හතු සමග Fettuccine

සමහර අවස්ථාවලදී මගේ මෙනුව අලුත්, සරල නමුත් රසවත් ය. අපි යෝජනා කරන්නේ fettuccine ආහාර පිසීමට - දිගු, පුළුල් නූඩ්ල්ස් ආකාරයෙන් ඩර්ම් තිරිඟු වලින් සාදන ලද පැස්ටා වර්ග වලින් එකකි. එළවළු, මාළු, මසුන් වැනි විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සඳහා Fettuccine සකස් කර ඇත. එක් එක් එය එහි අද්විතීය හා රසවත් ස්වභාවයකින්. අද අපි හතු සමග fettuccine මත අවධානය යොමු කිරීමටත්, ඔහුගේ වට්ටෝරුව සමඟ එක්ව සලකා බැලිය යුතුය.

ක්රීම් සෝස්වල ප්රෝටීන් හතු සමග ෆෙටැචින්

අමුද්රව්ය:

• fetuchini - 250 ග්රෑම්;
• නැවුම් porcini හතු - 200-220 ග්රෑම්;
• චීස් (50% මේද) - 160 ග්රෑම්;
• කීම් (20% මේද) - 200 ml;
• ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• ලුණු - රස;
• එළවළු සුප් හොද්ද - 100 ml.

සකස් කිරීම

තුනී පෙති කපා නැවුම් සුදු හතු ඔලීව තෙල් සමග රත් පිහින් පෑන් මත තබා. වහාම ෆෙටැචින්එකේ උනු කිරීමට වතුර දමන්න. අපි සුදුළූණු, ලුණු සහ සුදුළූණු, හතු වලට හතු එකතු, මුද්රණ හරහා සම්මත, සහ ෆ්රයි එකට එක්ව. දිලීරවලින් වෙන් කරන ලද ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇති විට, ඔවුන් ෆ්රයිට් කිරීමට එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. උතුරන වතුරේ දී අපි fetuccine ව්යාප්ත කර, ලුණු එකතු කිරීම සහ අර්ධ-සූදානම් වේලාව දක්වා ආහාර පිසීමට. එවිට, ද්රව ඉවතට ගැනීම සඳහා colander බවට ඔවුන් විසි කිරීම, අපි හතු තුල සුප් හොද්ද තම්බා ඇති බව අපි දකිනවා නම්, ඔවුන් කපන පෑන් බවට පැතිරෙනවා.

ක්රීම් සඳහා, ගාන ලද චීස් එක් කරන්න, කලවම් සහ මෙම සෝස් අපේ කෑමක් එකතු කරන්න. චීස් දිය වී යන තුරු ගිනි සිඳී විනාඩි 15 ක් පමණ එය පුපුරවා ගනිමු.

හතු සහ ක්රීම් සෝස්වලින් පිසූ මෙම fettuccine, එහි රසවත් හා සුවඳින් රසයෙන් යුක්ත වනු ඇත.

චිකන් හා හතු සමග Fettuccine සමඟ

අමුද්රව්ය:

• fetuchini - 450 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු සහිත සෝයා සෝස් - 3 ෆොස්ෆේට්.
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස;
• ක්රීම් (33%) - 200 ml;
• එළවළු තෙල් - 60 ml;
• නැවුම් ඩිල් වල හරිතයන් - 1 පොකුර.

සකස් කිරීම

පෑන් මත එළවළු තෙල් වත් කර උඳුන තුල තැබිය යුතුය. කුකුළු මස් පිඟානක්, කුඩා කැබලිවලට කපා, සහ ෂැම්පිග්රන් තුනී තහඩු, උණුසුම් පෑන් එකට දමා හා ලුණු සෝයා සෝස් සමග වත්. රත් කළ විට, එම කාලය තුළම මෙම නිෂ්පාදන දෙක ඔවුන්ගේ යුෂ වෙන් කර ඔවුන්ගේ සුවඳ සමග එකිනෙකට ආදේශ කරනු ඇත. මෙම කබොල පෙනෙන තුරු මස් හා හතු බදින විට, ඩයිසින් කොළ ඩිල් සමග ඒකාබද්ධ, ක්රීම් සිදුරු කර, සියලු ගම්මිරිස් pritrushivaem හා ගිනි කන්ද මත රැඳී, ගින්න අඩු කරයි. ක්රීම් ඝණීවන විට, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

ලුණු සහිත උතුරන වතුර, පිසින තෙක් fettuccine තලපය සහ ගෙඩියක් ආලේප කරන්න. අපි දියර හෝ තීන්ත මත එය විසි කරන්නෙමු. හතු සහ ක්රීම් සෝස් සමඟ කුකුළු මස් සමඟ ප්ලාස්ටික් මත පැස්ටා බෙදා දීම.

හතු සහ හතු සමග fetuccine සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• fetuchini - 400 ග්රෑම්;
• pechenitsy - 250 ග්රෑම්;
• හැම් - 200 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 90 ml;
• මෙයොනීස් - 90 ml;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

Pecheritsa, අපි එක් එක් හතු 6-8 කොටස් බෙදීම, පෙති පිරිසිදු හා කපා. පිදුරු ස්වරූපයෙන් අපි හැම් හුණු තැකීමක් කරන්නෙමු. තහඩු මත රත් වූ සාස්පේන් දී, ඔලිව් තෙල් සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි එය හතු පැතිරී, දියර අතුරුදහන් වන තුරු ලුණු සහ ෆ්රයි එය අතුල්ලා. එවිට, හැම් ඔවුන්ට එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග ක්රීම් මිශ්ර කර සාස්පාන් තුලට වත් කරන්න. අපි ගින්න අඩු කරනවා, විනාඩි 10 ක් පමණ අපි සියල්ලෝම අසරණයි.

ලුණු රස සහ ඔලිව් තෙල් tablespoon කිරීමට අප එකතු කරන ජලය තුළ fetuchini උනු පේස්ට්. Colander හරහා අපි අනවශ්ය ද්රවයෙන් සාදා ඇති ඇළුමෙන් වෙන් කර තබන්නෙමු. ස්පටුලාවක් භාවිතා කරමින්, සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර කොටස් බෙදා දෙන්න.

හතු සහ හැම් සමග එවැනි ඉස්ම සහිත සහ සුවඳ fettuccine සකස් කිරීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීම ඔබට අමුත්තන්ට ආරාධනා හා රසවත් නව්යතාව ආඩම්බර විය හැකිය.