පෑන්කේක් සඳහා පදනමක් ප්රායෝගිකව පැසවන ලද කිරි නිෂ්පාදන ලෙස ප්රායෝගිකව සේවය කළ හැකි නමුත්, වඩාත් පැසුණු සහ ආලෝකය පැසවීම කළ කාන්තාවක් මත පෑන්කේක් නිපදවයි. ඔබ සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් උදෙසා උදේ ආහාරය සඳහා උදේ ආහාරයක් පිළියෙල කරන්න.
පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 1/4 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පැසවන ලද කාන්තාව - 2 අයිතම;
- බටර් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සිහින් පිටි, ලුණු, සීනි සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න. අපි වියළි අමුද්රව්ය පැත්තකට දමමු.
අප වෙන් කරන ලද පැසුණු කිරිවලින් බිත්තර පරාජයට පත් වන අතර ක්රමයෙන් මිශ්ර වී ඇති සියලුම වියලි අමුද්රව්ය ආනයනය කිරීමට පටන් ගනියි. ඇනූ සුමට හා සිනිඳු වන විට, එය රසය සඳහා 1/4 කුසලාන උණු කළ බටර් සහ වැනිලා සාරය එක් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස පෑන්කේක් මත එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි සමග ෆ්රයි පෑන්.
පැසවන ලද බේක් කිරි මත රසවත් පෑන්කේක් සූදානම් වී ඇත, එය සේවය කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ ක්රීම් පමණක් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
පැසුණු ෙබ්ක් කළ කිරි මත බ්ලැක් යීස්ට් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 320 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - රස;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තර සාදික් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- පැසවන ලද බීර - මිලි ලීටර් 350;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
යීස්ට් උණුසුම් (උණුසුම් නොවේ!) පැසවීම හා යීස්ට් සීනි එකතු කිරීම සඳහා ටිකක් එකතු. එවිට මිශ්රණය ආරම්භ කළ පසු, බුබුළු ආරම්භ වන තෙක් මිශ්රණය 15-20 විනාඩි තබන්න, ඉන්පසු බිත්තර එකතු සහ ඉතිරි සීනි රස කිරීමට පිටි කළ හැකිය. ඇනූ සමජාතීය බවට පත් වන විට, එය සාදික්කා, කුරුඳු, වැනිලා සාරය සහ උණුකරන බටර් සමග එය අතිරේකයකි. එළවළු තෙල් වල පැණි බදින ලද පැණි කොටස් දෙපස දෙපැළෙන රතු පාටින්.
යෝගට් සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ශීතකරණයෙන් බිත්තර නොතිබුණි නම් රසවත් හා ආකර්ශනීය පෑන්කේක් ඒවා නොමැතිව හැරෙන්නට එය වැදගත් නැත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- පැසවන ලද කාන්තාව - 2 අයිතම;
- ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අපි පිටි ගැඹුරේ පාන් බවට පත් කර සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කරමු. ක්රමානුකූලව වියළි මිශ්රණය පැසුණු කිරි පිටි හා ටිකක් ජලය තුළට වත් කරමු. අපි ගුලියකින් තොරව ඝන පිටි ගුලියමින් මිරිකා සහ ලුණු ටිකක් ලුණු.
කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තුරු එය මත fritters බදිනවා. පිපිඤ්ඤා ඇතුළත පුළුස්සා ඇති අතර පිසීමේ කාලය පුරාම සාමාන්ය උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
සිරප් හෝ මීපැණි සමග වතුර දැමීම, බටර් කැබැල්ලක් සමග fritters සේවය කරන්න.
බර්ගර් සහ ඇපල් සමග ගොමයි
ඇපල් හෝ වෙනත් ඝන පළතුරු ඇනූ ඇටකටු එකතු කිරීමෙන් ඔබට ෆ්රීටර්ස් වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පැසුණු කාන්තාවක් - 1 අයිතමය;
- ඇපල් වයිට් - 1/2 වැනි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇපල් - 1 pc.
සකස් කිරීම
සෙවන ලද පිටි සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර වේ. වෙනම භාජනයක් දී, ryazhenka සමග බිත්තර පරාජය හා මිශ්රණයට ඇපල් සෝස් එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් අපි ryazhenka පදනම් කරගත් මිශ්රණය වියළි අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට, ඝන සහ ඒකාකාර ඇනූ knead.
එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට කපන්න සහ ඇනූ පිටිවලින් එය වත් කර තබන්න. එක් එක් පෑන්කේක් මුදුනේ ඇපල් ගෙඩියේ තුනී පෙති දැමිය යුතුය. ඇනූ මුදුනේ බුබුලු ආවරණය වූ වහාම පෑන්කේක් අනෙක් පැත්තට හැරිය හැක.
බටර්, මී පැණි, ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මාපක සිරප් සමග උණුසුම් අයෙකු විසින් ඇපල් පෑන්කෑස් සේවය කරති.