ග්ලාස් ගතියෙන් යුක්ත වන අතර එය සුවඳවත් පෙනුමකින් යුක්තයි. එය ඉක්මනින් සූදානම්ව ඇත, නමුත් සාමාන්ය කේක් පවා ක්ෂණික හා සන්සුන් ලෙස සලකනු ඇත. බිස්කට් සඳහා ආලේපනය වෙනස් විය හැකිය: සීනි, මින්ට්, පැණි, චොකලට් ආදිය.
විස්කෝතු සඳහා සීනි
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 තේ හැන්දක;
- කුඩු සීනි - 0.5 අයිතම;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- වැනිලා - රස.
සකස් කිරීම
කුකීස් සඳහා ආලේපන පිළියෙල කිරීමට ඔබට දැන් කියන්න. ඉතින්, පළමුවෙන්ම අපි තෙල් අරන් ගිහින් බඳුනකට මාරු කරලා දුර්වල ගින්නක් මත තාපය. එවිට ක්රමානුකුලව ලැබෙන තෙක් ක්රමානුකුලව කිරි, සීනි කුඩු, ලුණු සහ සිසිල් රසකාරක සියල්ලම රසකාරකයක් එකතු කරන්න. නිමි පැහැති ස්කන්ධයෙන් අපි වැනිලා රස කරමු.
බිස්කට් සඳහා සුදු රුචිය
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් යුෂ - 8 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් මිශ්ර ලෙමන් සිරප් සහ කුඩු සීනිවල දී, දුර්වල ගින්න මත තබා ග්ලවුස් ඝනකම ඝන වන තුරු, ඇවිස්සීමත්, උයන්න.
කැරමල් ග්ලාස්
අමුද්රව්ය:
- දුඹුරු සීනි - 0.5 අයිතම;
- කුඩු සීනි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා - රස.
සකස් කිරීම
අපි සාස්පාන් දී බටර් උණු කිරීම, කිරි තුළ වත් කර දුඹුරු සීනි වත්. ස්කන්ධය උෂ්ණත්වය සහ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ක්ෂයවීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ගින්නෙන් මිශ්රණය ඉවත් කර ටිකක් සීනි කුඩු එක් කරන්න. සුප් හොද්ද, සිසිල්, වැනිලා සහ ඉතිරි කුඩු සීනි දමා. අවසන් ගඩොල් වලට පෙර නැවත පහර දෙන්න.
ලෙමන් ගෙඩිය
මෙම ග්ලයිසාව ලක්ෂණයෙන් යුතු ලෙමන් රසය හා අසාමාන්ය හා පිස්සු සුළි සුළඟ නිසා නිසි පිළිස්සීම ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 3 අයිතම;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, බටර්, සීනි කුඩු, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න.
තැඹිලි ගෙඩිය
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් මිරිස් යුෂ - 1 අයිතමය;
- කුඩු සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
යුෂ තැටිය හරහා දොඩම් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම , සාස්පාන් බවට වත් කර ක්රමයෙන් පිටි කරගත් සීනි වත් කරන්න. දැන් තරමක් මිශ්ර, තරමක් දියර අනුකූලතාවයෙන් ග්ලයිසාව ලබාගෙන ඇති තෙක්, තරමක් මිශ්ර වන මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
කුකීස් සඳහා වර්ණ ආලේප කිරීම
මෙම රසකැවිල්ල බොහෝ විට වෘත්තීය රසකැවිලි වලින් පවා භාවිතා වේ. ඝනීභවනය කරන විට, එහි දීප්තිමත් වර්ණ ඕනෑම ස්ථානයකින් ස්ථීරව පවතී. කේක්, කප්කේක් සහ අයිස්ක්රීම් කුකීස් පිළිබඳ චිත්ර ඇඳීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 1 අයිතමය;
- කිරි - 2 තේ හැඳි;
- ආහාර වර්ණ;
- සීනි සිරප් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ආමන්ඩ් සාරය.
සකස් කිරීම
කුකුළා අලංකාර කිරීමට සැරසෙන ආකාරය අපි තේරුම් ගනිමු. සීනි කුඩු කිරි සමග මිශ්ර, සීනි සිරප් එකතු කරන්න, එය රසය හා සිනිඳු කරපමාණය සිනිඳු වානේ බවට පත් වන තෙක් සීනි එකතු කරයි. එවිට අපි කෝප්පය පුරා ස්කන්ධය පැතිර, සෑම අපේක්ෂිත වර්ණකයක් දමා, එය මිශ්ර, පසුව බිස්කට් පාට ස්කන්ධයක් බවට පත් කර ඇත, නැතහොත් අපි බුරුසුවක් සමග ඒකාකාරව යෙදීම.
ඉඟුරු බිස්කට් සඳහා මැලියම්
අමුද්රව්ය:
- ග්රැෆූල් සීනි - 1 අයිතමය;
- ජලය - 0.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ජලය සාස්පාන් තුලට වත් කර, එය තුළ සීනි විසුරුවා, එය උනු සහ මෘදු පෙනතයක් ඉවත් කර ඇත. එවිට තහඩුව සිට ආහාර පිසීම ඉවත් කර අවසන් ග්ලයිසාව සිසිල් කිරීම සහ ඕනෑම රසකාරක රස කිරීමට - වැනිලා, රම්, ආමන්ඩ්. දැන් නැවත නැවතත් උණුසුම් තත්ත්වයට සිසිල්ව සිසිල් කර සිසිල් කිරීම කරා හැරෙන්න. විශාල ඉඟුරු හෝ ජින්ජර් බිස්කට් සඳහා අප බුරුසුව මත අයිස් ගතියට ලක් කරන අතර අතිරික්ත සිරපය පැකට් කිරීම සඳහා ග්රිල් මත පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඉතිරිය ශීත කළ හා ජින්ජර් බවට පරිවර්තනය වේ.