Borscht රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක්. බීට් සමඟ රතු පටියක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, පහත සඳහන් කියවන්න.
බීට් සමග රතු බාර්ච් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 30 ග්රෑම්;
- සීනි;
- කැරට් - 130 ග්රෑම්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- බීට් - 350 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට;
- හරිතයන්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අස්ථි මත හරක් මස් පිඟානේ වතුර හා ස්ථානය වත් කරයි. පිහිටුවන ලද Penka, ඉවත් කළ යුතුය. සූදානම් වන තෙක් මස් උයන්න, ඉන්පසු එය ඉවත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද තුළ diced අර්තාපල් අඩු. කුඩා ළූණු කපා ඌට කපන්න, තැළුණු කැරට් දමා. අපි විනාඩි 2 ආහාර පිසිමු. පසුව අපි කෝටරක, තක්කාලි පාප්ප, සීනි, ලෙමන් යුෂ හා podsalivayem මත ගාන ලද බීට් දමාමු. ඔබට ජලය මිලි ලීටර් 40 ක් පමණ වත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත නිවා දැමිය හැකිය. ඒ අතරතුර, අපි ටිකක් උණු කොට උණු කරන ලද සුප් හොද්ද තුළ ගෝවා දැමිය හැකිය. මිනිත්තු 15 ක උනු කොට රෝස් එක් කරන්න. අපි බේ කොළ, ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරන්නෙමු. අපි කෑලි කපා බර්ෂ්ට් වලට මස් එකතු කරන්නෙමු. අවසානයේ දී අපි බීට් සමඟ බ්රයිනෝ සුප් සහ නැවුම් ගෝවා මනාව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා මේසයට සේවය කළා.
බීට් සමග සිසිල් බර්ච් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - ලීටර් 1;
- බීට් තම්බා - 2 කෑලි;
- තම්බා ජලය - ලීටර් 1;
- විශාල රාබු - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- බිත්තර, තම්බන ලද තම්බා - 3 කෑලි;
- ඩිල්, parsley, හරිත ළූණු හරිතයන්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පිසින ලද බීට් ගානට තම්බන ලද. කැට කපා පිපිඤ්ඤා, රාබු සහ තම්බා බිත්තර. Melenko වල් ලූනු සහ සියලු හරිතයන්. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කෆීර් සමග වත් කර ඇත. රස කිරීමට අපි ලුණු එකතු කරනවා. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් දමා හොඳින් මිශ්ර. අපි වතුරට වත් කරන්න, පෑන් අන්තර්ගතය අපේක්ෂිත ඝනත්වයට ගෙන ඒම. බීට් සමග සීතල බර්ච්ට් සාමාන්යයෙන් තම්බා අර්තාපල් සමඟ සුලු ආහාරයක් ලෙස භාවිතා වේ.
බීට් සහ ගෝවා සමග borsch සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- බීට් 200 g;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 350 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- තෘෂ්ණාව;
- තක්කාලි - 40 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි කැබලි - 2 පෑම්;
- ලුණු;
- වතුර.
සකස් කිරීම
වහාම සාස්පාන් දී එළවළු තෙල් උණු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු හා දුඹුරු එකතු, තක්කාලි එකතු, තැම්බූ, තලනු සුදුළූණු කරාබු එකතු කරන්න. Melenkino සැල්දිරි, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කෑලි හා ලූණු යැවීමට. මේ සියල්ල ආහාර පිසූ අතර, කැරට්, බීට් හා මිශ්ර. එවිට diced අර්තාපල් එකතු, වතුර ලීටර් 2 වත් කර කුඩා ගින්න මත විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ ඉරා දැමුවා. ඉතිරි සුදුළූණු, හරිතයන් හා සාස්පේන් බවට වත් කරන්න. අපි 5-7 විනාඩි, podsalivaem, ගම්මිරිස් සහ ආහාර පිසීමට. ගින්න නිවා දමන්න හා බීට් සමග රසවත් බර්ෂ්ට් ලබා දීමට වග බලා ගන්න.