ඔබ කවදාහරි චොක්ලට් "චෙරි චොක්ලට්" රස බලන්න උත්සාහ කළාද? ඔබ ඔවුන් අසමසම හා රසවත් රසයෙන් මොනවට මතකද? මෙම රසකැවිලි ඔබේ මුඛයෙන් උණු වී යයි! ඔබ චොකලට්වල චෙරිප්ට් සැකසීමට සහ ඔබත් ඔබේ ආදරණීයයාත් මෙම ප්රණීත රසයෙන් යුක්තව සකසන ආකාරය ගැන සලකා බලමු.
චොකලට් වල පානය චෙරි
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- චොකලට් සුදු - 100
- චෙරි ශීත කළ - 12 පෑම්;
- කොග්නාක් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- උණු කළ චොකලට් චීස් - 1 කෑල්ලක්;
- කොකෝවා ඝණීකරනය - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චොකලට්වල අස්වැන්න සෑදීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. පළමුවෙන්ම අපි කුට්ටිවලින් තොරව බෙරි ගන්නෙමු. කොග්නාක් තුළ පැය කිහිපයක් ඒවා පොඟවා ගැනීම. මේ අතර, ජල ස්නානයක, උණු කොට චීස් හා ඝන කොකෝවා සමඟ මිශ්ර වී ඇත. සියලු පරෙස්සම් මිශ්රණයකින් තොරව සමජාතීය ඝන ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා මික්සර් සමග ප්රතිඵලය මිශ්ර කිරීම සහ පරාජය කරන්න.
වෙනම සුදු හා අඳුරු චොකලට් උණු වේ. චීස් හා කොකෝවා ස්කන්ධයක් සහිත උණුකරන ලද අඳුරු චොකලට් මිශ්ර කරන්න. දැන් කුඩා පුස් ආදිය ගන්න, පතුලේ කුඩා අඳුරු චොකලට් වත්, බීමත් චෙරි මත ඉහළින් සුදු සුදු චොකලට් සමග ඉහළට. විනාඩි 30 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ ඇති රසකැවිලි දාන්න. එවිට අච්චු වලින් චොකලට් සලකුණු ගෙන තේ සහ කෝපි සමඟ එය සේවය කරන්න.
සුදු චොකලට්වල චෙරි
අමුද්රව්ය:
- විප්ඩ් ක්රීම් - 60 ml;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චොකලට් සුදු - 400 ග්රෑම්;
- කුඩු තොරව තම අස්වන්න - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් මිශ්ර කීම්, බටර්, සීනි. අපි සාමාන්යයෙන් ගිනි උෂ්ණත්වය සහ මිශ්රණයට නභිගත කරමු. එවිට සුදු චොකලට් එකතු කරන්න, එවිට එය දිය වී යන විට, ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න.
සෑම චෙරි වර්ගයක්ම කූරු කපන ලද, චොකලට් තුල පොඟවා දමා පාච්මන්ට් කඩදාසි මත වියළීමට තබති. Bon appetit!