හැම දෙයක්ම වගේ පැණිරස කේක් හා පයිප්. පිසින ලද ඒවායින් පිසිනු ලැබිය හැකිය. නමුත් රසවත් පලතුරු හා බෙරි සමග උදාහරණ ලෙස අන්නාසි පයි හෝ ශීත කළ රාස්ප්බෙරි පයි . ඔබ එවැනි අතුරුපස කැමති නම්, ඔබ අනිවාර්යෙන්ම කළු කරන්ට් ඇතුළු කරත්තය කැමති.
බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු ලුණු පොටක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- අයිස් ජලයේ - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු සහ සෝඩා - පොල්ලක්.
පිරවුම සඳහා
- සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- ශීත කළ වියළි මිදි යොදයි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
පිටි ඉවතට සීනි, ලුණු, සෝඩා, වැනිලා සීනි, ජලය හා එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය Knead, එය ආහාර පටලයක් තුළ එය පැටවීම සහ පැයකට ශීතකරණය මත එය තබා.
සීනි සහ පිටි සමග ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර, මෙම කරන්ට් ඇතුළු වගාව. ෙබ්කිං ආකාරෙය්, එළවළු තෙල් සහිත ග්රීස්, ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ගෙන, කොටස් දෙකකට බෙදෙන්න. අනෙක්වාට වඩා තරමක් විශාලය. දෙපැත්තටම සහ දෙපැත්තටම හැඩ ගැසී සිටින කොටස් දෙකටම රෝල් කරන්න. ඉහළට, බෙරි සිට පිරවීම සහ පිටි ගුලිය දෙවන කොටස එය ආවරණය කරයි.
කේක් වල කොළ ආරක්ෂා කර, එළවළු තෙල් සමග එහි මතුපිට තෙල්, සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, වාෂ්ප පිටවීම මගින් කුඩා සිදුරක් සාදන්න. උඳුන තුල කේක් දැමීම, 30-35 විනාඩි සඳහා අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය, එය ටිකක් සිසිල් කිරීම, මේසය වෙත සේවය.
බහුකාර්යය තුළ කරන්ට් ටයිට්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - අයිතම 1,5;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- සීනි - 285 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 300-400 ග්රෑම්;
- වැනලින් - පිහියෙහි කෙළවරේ.
සකස් කිරීම
ප්රෝටීන් වලින් කහපාට වෙන් කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. උණු කොට බටර්, කහ මල, සීනි 125 ග්රෑම්, වැනිලීන්, ෙබ්කිං කුඩු 1 තේ හැන්දක සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ එය තබා ගන්න.
ප්රෝටීන ඉවත් කරන්න, ෆෝම් තත්වයට ඔවුන් පොඟවා, සීනි ඉතිරි, එකතු කරන්න 1.5 තේ හැදි. පිටි, පිෂ්ඨය සහ ඉතිරි ෙබ්කිං කුඩු හැඳි. ඉන්පසු ප්රෝටීන ස්කන්ධයට කරන්කර ඇති කරන්ට් ඇතුළු කර ගන්න. පරීක්ෂණයෙන් බෝලයක් සාදා, මල්වෑච්කා කෝප්පයට තෙල් සහ පතුලේ හැඩයේ පහළ ඇනූ පටිය පැතිරවීම. සම්පූර්ණ පුරවරයට ඉහළින් සහ පැය 1.5 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් කේක් කුක් සූදානම් කරන්න. නැවුම් වියළි මිදි යොදයි සමඟ පයිප් සඳහා වට්ටෝරුවක් විස්තර කර ඇති බව මතක තබා ගන්න, එය ප්රතිස්ථාපනය හා ශීත කළ හැක, පමණක් අතිරික්ත ද්රව ඉවතට වග බලා ගන්න.
වියළි මිදි යොදයි සහ ගෘහ චීස් සමඟ Pie
වියළි මිදි යොදයි සහිතව කේඩ් කේක් යනු අත්යවශ්ය නොවන ගෘහස්ථ චීස් වලට කැමති නැති මව්වරුන් සඳහා හොඳ විකල්පයකි.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- vanillin - ½ ෆොස්ෆේට්;
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සීනි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කර ඇනූ මිශ්ර කරන්න. එය වියරුවෙන් හැරිය යුතුය. මික්සර් භාවිතා කරමින්, සීනි සමඟ බිත්තර පරාජයට පත් කර පසුව, ඔවුන් වෙත චීස් සහ වැනලින් එකතු කරන්න.
තෙල් සමග ෙබ්කිං දීසියක් සාදා, ඒ තුළට අඩකින් ගාන ලද, සම්පූර්ණ curd පිරවුම, සහ පසුව ඇනූ දෙවන කොටස. කරන්ට් බෙරි ඉහළට. විනාඩි 35 ක් විනාඩි 180 දී කළු කරන්ට් ඇතුළු සමග කේක් කේක් පිළිස්සීම.
වියළි මිදි යොදයි සමඟ විවෘත කළ පයි
අමුද්රව්ය:
- මුහුන් හැඩැති පිටි ගුලිය - 700-800 ග්රෑම්;
- කරන්ට් ඇතුළු 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- කුඩු සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
2 ෙකොටස් බවට ඇනූ භාජනය, එක් රෝතල්, ආලේප ආකෘතියකින් එය දමා සහ සත්ය කිරීම සඳහා තාපය දමා. කරන්ට් ඇතුළු සීනි සමඟ පිසදමිනුයි ඇනූ සඳහා අච්චුවකට දමන්න. දෙවන කොටස ද රෝපණය කර තුනී තහඩු කපා ඇත. දැලිස් ආකාරයේ පිරවීම, පහර පහර බිත්තර සමග ග්රීස් සහ උඳුන තුල ආහාර පිසීමට, ඔවුන් මුදා හැරීමට, අංශක 200 දක්වා, 30-40 විනාඩි උනු. කුඩු සීනි සමග අවසන් නිතිපතා වත් කර උත්සාහ කරන්න.