සමහර වර්ගයේ පිළිස්සීම් ජීවිත කාලය තුළ එක් වරක් පිසිනු ලැබිය යුතු ය. ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු තේ පෝරණුවක් සඳහා පරිපූර්ණ පැණි මග් එකක් වේ. ඔබ එය බිත්තර හා බටර් මත කළ හැකිය, නමුත් සිහින් දවස් සහ ඔබේ රූපය සඳහා සාම්ප්රදායික පංතියට උත්සාහ කරන්න. කුළු බඩු, ඇට වර්ග, මුද්දරප්පලම් එකතු සමග මී පැණි සමඟ මිශ්ර වන ඉඟුරු, ඉඟුරු ඉඟුරු සඳහා වට්ටෝරුව හදවත තුළ.
මී පැණි ජෝගුවක් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
කැරට් ගඳ සුවඳ සමග මිහිරි පිළිස්සීම, ඇත්ත වශයෙන්, මී පැණි මත සූදානම් වේ. කුරුඳු හෝ වැනිලා, කරාබු නැටි හෝ කරඳමුංගු - කුළු බඩු ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගන්න. කූඩය සූදානම් වන විට, ඔබ ජෑම්, මී පැණි හෝ, පවා, කස්ටඩ් සමග එය බිඳ දැමිය හැකිය. මාර්ගය වන විට, එළවළු තෙල් පමණක් සූරියකාන්ත භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ, අද ඔබ හොඳ තෝරා ගැනීමක් - මිදි බීජ තෙල්, තල, රටකජු තෙල්. ඔවුන් එක් එක් පිටිවලට රසවත් රසයක් එකතු කරනු ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ, ඔබේ ආහාර පිසීමේ අත්හදා බැලීම් සඳහා පදනමක් ලෙස ගත හැකි සැහැල්ලු මීපැණි සඳහා වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් - 1/2 කෝප්ප;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ගෙඩි - 1/2 කුසලාන;
- එළවළු තෙල් - 1/2 කුසලාන;
- ජෑම් - 1/2 කුසලාන;
- පිටි;
- කරාබුනැටි, කුරුඳු, කොත්තමල්ලි - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
සීනි සහ මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති තෙක් සීනි හා පැණි එකතු කරන්න, මී පැණි සහ ජලය, එළවළු තෙල්, සැහැල්ලු තාපයක් එකතු කරන්න. ඒ අතරම, මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමය. මී පැණි මිශ්රණය අංශක 40 දක්වා සිසිල් කළ විට, සෝඩා, කොකෝවා, කුළු බඩු සහ හොඳින් මිශ්ර. එවිට මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග සහ පිටි එකතු කරන්න. තිරිඟු පිටි ප්රමාණය වෙනස් විය හැක, පරීක්ෂණය සමමුහුර්ත මත අවධානය යොමු - එය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය. බටර් සමග ෙබ්කිං හැඩය ස්ඵටික කිරීම සහ පැය භාගයක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට යැවීම. අපි සිසිල් මී පැණි හැන්දක් හා ඕනෑම තදබදයක් සමග ස්පෙකියුලම් කපන්නෙමු.
බහුකාර්යයේ පැල්ලම්
මුළුතැන්ගෙයි පුදුම සහකාරිය බොහෝ කලක් තිස්සේ අපගේ නිවෙස්වලට ඇතුල් වී කුස්සියෙහි විශ්වාසයෙන් යුතුව පදිංචි වී ඇත. උදව්වෙන් මී පැණි ඉඟුරු සකස් කිරීම - ක්රියාවලිය පහසු වන අතර බරක් නොවේ. මල්වගාවෙහි පාත්රයෙහි ඇනූ හා ස්ථානය තැන්පත් කර තබන්න. සංවේදී පිළිස්සීමෙන් තේ පානය කිරීමට මුළු පවුලටම ආරාධනා කරනු ඇත. අවශ්ය නම්, කාපට් සීනි හෝ චොකලට් ග්ලූස් ආවරණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රස, ගෙඩි - රස;
- එළවළු තෙල් - 1/2 වීදුරු;
- කරාබුනැටි, කුරුඳු, වැනිලා, කොත්තමල්ලි - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, උණුසුම් ජලය සීනි විසුරුවා හැරීම, මී පැණි, එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සහ තරයේ මිශ්ර කිරීම. ෙබ්කිං කුඩු, ෙකොෙකෝවා සහ කුළුබඩු සහිත කුළු බඩු සමග පාන් මිශණය ෙවන ෙවනම. ෙබ්කිං කුඩු සමග සෝඩා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි, විනාකිරි විසිරුවා ඇත. එවිට පිටි සමඟ මී පැණි මිශ්රණයට සම්බන්ධ වන අතර පිපිඤ්ඤා අතුරුදහන් වන තුරු බින්දු සමග හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ දී ඔබ කැඩුණු ගෙඩි හෝ මුද්දරප්පලම් එකතු, කලින් bacteria හා වියලූ.
මල්වarkක තෙල් කෝප්පයට ලිහිසි කර, පිටි ගුලිය පිරවීම සහ "ෙබ්කිං" ආකාරය සකස් කරමු. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 60 යි. ශීත කළ පැනි මී පැණි කාපට් අඩකින් කැපීම හා ඕනෑම ජෑම් හෝ ක්රීම් වලින් ස්පෙකියුලම් කළ හැක.
බේකරියේ මීපැණි
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට පාන් සාදන යන්ත්රයක් ඇත්නම්, පසුව ඇයගේ පැණි වැසිකිලි සඳහා වට්ටෝරුව ඇයට හොඳ වේ. ඇනූ මිශ්ර, විනාඩි 30-35 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ෙහෝ "කප්කේක්" මාදිලිය ආරම්භ කරන්න. ඔබට පෙනෙන පරිදි, සියුම් හා රසවත් සියල්ලම සරලයි!