ඕමල්ටා යනු නිපැයුම් වලින් කුළුබඩු සහිත ආහාරයකි. එමනිසා, උදෑසන ආහාරයට ගැනීම සඳහා හෝ ඉතා ඉක්මන් මස් වර්ගයක් සඳහා හොඳ විකල්පයක්. එහි සූදානමක් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ඔම්ලට් එකක් සෑදීමට අප දැන් ඔබට කියන්නෙමු. එය ඉතා සාරවත් වේ, නමුත් වඩා ඝන ව්යුහයක් ඇත. ඒක වැටී නෑ.
ඇඹුල් ක්රීම් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර විශාල කුකුල් මස් - 8 කැබලි;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 125;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
චිකන් බිත්තර බඳුනකට කැඩී, රස කිරීමට හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමට ලුණු. හොඳයි, එය සියල්ලම මිශ්ර. එය මික්සර් සමඟ පරාජය කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය සරළව විසුරුවා හරිනු ඇත. අපි කබලෙන් බටර් කෑල්ලක් විසි කරමු. එය දිය වී යන විට, බිත්තර ස්කොක් වත් කර කුඩා ගින්නක් මත සූදානම් වන තුරු omelet ගෙන එයි. කබලෙන් ලිපට පියනක් ආවරණය කළ යුතුය.
බහු සංස්කරණයේ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ඕමල්ට්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි ලුණු හා ඇඹුල් ක්රීම් බිත්තර සම්බන්ධ කරමු. දෙබලකින් එය මිශ්ර කරන්න. ඔබට කුඩා පාටක් එකතු කළ හැකිය - වර්ණය වඩාත් රන්වන් කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සිලිකන් අච්චුවකට වත් කරනු ලැබේ. බහු-කුක් බඳුනක් තුළ, උණු වතුර 200-300 මිලි වත් කර, යන්තම් කූඩුවක් ස්ථාපනය කර එය සිලිකන් අච්චුවක් ස්ථාපිත කරන්න. "ස්ටීම් පිසීම්" වැඩසටහනේ අපි විනාඩි 7 ක් උයන්නෙමු. අපි සිලිකන් අච්චුවක සාදන ලද ඔමෙට් ඉවත් කර එය තහඩු මත තැබුවෙමු. අපි එය නැවුම් එළවළු සමඟ සේවය කරමු.
බහුකාර්යයා තුළදී ඔබට "ෆ්රයිජ්" හෝ "ෙබ්කිං" ආකාරයේ ඔම්ලට් එකක් සාදාගත හැකිය, එය කබලෙන් ලිපට පිටතින් පෙනෙන ආකාරයට පෙනෙනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, බිත්තර මිශ්රණය multivaro අච්චුවකට වත් කර, තෙල්, සහ අපි විනාඩි 10 සූදානම්. අපි ඔමෙට්ට් කපන යුවළක් ආධාරයෙන් උදුරා ගන්නවා.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සමඟ Omelette
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේද ප්රමාණය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූනු කොළ - රස;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- තක්කාලි - 1 pc.
සකස් කිරීම
කුඩා ලූණු රළු පාටින් වැටී රන් පැහැයක් ගනී. තක්කාලි, අපි නභිගත වතුර පුරවා, සමෙන් ඉවත් කරමු. අපි එය උඩුපුල් වලින් කපන්නෙමු. භාජනයක් තුළ, රස බිත්තර බිඳී ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි, කැඩුණු හරිත ලූනු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳයි, මේ සියල්ලම මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් බිත්තර ස්කන්ධය ලූනු ලූනු මත වත් කර, ඉහත සිට තක්කාලි පෙති දමමු. මුදු තට්ටුව පිරී ඇති තෙක් කුළුබඩු පෑන් ආවරණය කරන්න. කුඩා ගින්නක් මත ඔලුවට් ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කරන්න. එවිට මෘදු ඔටැල්ලක් ස්පටුලා අදින්න, අනෙක් පැත්තට හැරී මිනිත්තු එකකට ෆ්රයි. පසුව, ගින්න නිවා දමන්න, නමුත් පියන විවෘත කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න, කබලෙන් ලිපට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඔම්ලට් තවත් විනාඩි 5 රැඳී සිටින්න.