වට්ටෝරු ජෙලි කොකා-කෝලා අන්තර්ජාලය පුරා සැබවින්ම වෛරස් වී ඇත. ජනප්රිය කතුවරුන් සිය ගනනින් පිසින තාක්ෂණයට තමන්ගේ විචල්යයන් නිර්මානය කල නමුත් එහි ප්රතිඵලය සමාන වේ. ඝන සහ පැණිරස ජෙලි කවර හෝ හැඩයක් (බොහෝ අවස්ථාවලදී බෝතල්) ලබා දිය හැකි කෝලා රසය සහිත ඝන ජෙලි.
ජෙලි කෝක් - බෝතලයක වට්ටෝරුව
කෝලා රසයෙන් යුත් සම්භාව්ය ජෙලි සඳහා එකම වට්ටෝරුව සමඟම පටන් ගනිමු. රසවත් කෑමක් අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් සකස් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොකා-කෝලා - 500 ml;
- ජෙලටින් (ග්රෑම්ස්) - 2 තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් සහිත හැඳි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් බවට කෝලා වත් කිරීමෙන්, එය උණුසුම් සහ ජෙලටින් වල හැදි යුවල ඉසිය යුතු ය. තාපය මත පෑන් ඉවත්වීම, ජෙලටින සහිත ශිලා ග්රන්ථ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කෝලා සිට ජෙලි ආහාරයට ගැනීම. පිසීමේදී, කෝණය හරියටම ඝණීවන අතර උනුසුම් වීමට පටන් ගනියි. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සිසිල් කිරීම සහ බීමතින් බෝතලය තුලට වත් කිරීම අසීරු ය. ජෙලි වල අවංක භාවය බිඳ දැමීමට උත්සාහ නොකළ යුතු අතර, අච්චුවේ සිට එය ඉවත් කරන්න, එය ස්නානය කරන තුරු ශීතකරණය තුළ තබන්න.
මෙම වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ඔබ කොකා-කෝලා වෙතින් ජෙලි "පණුවන්" හෝ වෙනත් සුකිරි වර්ග සාදා ගැනීමෙන් සූදානම් කළ ජෙලි ඕනෑම හැඩයක් ලබා දිය හැකිය.
ජෙලි කෝල් කරන ආකාරය - වට්ටෝරුව
මෙම කෝලා හි සංස්කරණයේ තාක්ෂණය කලින් තාක්ෂණයෙන් වෙනස් වේ. මෙහිදී ජෙලටින් දැනටමත් ඉදිමී ඇති විසඳුම එක් කළ යුතු අතර, කෝලා සමග මිශ්රණයට පෙර මිශ්රණයට පෙර, ජෙලි අවසාන අවසානයේ අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකි බුබුලු උපරිම සංඛ්යාතයෙන් මිදීමට උත්සාහ කරනු ලැබේ.
ලෙමන් ජෙලි ස්වරූපයට එකතු වීමෙන්, අවසන් බෝතලයට වර්ණ අනුක්රමයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෝලා - මිලි ලීටර් 265;
- ජෙලටින් - 60 ග්රෑම්;
- ලෙමන් ජෙලි - 1 ඇසුරුම;
- වතුර - 135 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔබ ජෙලි කෝක් සකස් කිරීමට පෙර, හැකි තරම් හැකි වන පරිදි බුබුලු ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරමින් බොන්න හොඳින් පානය කරන්න. ජලය තුළ ජෙලටින් අර්ධ පොඟවා, ඉන්පසු ස්ඵටිකයන් අතුරුදහන් වන තෙක් මධ්යම තාපය උණුසුම් වේ. කෝලා සමඟ ජෙලි ඒකාබද්ධ කිරීම සහ කොල භාගයක බෝතලයේ භාගයට භාජනය කරන්න. එය නිවා දැමීමට ඉඩ දෙන්න.
ඉතිරි ජෙලටින් සමග ලෙමන් ජෙලි මිශ්ර, මිශ්රණයට උණු වතුර වීදුරුවක් එකතු කරන්න, මිශ්රණය, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා. ජෙලි බෝතල් කෝලා මුදුනේ හා ලෙමන් ජෙලි තුලට කපා. සම්පූර්ණයෙන්ම අවුල් වන තෙක් නිවාඩු ගන්න.