අපි හැමෝටම උණුසුම් කෑමට පුරුදු වී උන්ව රහිතව රාත්රී ආහාරයට ගත හැකි ආකාරය සිතා බැලිය නොහැකිය. නමුත් තවමත් කිරි දෙන මව්වරුන් ගැන කුමක් කිව හැකිද? උයන්න හා දරුවාට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
දරුවාට සුප් එකක් දිය හැකිද?
බොහොමයක් දරු ප්රසූතියට එකඟ වන්නේ මාස 6 ක පමණ කාලයක් සිට ආරම්භ කිරීම සඳහා සූප අවශ්ය වේ. වඩාත් වැදගත්ම සංඥාව වන්නේ පළමු පැල්ලම් දත් ය. ඇයි? ශරීරය තවත් ආහාරයක්, වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉල්ලා සිටීමට පටන් ගනී - දරුවාට මවගේ කිරි ප්රමාණවත් නැත. නව නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීමේ මූලික නීතිය වන්නේ ක්රම ක්රමයෙන්ය. සමබර ආහාර වේලක් දරුවා සෞඛ්ය සම්පන්නව වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, මානසික හා භෞතික සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම, ප්රමාණවත් හැසිරීම් ප්රතික්රියාවන් සහ මෝටර් නිපුණතා නිර්මාණය කිරීම.
ළමුන් සඳහා සුප් වට්ටෝරු - සාමාන්ය නීති
වසරක් දක්වා දරුවාගේ පෝෂණය මෙම යුගයේ ආමාශයික පත්රිකාවේ විශේෂතා සමග ඒකාබද්ධ විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම ආහාර සැකසීමට ප්රමාණවත් එන්සයිම තවමත් පවතී. දරුවාට අවශ්ය වන සියලුම පෝෂ්යදායී මූල ද්රව්ය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන නිසි සැකසීමේ කටයුතු කිරීම වැදගත් වේ.
සියලු වට්ටෝරු ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ. මූලික නීති අපි සලකා බලමු.
- සුප් මස් හෝ මාළු වලින් සුප් හොද්ද මත පිසූ හොඳම (දරුවා විසින් මෙම නිෂ්පාදන වල උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී).
- එය පල්ප් සිට සුප් හොද්ද ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ ය. මස් හෝ මාළු ඉවතලන්න, සිහින් ව කැඩුණු, සිසිල් ජලය වත් කර නභිගත ගෙන එයි. එවිට පළමු සුප් හොද්ද සංයෝග කිරීම, මෙයට පිළියමක් හා තාපාංක ජලය වත්. අඩු තාප මත විනාඩි 30 ක් පමණ කුක්. එහෙනම් අපි කරමු. අපි ප්රකාශ කරමු. ඒ නිසා අපි අතිශයින්ම අධික විටමින්.
- රසය ඉතා වැදගත් වේ. අමුද්රව්ය කුඩා නම් - විශාල, බොහෝ - හොඳයි.
- නිෂ්පාදන සූදානම් කළ යුතු කාලය: අර්තාපල් - ලූනු - කැරට් හා ගෝවා.
- නිෂ්පාදනවල ඵල උපරිම වන පරිදි දැනටමත් උතුරන වතුරට එළවළු එකතු කරන්න.
- ලුණු තැටි නිර්දේශ නැත.
ළමා සුප් සඳහා එකතු කළ නොහැක:
- ෙකොළ ෙකොළ;
- sorrel;
- දියර නිෂ්පාදන;
- තෙල් සහිත ආහාර;
- බූලින් කියුබ්;
- තක්කාලි පේස්ට්;
- සුදුළූණු;
- ගම්මිරිස්.
ළමුන් සඳහා එළවළු සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - ½ පී.
- සහල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
වතුර ලීටර් 1 උනු, කැට කපා, සහ සහල්, පෙර සෝදා අර්තාපල් සෝදා තැම්බූ. සෑම දෙයක්ම තම්බා, කැරට් කපා, තක්කාලි පීල් සහ චොප්සි ඉවත් කරන්න. බත් සූදානම් විනාඩි 10 ක් පෙර සූපයට එළවළු එකතු කරන්න.
ළමුන් සඳහා වට්ටක්කා සුප්
මෙම සුප්, ෆයිබර්, පොටෑසියම්, විටමින්, ලක්ෂණ සහිත මූලද්රව්ය. සියල්ලට පසු, වට්ටක්කා පල්ප්, විටමින් A, E, K සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 l;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි සහ ලුණු රස.
සකස් කිරීම
පෙති කපා බීජ හා පීල් සිට වට්ටක්කා පීල්. කුඩා ගින්න මත මෘදු තෙක් කිරි තාපාංක කිරීමට එක් කරන්න. සීනි, ලුණු, බටර්, කලවම් එකතු කරන්න. තාපය ඉවත් කරන්න, පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. ඒක කන්න එපා.
වසරකට අඩු ළමයින් සඳහා බ්රොකොලෝ සුප්
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකෝලි - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි සේදිමු. බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත අවසන් එළවළු පෙරා දමන්න. අපි එය සාස්පාන්, ලුණු එකතු, තෙල් එකතු කරන්න.
ළමුන් සඳහා කෝපි සුප්
බ්රොකොලි සුප් වැනි කුක්. ග්රෑම් ශීත කළ හෝ ටින් කළ හැක. ගිම්හානයේදී සම්පූර්ණ නැවුම්.
ළමයින් සඳහා චිකන් සුප් හෝ තුර්කියේ සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු හෝ තුර්කිය පිරවූ;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- 2-3 කැරට්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියාපත් උනු. සෝදා, සිහින් ව කටින ලද එළවළු එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ පිසූ එළවළු හා කුකුල් කන්න සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.