බිස්කට් සහ ගෘහ චීස් වලින් බේක් නැතිව කේක් නැතිව කේක් කුක් කුකුළා කෑමට ගත හැකි ය. මෙම ප්රතිකාරයේ වාසිය - සෑම නිෂ්පාදනයක්ම, සාමාන්යයෙන්, අතේ ඇති අතර, පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතාවයන් සහ ඔවුන්ගේ රස බැලීමේ අවශ්යතාවන් සැලකිල්ලට ගනිමින් ඕනෑම සංරචකයක් සමඟ කිසිදු ප්රතිකාරයක් ආදේශ කර ගත හැකිය.
කුකීස් සහ ගෘහ චීස් සිට කේක් එකක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
බිස්කට්වලින් තොරව කුකුළු කේක් නැති කුකුළු කේෂ්ත්රයේ විවිධාකාර වට්ටෝරු වලට අනුව පිසිනු ලැබේ. සියලු වර්ගවල ආකලන සමඟ ආදේශ කර ඇති අතර, කාමරයේ තත්වයන් යටතේ සිසිල් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් impregnated, ප්රතිඵලය සෑම විටම අලුත් සහ සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත.
- එවැනි අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ ගෘහ චීස් තෝරාගැනීම, එය සුමට හා සමජාතීය විය යුතුය. බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කිරීමෙන් එවැනි සංකලනයක් ලබා ගත හැකි අතර පෙරනයක් හරහා එය පිස දමන්න.
- කුකීස් සමඟ වඩාත්ම බහුල චීස් කේක්, කුකුළන් කුකුළන් භාවිතා නොකරන කම්මැලිනම් චීස් කේක්, ඝනත්වය සඳහා ක්රීම් චීස් දැමීම තුළ පිරවීමයි.
- කුකීස් හා ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද පැකට්ටුවක් කාර්යබහුල ගෘහ කෝකීන්ගේ ඉතා ජනප්රියය. කෙටි කෑම සඳහා කෙටි කෑම කුකීස්, චොකලට්, ඉඟුරු, සමහර විට ඕට් මස්.
- මිරිදිය ක්රීම් සමග පළතුරු සහ ඉස්ම සහිත බෙරි හොඳින් එකතු වේ, නමුත් ඒවා වෙන් වෙන්ව ඇති ස්තරයක් හෝ අතුරුපස සැරසීම සඳහා භාවිතා කළ යුතුය.
කජු ක්රීම් සමග කුකී කේක්
ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කුකීස් කුකුළා සහ නහඹර වට්ටෝරුවක්, එය ගුණාත්මක වල් සහ තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. පදනමක් ඝන හා දෘඩ කුකීස් නම්, ක්රීම් වඩා දියරයක් බවට පත් කළ යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතලෑමට ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කළ හැක, මෘදු පදම්, බිස්කට් හෝ ශෝධිත නම්, ඇඹුල් ක්රීම් තවත් එක් හැන්දක් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 30 යි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3-5 සිට. l;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. l;
- වැලිඔලින්;
- බීර ලද කෝපි - 1 අයිතමය;
- ශුක්ර තරල - 2 තේ හැදි. l;
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බෙරී මිශ්ර - 1 අයිතම;
- ගෙඩි - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- කුකුල් මස් සමග කෝපි මිශ්ර, කුකීස් පිසීම සඳහා පහසු බහාලුම් බවට වත්.
- බටර් සමග සීනි එකතු කරන්න, වැනලින් සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ස්පීඩ් කීම් එකතු කිරීම.
- පාදය දැමීමට පෙර, කෝපි බිස්කට් තෙත් කර, තනි ස්ථරයක පැතිරෙන්න. ක්රීම් සමග බ්ලැෂ්. 3 ස්ථර වල කේක් එක එකතු කරන්න.
- සාස්පාන් දී, බටර් එකක් හැන්දක් සමග චොකලට් උණු කිරීම, බෙරි ඇතුල්, මිශ්ර.
- පළතුරු චොකලට් ස්තරය මතුපිටට යොදන්න.
- පේස්ට්රි සහ ගෘහ චීස් ගෙඩි ෙබ්කිං නොකර කේක් ඉසිය යුතු ය.
- 20-30 විනාඩි සිසිල්.
කුකීස් සහ ගෘහ චීස්වල කේක් "Domik"
අසාමාන්ය ලෙස රසවත් හා මුල් කේක් "රවුම් නිවස" කුකුළන් තොරව කුකීස් වලින් "කුඩ්ඩ් ගෙදර", දරුවන්ගේ පෙනුම, පැණිරස රසය සහ පුදුමයට ස්තූතිවන්ත වනු ඇත. අතුරුපසට ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, එය පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් තුළ පොඟවා ගත යුතු ය, එය සිසිල් සහ කාමරයේ තත්වයන් තුළ දී impregnation සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් වර්ග - 12-15 pcs;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
- චොකලට් ග්ලයිසර් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 10 මිලි;
- සැරසිලි සඳහා පොල් කැපුම්;
- කෙසෙල් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බටර් බටර්, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා එකතු කරන්න, කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර, කොකෝවා සමඟ දෙවැන්න ඇවිස්සීම.
- කිරි දී ක්ලිප් කුක් චිත්රපටය මත පේළි තුනක් දමා.
- සුදු ක්රීම් බෙදීම.
- භාවිතෙය්දී කෙසෙල් කපා කපා කපා කොටා කපා දමයි. චොකලට් ක්රීම් ආවරණය කරන්න.
- වැඩ බිම්වල දාර, "නිවස" සෑදීම.
- මෙම චිත්රපටය පැය 5-8 සිසිල්.
- ග්ලාස් සහිත ගෙඩියක්, විනාඩි 10 ක් ශීතකරණයට දමන්න. පොල් කපන සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් සමග කුකී කේක්
කෙසෙල්වලින් බිස්කට්වලින් සාදන ලද කේක් කේක් මිනිත්තු කීපයකින් සකස් කර ඇති අතර සරළම හා ඉතා ලාභදායී ආහාර වේලක් වේ. තේ වගාව ඉක්මණින් ගොඩනඟා ගැනීම හෝ අමුත්තන් දැනටමත් ගමන් කරන විට මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණ විසඳුම වනු ඇත. කෙසෙල් වර්ග භාවිතා කරනුයේ ඉදුණු සහ මෘදු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා තෙල් අවශ්යයි. කුකුල් මස් බ්ලෙන්ඩර් හෝ පෙරනයක් භාවිතයෙන් සමජාතීය ස්කන්ධයකට සේදීම කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුකර් චීස් පැන් බ්ලෙන්ඩර්.
- උණුසුම් කිරිපිටිවල ඇති කුකීස් අවුස්සන්න.
- චිත්රපටයක් ආවරණය වන අච්චුවක එක් ස්ථරයක් තබන්න.
- කිරි කරල් ක්රීම්
- කෙසෙල් වල මුගුරු බෙදා හරින්න.
- අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරු ස්ථර නැවත නැවතත් කරන්න.
- කොකෝවා කුඩු සමඟ සැරසිලි කර ක්රීම් සමග අතුරුපසක් ඉහළට ඔසවා ගන්න.
- කුකීස්, කෙසෙල් සහ ගෘහ චීස් සිට පිළිස්සීමකින් තොරව විනාඩි 30 කින් සූදානම් වනු ඇත.
ජෙලටින් සමග කුකීස් හා ගෘහ චීස් සමග කේක්
කුකීස් සහ ජෙලටින් සමඟ ගෘහ චීස් කේක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ චොකලට් පදනමක් තෝරා ගත යුතු අතර ධාන්ය ඉවත් කර ගැනීම සඳහා සිරස් මිශ්රණයකින් ප්රතිශතයක් මගින් පිස දමනු ලැබේ. මෙම අතුරුපසක් සිසිල් ආකාරයෙන් සේවය කර ඇති නිසා, එය උණුසුම් දිනක කදිම සැලකිල්ලකි. ඔබට සති කිහිපයක් සඳහා කුකීස් පළල වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සෘජුකෝණාසක කුකී සහ ෙබ්කිං පිඟානුවක් අවශ්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් බිස්කට් - 300 400 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. l;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට්.
සකස් කිරීම
- 50 මිලි ග්රෑම් ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම. විනාඩි 40 ක් සීතල වතුර.
- ගෘහ චීස් පිස, සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, බ්ලීන්ඩර් ගහන්න.
- ජෙලටින් වතුර බඳුනක රත් වේ (උනු නොයන්න!) ග්රෑම් වල විසුරුවා හැරෙන තුරු.
- අඛණ්ඩව පරාජය කරන තෙක් ක්රීම් තුළට ජෙලටින් සිහින් හිස්වැසුම් වත් කරන්න.
- තීන්ත ආලේපිත ආකෘති කුකීස් දමා ක්රීම් ය.
- අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරුම ස්ථර ස්ථර කරගෙන යන්න.
- පැය 3-4 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- පිඟානක් මත කුකීස් සහ ගෘහ චීස් කේක් දැමීම උණු කළ චොකලට් සමග වත් කරන්න.
කුකීස්, ගෘහ චීස් හා ශුක්ර තරලය කේක්
ගෘහ චීස් සමග ජුසිලි කුකීස් සිට අසාමාන්ය කේක් එය ක්රීම් කරවනු ඇත. සංකෝචනය කරන ලද ක්රීම් එකතු කිරීම සමග කිරි පිටිවලින් සාදන ලද - අසාමාන්ය ලෙස මෘදු හා මිහිරි සුවඳකින් යුක්තය. කේක් වල රසවත්කම ඇට වර්ග පොඟවා, ඔබට ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැක: walnuts, pistachios, ආමන්ඩ්, නමුත් කජු වැනි නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- ජුබිලි කුකීස් - 500 ග්රෑම්;
- ස්කන්ධ ස්කන්ධය - ග්රෑම් 400;
- ඝනක ක්රීම් - ½ ආ.
- ඇට වර්ග තලා දැමීම - 1 අයිතමය;
- කිරි උණුසුම් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- සංකෝචනය කළ කිරි සමග චීස් චීස් ස්කන්ධ, ටිකක් සිසිල්.
- ආකෘතියක් තුළ, චිත්රපටයක් ආවරණය වන පරිදි, කිරි පොඟවා ඇති කුකීස් පැතිර, ක්රීම් සමග පොඟවා හා ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
- ක්රීම් ස්ථරයක් එකතු, ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කුකීස්, ශුක්ර තරල සහ ගෘහ චීස් නොමැතිව කේක් පිටවෙන්න.
චොකලට් කේක් සහ ගෘහ චීස් කේක්
චොකලට් කුකීස් සමඟ මෙම ගෘහ චීස් කේක් ආහාර පිසීම සඳහා, අං පරාලයේ තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි. එබැවින් එය වඩාත් රසවත් වන අතර අතුරුපස වඩාත් සංතෘප්ත වී ඇත. කිරි ස්කන්ධයෙන් ඔබ ක්රීම්, ෆිලඩෙල්ෆියා, මැස්කර්පෝන් හෝ වඩා අයවැය ඩෙන්මාර්ක් බෘක් එකතු කරගත යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- චොක්ලට් ගෙඩියේ කුකීස් - 600 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් බර - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 10 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- කෝපි - 100 ml;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමග කුකුළු චීස් පහර, ක්රීම් චීස් එකතු, සමජාතීය වන තෙක්.
- ස්වරූපයෙන් කුකීස් තට්ටුවක් දමා, බුරුසුවකින් කෝපි සිරප් පොඟවා ගැනීම.
- ක්රීම් ස්තරය බෙදා දෙන්න. දෙවන ස්ථරය නැවත ක්රීම් සමග අවසන් කරන්න.
- පැය 8 ක් සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. ගාන ලද චොකලට් සැරසීමට පෙර.
පිළිස්සීම් නොමැතිව ඕට්ම්ල් කුකීස් සමග කේඩ් කේක්
ඔටම්ස් කුකීස් කේක් මත මෙම curd කේක් ඉක්මනින් සූදානම්, සරලව හා ඉතා රසවත්. මෙම වට්ටෝරුව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක අනුගාමිකයින්ට ආමන්ත්රණය කරනු ඇත, එහි සංයුතිය තුලින් සංඝටක ප්රමාණය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නොවන ප්රයෝජනවත් සංරචකයකි. විශේෂ රසයක් නැවුම් බෙරි ස්ට්රෝබෙරි තට්ටුවක් එකතු, කන්නයේ එය ක්රැන්බෙරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් සීරියල් - 500 ග්රෑම්;
- කරල් මේදවලින් තොර - 400 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l;
- වැලිඔලින්;
- බෙරී ඉස්ම - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- වැනිලා සහ මී පැණි සමඟ කුකුල් මස් කෝපාවි.
- කුකීස් කුංකුම වල නොයැවිය යුතු ය.
- ඝන කැලෑ තෙක් බෙරී පවිත්ර සමග මිශ්ර කරන්න.
- පළමු කේක් බෙදාහැරීමේ දී, ගෘහ චීස් සමග ග්රීස්.
- ඔටම් මිශ්ර කිරීම සඳහා ක්රීම් සමග පොඟවා ගැනීම.
- පැය 1 සඳහා ශීතකරණයේ කුකීස් සහ ගෘහ චීස් නැතිව කේක් පිටවෙන්න.
පලතුරු සහ බිස්කට් සහිත චීස්කේක්
සෝස් සහ කුකී සමඟ රසවත් ජෙලි කේක් , පළතුරු සමග පිසින ලද, මෙම අලංකාර රසවත් මිහිරි දත් ආයාචනා කරනු ඇත. එය සීතල ආකාරයෙන් එය සේවය කරන්න, සහ වට්ටෝරුව සමඟ සහ මුළු ආහාර පිසීම සමග කරදර කිරීමට නොවේ. පූර්වයෙන්, අතුරුපස සාර්ථක ලෙස හැඩගස්වා ගැනීම සඳහා ඔබට හැඩයක්, 25 සෙ.මී. විෂ්කම්භයක් හා ආහාර චිත්රපටයක් සකස් කිරීමට අවශ්යය.
අමුද්රව්ය:
- කුඩා කෑම කුකී - 400 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. l;
- මිලි 50;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- අන්නාසි 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- මැන්ඩරින් - 3 කෑලි;
- කෙසෙල් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 40 ක් තුළ ජලය ජෙලටින් සේදීම.
- ෙබ්කිං සඳහා චිත්රපටයක් තැබීමට.
- එක් ස්ටෙනොක්කි ඇතුළු සමස්ත ස්වරූපය මත රඳවන, රතු තැටි කපා තැඹිලි පාට තැම්බූ.
- ඇඹුල් ක්රීම් හා කුඩු කළ සීනිවලින් ඩැහැගන්න.
- ග්රන්ථි විසුරුවා හරින තුරු ජෙලටින් උණුසුම් කරති. ගෘහ චීස් බවට වත්, තරයේ මිශ්ර.
- ඉතිරි ඉතිරි පළතුරු පිරිසිදු හා අත්තනෝමතික ලෙස කපා, මිරිස් ක්රීම්, මිශ්ර.
- කුකීස් සිහින් ව කැඩී නැත, ක්රීම් තුළ වත්, මිශ්ර.
- දොඩම් පිටි පුරාම සම්පූර්ණ ඉරීම වත් කරන්න.
- පැය 8 ක් සඳහා ශීතකරණයක් ගන්න.
- ඩිෂ් මත හැරී, ප්රවේශමෙන් චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
කුකිබි්රන් කුකුළන් සමග කේඩ් කේක්
කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වැනි කුකුළන් වැනි කේක් සාමාන්යයෙන් හඳුන්වන්නේ "කම්මැලි" චීස්කේක් ලෙසිනි. 3-4 අමුද්රව්ය ගැන සැලකිලිමත් වන්න සහ සෑම විටම සුවඳින් රසවත්. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ කරන් කරල් ජෑම් කොටසක් ලෙස, ඔබ ඕනෑම චොකලට් සායනයක් ලබා ගැනීමට ඕනෑම බෙරී පිදුරු හෝ කොකෝවා භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 400 ග්රෑම්;
- තලා ඇති ඇට වර්ග - ½ ක්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- වතුර - 1/2 අයිතමය;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
- බෙරී පිමර් - 3 තේ හැදි. l;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කප කුඩු, ගෙඩි කපා, මිශ්ර.
- ජලය හා සීනිවලින් කැරමල් උයන්න ඉක්මනින් මලක් තුළට වත් කරන්න.
- පැතිවලින් පැතිර ඇති පෝරමය ශීතකරණයට දමන්න.
- ග්රන්ථි අවහිර වන තුරු මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම.
- ඇඹුල් ක්රීම් හා සීනිවලින් ඩැහැගන්න.
- සමකාලීනව හයිඩ්රීටරයකින් පසුව, සමජාතීය වන තෙක් ඇසුවනු.
- අච්චුව තුළ පිරවීම වත් කර, එය 4-6 පැය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.