විවිධ තිරිඟු වලින් පිරුණු තක්කාලි ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා සැබෑ සැරසිලි වේ. ඒවාට පිරුණු දේ කුමක්ද? ඔව්, හැමෝම පාහේ! චීස් සමඟ තක්කාලි තම්බා කන්නේ කෙසේද යන්න අද ඔබට කියන්නෙමු!
චීස්, හතු හා හැම් සහිත තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 50 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 6 පෑම්;
- නැවුම් ශුමීනියන් - 1 අයිතමය;
- ටින් ඉරිඟු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
චීස් හා හතු පිරවූ තක්කාලි සූදානම් කිරීම සඳහා හතු සකස් කර, එළවළු තෙල් මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කැඩුණු පෙති සහ ෆ්රයි. ගම්මිරිස් සෝදා තුවා, පිහිනීම, කඳ, ඉවත් කිරීම, බීජ ඉවත් හා කැට කපා. Parsley සහ හරිත ලූනු ද අඹරන. අපි හැම් රොටිය වසා දමන්නෙමු. චීස් විශාල ගඩොල් මත තුනකි. සෝදා කැඩුණු තක්කාලි හොඳින් කපන ලද, මාංස සමග හැන්දක් ගෙන කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි හැම්, හතු, ටින් ඉරිඟු, බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් සමඟ සම්බන්ධ කරමු.
ඔයිලි ඔයිල්, ලෙමන් යුෂ, අබ, සහ මෙයොනීස්වල වෙනම ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සෝස් මිශ්රණයක් සකස් කිරීම සඳහා සමජාතීයතාව තෙක් මිශ්ර කරන්න. සලාද ඇඳුම පුරවන්න සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එක් එක් තක්කාලි දී අපි සලාද කොළ කිහිපයක් කොළ, ඉන්පසු - පුලුන්, සහ ගාන ලද චීස් සමග ආවරණය ඉසිය යුතු ය.
චීස් හා කුකුල් මස් පිරවූ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 කොප;
- මෙයොනීස් - රස;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියයුරු සෝදා, වියලූ හා කුඩා කැට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්ටර්න් පෑන් වත් කර මස් දමා ගිහින් පෙරීමට රත් කළ උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් ඉස්ටුවක් එවන්න. මේ වතාවේ අපි තක්කාලි ගන්නවා, ඒවා සෝදා, වියළන්න, මුදුන් කපා, සියලු මාංශ ඉවත් කරන්න.
එවිට එක් සැකසූ තක්කාලි, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ටිකක් මස්. අපි තක්කාලි වීදුරු අච්චුවක තබා විනාඩි 15 ක් සඳහා උණුසුම් උඳුනට යවනවා. ඉන්පසු තක්කාලි ඉවත් කරන්න, තැටි මත තබන්න, මේසය වෙත ඔවුන් සේවය, ආහාර පිසීම, නැවුම් හරිතයන් සැරසීම.
චීස් හා ඉස්සන් සහිත තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 10 පෑම්;
- චීස් - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- අබ, අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු;
- බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
සකස් කිරීම
චීස්, ග්රොන්ඩ්ජ්, හරිත හා සුදුලූනු තැලූනු මත ගොරවා තිබේ. ඉස්සන් සහ පිරිසිදු තෙක් ඉස්සන් ආහාර පිසීමට. බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, බිත්තර කහ මදය සහ අබ එකතු කරන්න. තක්කාලිවල අපි පොතු කපන ලද, පල්ප් ඉවත් කර එළවළු භාජන සමග තක්කාලි පුරවන්නෙමු.
චීස් හා සුදුළූණු පිරවූ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 6 පෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- parsley - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සෝදා, ඉහළට කපා හා හැන්දක් භාවිතා, සියලු මාංශ ඉවත් කරන්න. චීස් හා ශීත කළ ක්රීම් බටර් කෝණයන් මත රත් වී ඇත. Porrushka සේදීම, සිදුරු හා සිහින් ව කැඩුණු. දැන් තක්කාලි කැඩුණු parsley හා පෙති සහිත චීස්-බටර් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
එකම සුදුළූණු සාරවත් කර සමජාතීය ස්කන්ධයකට සියල්ල මිශ්ර කරයි. එවිට මිශ්රණය සමග තක්කාලි පිරවීම, "හිස්" සමග ආවරණය, ආහාර චිත්රපටයේ තක්කාලි ආවරණය කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් එවන්න. කළු තම්බපු රොටි සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිරවූ තක්කාලි සේවය කරන්න.