පෑන්කේක් යනු කුඩා කාලයේ පටන් බොහෝ දෙනා විසින් හුරු පුරුදු හා ආදරය කරන ලද රුසියානු ආහාර වර්ගයකි. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වෙනස් වට්ටෝරු තිබේ - ඔවුන් කේෆීර්, කිරිපිටි, කිරි මත පිසිනවා. සමහර ගෘහණියන්ට කස්ටඩ් තැටියක් කැමති. ඛනිජ ජලය මත රසවත් මෘදු පෑන්කෙක් සෑදීමට අප දැන් ඔබට කියමි.
ඛනිජ ජලය මත තුනී පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඛනිජ පිරුණු ජලය - 500 ml;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල් ගන්ධයෙන් - 90 මිලි;
- සෝඩා, විනාකිරි සමග පෙති - ½ ටොප්ප;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 5 කොක්.
සකස් කිරීම
ටැංකියේ දී ගෑස් සමග ඛනිජ ජලය ජලය වත්, අපි බිත්තර ඩ්රයිශ්, සීනි, ලුණු, සෝඩා පෙත්තක් හා වියළී. පිටි එකතු, සමජාතීය වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, තෙල් තුළ වත් කර නැවත කලවම් කරන්න. කබලෙන් පෙති බවට කෑල්ලක් වත් කර පෑන්කේක් ෆ්රයි.
කිරි හා ඛනිජ ජලය සමග තුනී පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලුණු;
- ගෑස් සමග ඛනිජ ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- කිරිපිටි - 150 මිලි;
- වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
Csi Csi Csi Csi Csi C C C Cෂ Csi C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cши Csi Csi C C C C C C C C සෝඩා, කිරි හා කෙඳි එකතු කරන්න. ඉන්පසුව අපි කෑලි කෑලි කෑලිවලට වත් කර ඇනූ මිශ්ර කරන්නෙමු. සිසිල් බිත්තර සුදු පැහැති ලුණු එකතු කිරීමෙන් ප්රබල පෙනුමක් ඇති වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පොටෑ ටික ටිකක් ඇවිස්සීමත්, ඇනූ බවට හඳුන්වනු ලැබේ. ආලේප කපන ලද ෆ්රයි පෑන්කේක් මත.
ඛනිජ ජලය මත පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 90 ml;
- තිරිඟු පිටි - 320 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ගෑස් සහිත ඛනිජ ජලය - 400 ml.
සකස් කිරීම
බඳුන තුල, සෝඩා වත් කර, පිටි හා ඇසිඩ් දැමීම. ඩිෂි ධෂීෂ් Cෂි Csh Csh Csi Cshi Cshishhi Csh C Csh C Cshi + ඇනූ ඉතා දියරයක් නම්, තවත් පිටි එකතු කිරීම සහ මික්සර් සමග එය සියල්ල පරාජය. අපි එළවළු තෙල් තුලට වත් කර එය විනාඩි 5 ක් තබන්නෙමු. පලමු පෑන්කේක් සඳහා තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර, පිටි ගුලියකින් කොටසක් වත් කර දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි. පසු නිෂ්පාදන සඳහා, නීතියක් ලෙස, තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ලිහිසි කිරීමට හැකි ය.
කුහර සහිත ඛනිජ ජලය මත වඩාත් රසවත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- ගෑස් සමග ඛනිජ ජලය - මිලි ලීටර් 100;
- ලුණු;
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
පාත්රයේ අපි බිත්තර සුදු පැහැති, කේෆීර්, ඛනිජ ජලය, සීනි එකතු කර ලුණු එකතු කරන්නෙමු. මේ සියල්ල තරයේ පරාජයට පත්කරයි. ඉන්පසු හොඳින් වැඩුණු තිරිඟු පිටි වත් කර, පෑන්කේක් සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ ඇනිමට ඇඹරන්න.
ඛනිජ ජලය මත සිදුරු සහිත තුනී පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ගෑස් සමග ඛනිජ ජලය - මිලි ලීටර් 100;
- ඉහලම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 67% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 100;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි පටන් ගන්නේ ගෑස් සමඟ ඛනිජ ජලය සමග මෙයොනීස් බෝ කිරීමයි. C C C C C C C Csh C C Csh C C C Cshishi Csi C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cෂ Cෂ Cෂ Cෂ C C C වෙනමම, සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තරය. අපි දෙදෙනාම මිශ්ර කරමු. දැන් හොඳින් වැඩුණු කලු පිටි වත් කරන්න. දැන් සූදානම් වන පිටි ගුලියෙහි ප්රායෝගිකව අපි එළවළු තෙල් වත් කරමු, අපි නැවත මිශ්ර කරමු, සියල්ල ඇනූ, ඇනූ සූදානම්! සිදුරු සහිත ෆ්රන්ට් පෑන්කේක්.
කිරි හා ඛනිජ ජලය මත සිදුරු සහිත ඉතා රසවත් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- කිරිපිටි - 220 ක්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගෑස් සමග ඛනිජ ජලය - 300 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ආහාර සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු පිටි - 350 ග්රෑම්;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 55;
- බටර් ස්වාභාවික - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බටර් උණු කිරීම, බිත්තර, සීනි සහ එය දැඩි ලෙස කස පහර. ලුණු, තිරිඟු පිටි වත් කරන්න. අපි උණුසුම් කිරිපිටි හා පෑන්කේක් සඳහා ඇපල් හදන්න. ගසිම් විනාකැර සෝඩා, එහි ඛනිජ ජලය සමග මිශ්රණය හා මිශ්රණය, අවශ්ය ප්රමාණයට ඇනූ ගෙන ඒම ගෙන ඒම. දෙපැත්තේ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රන් පෑන්කේක් මත.