩ් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර පරිස්සමෙන් knead කරන්න. ඉතිරි බටර් සමග ෙබ්කිං සඳහා ගැඹුරට අච්චු හා පරෙස්සම් කීම්, කැරලි ගැසූ පෙති, ඔවුන් අතර පරතරයක් ඉතිරි. Walnuts වල කර්නලය අත මෘදු හා පෙයාර්ස් පෙති අතර වියෝජනය කරයි. කබලෙන් ලිපට එන ඉතිරි කැරමල් අඩු තාප මත තාපානු ඇත. ගෙඩිය සමඟ මෙම කැරමල් pear පෝලිය. ඉහත සිට ඇනූ ගුලිය බෙදා හැරීම - එය සම්පූර්ණයෙන්ම පෙයාර්ස් සහ ගෙඩි ආවරණය කළ යුතුය. විනාඩි 45 ක් තුළ උනුසුම් කළ උඳුනක ඇති පයිලය. සූදානම් pear පයි ස්වල්ප සිසිල් සහ පිඟාන හැඩය හැරී.
පෙයාර්ස් සමඟ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි පයි
ඔබ පඳුරු පේස්ට්රි සිට රසවත් pear පයිප් පුළුස්සා හැක.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි ග්රෑම් 500 ක්;
- 4-6 පෙයාර්ස්;
- ඝන යෝගට්;
- සමහර වැනලින්
- සීනි හැදි 2 ක්.
සකස්කිරීම:
ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානක් තුළට පැස්ටල් පේස්ට්රි රෝල් කරන්න. ඇනූ පැත්තක් සාදා ගන්න. සිනිඳු තෙක් යෝගට්, සීනි සහ වැනලින් මිශ්ර කරන්න. අපි පෙයාර්ස් පිරිසිදු කර, පෙති වලට කපා, ඇනූ සමඟ අච්චුවකට දමමු. අපි යෝගට්වලින් පිසූ තැන්වලින් පෙති වත් කර 200 ºС දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල මෙම පයිප්පය පිහිටුවා ඇත. අපි විනාඩි 40 ක් පුළුස්සමු. පි්රය කේක් පොහොර සුව කිරීම සහ "ග්රහණය" පිරවීම විට විශේෂයෙන් හොඳයි.
ගෘහ චීස් එකතු කරන්න
ගෘහ චීස් සමග pear කේක් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 1.5 ක්;
- තිරිඟු පිටි තරම්
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් ගෙඩි;
- 100-150 බටර් ග්රෑම්;
- 6 පෙයාර්ස්;
- 3 බිත්තර;
- සීනි හැදි 4 ක්
- අර්ධ ලෙමන්;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස්කිරීම:
අපි සීනි හැදි 1 tablespoon සමග 1 බිත්තරයක් පිළියෙළ කරමු. ඇඹරීමට දිගටම, මෘදු බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් 1 tablespoon එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව තිරිඟු පිටි වීදුරුවක් එක් වී ඇත. අපි ඇනූ කොන් කරුවා සහ පැය භාගයක් තුළ ශීතකරණයේ තබමු. අපි පිරිසිදු සිට පෙයාර්ස් පිරිසිදු, මධ්යය ඉවත් කර පෙති වලට කපන්නෙමු. අපි ඇඹුල් ක්රීම් හා ලෙමන් යුෂ සමග ගෘහ චීස් ඉරා දමමු. අපි 3 මේසයෙන් 2 බිත්තර වෙඩි තබමු
නැවුම් පෙයාර්ස් නැති විට, ඔබට පෙයාර් ජෑම් සමඟ පයිප් පුළුස්සා හැක. ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු මෙන් අපි සෑම දෙයක්ම කරන්නෙමු. නැවුම් පෙයාර්ස් වෙනුවට අපි ජෑම් පෙති පෙති භාවිතා කරනවා.