ගිම්හානය, මුහුද, හිරු, පළතුරු - ඔබට මේ මොහොතේ කවදාවත් අවසන් වීමට අවශ්ය වන්නේ කෙසේද? නමුත්, යථාර්ථය යථාර්ථය බරපතල ය. නිවාඩු කාලය අවසන් වී ඇත. සීතල පැමිණේ. නමුත් මෙය ඔබට සීතල සරත් සවස් වන ගිම්හාන කෑල්ලක් සොරකම් කළ නොහැකි බවත්, නැවතත් එහි උණුසුම් වැලඳ ගැනීමට ඇද වැටෙන්නේ නැති බව ඉන් අදහස් නොවේ. දැන් අපි මේක ඔයාට උදව් කරනවා. "නිවර්තන" සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා අපි ඔබට සිත්ගන්නාසුලු අදහස් ලබා දෙනු ඇත. ටිකක් ඉඩ දෙන්න, නමුත් නැවතත් ගිම්හානය වෙත ආපසු එන්න!
ඉස්සන් සමග "නිවර්තන" සලාද
2 ආහාර සඳහා අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි වල කැට - 100 ග්රෑම්;
- කිවි - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි 1.5 යි.
- ටින් ඉරිඟු - 70 ග්රෑම්;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 30 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ - 4 කෑලි;
- කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝස් "ටැබස්කෝ" - රස;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රාජකීය ඉස්සන් - 6 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉස්සන්ගේ හිස හා වල්ගය ඉතිරිව ඇති පරිදි ඉස්සන් පිරිසිදු කෙරේ. එළවළු තෙල් තුළ සුදුළූනු කරාබුනැටි හා ෆ්රයි දාලා. එවිට අපි එය ඉවත් කරන්න, සහ එකම තෙල් එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩි 2 ඉස්සන් බැදීම. ඊට පස්සේ, අපි අධික කඩදාසියක් නැති නිසා අපි කඩදාසි තුවා මත ඒවා පැතිරුවා. අර්ධ තැඹිලි පාන් පෙති කපා, පීල් ඉවත් කිරීම, මාංශයක් කුඩා කැට කපා. ඒ හා සමානව, අපි අන්නාසි හා කිවේ කපන්නෙමු. සලාද කොළ කෑලි (2 පෑ.) කුඩා කෑලි මත අත් අත් කපා, රතු වියළි මිදි යොදයි හා ඉරිඟු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල හොඳ මිශ්රණයක්. දැන් සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය කිරීමට මෙයොනීස්, කෙචප් සහ ටාසස්කෝ සෝස් මිශ්ර කරන්න. දැන් ඉතිරි තැඹිලි පාන් අර්ධ කපා හා පල්ප් ඉවත් කිරීමට, සමට හානි නොවන පරිදි. සලාද කොළ ඇති අපගේ තැඹිලි සලාඩා පාත්රු මතුපිට උඩ ඉහළ මිශ්රණය පැතිරවීම හා ඉස්සන් ස්ථානගත කිරීම. සෝස් වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කළේය. අලංකාර, රසවත් සලාද සූදානම්!
සලාද "සුන්දර නිවර්තන පාරාදීස"
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 0,5 kg;
- කිවි පලතුරු - 3 කෑලි;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- කරන්ට් රතු (අතු සමග) - 200 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි කපා හැළෙනවා. ඒවා විශාල නම්, එය කොටස් 3 ක් හෝ 4 ක් විය හැකිය. අන්නාසි පීල් හා මාංශ පේශි කපා. කිවී, කෙසෙල් සහ අඹ වලිනුත් ඒ විදිහටම කරනවා. ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ මෙම පෝරමය තුළ ස්ථරවල පලතුරු පැතිරී ය: අන්නාසි, ස්ට්රෝබෙරීස්, කෙසෙල්, කිවී, අඹ වල. අපි උඩින් කරන්ට් ඇතුළු අතු පැතිරෙමු. දැන් අපි කුළුබඩු සහිත කිරි සලාද වත් කරමු. අපි එය 15-20 විනාඩි සිසිල් ස්ථානයකට යවනවා - පළතුරු යුෂ ලබා දෙනු ඇත, සහ සලාද සරලව රසයි. ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඔබට ස්ථර වල අමුද්රව්ය දැමිය නොහැක, නමුත් සියල්ල මිශ්ර, එය වඩා රසවත් නො වනු ඇත. ඔබ කැමති ඕනෑම වෙනත් පලතුරු එකතු කළ හැකිය.
අලිගැටපේර හා අමිහිරි සහිත "නිවර්තන" සලාදයකි
අමුද්රව්ය:
- ගෙතීීම් - 2 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- කකුළුවන් කූරු - 350 ග්රෑම්;
- parsley හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 3 කෑලි;
- පයින් ගෙඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මිදි ගෙඩි, පීල්, පසුව අභ්යන්තර චිත්රපට සහ ඇටකටු ඉවත් කරන්න. බඳුනක් උඩට වඩා පහසුය. ඒ යුෂ එය කාන්දු වනවා ඇත. ඇවෙකාඩෝ මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි සමග පල්ප් කපා පිරිසිදු කර ඇත. අපි වර්ණය රැක ගැනීමට ලෙමන් යුෂ සමග එය වත් කරමු. හරිත parsley සහ හරිත ලූණු සිහින් ව කැඩුණු. කකුළුවන් කපනයන් දිගටි පාෂාණයට කපා. අපි ගැඹුරේ පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර, රස කැවිලි ගෙඩි, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පසුව හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට දඩ කෝණයන් මත තේ හැන්දක ගාන ලද පීල් අඩක් පමණ එකතු කළ හැකිය. ඔලිව් තෙල් වෙනුවට අලිගැටපේරයක් සහිත සලාද ස්වාභාවික ගෘහස්ථ යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුරවනු ලැබේ.