උඳුන තුල ගබඩා කර ඇති ඇපල් - විශිෂ්ට මාදිලියක, මාළු හා මස් රසින් යුත් රස කෑම, සහ මී පැණි, කුරුඳු සහ ඇට වර්ග, ඇපල් ස්වාධීන අතුරුපසක් බවට පරිවර්තනය වේ. බේක් කළ ඇපල් සඳහා ආදරය දිනපතා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් සමඟ ඔබේ ආහාර සාරවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග පුලුස්සන ඇපල් - වට්ටෝරුව
ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනවලින් ලැබෙන ප්රයෝජන අවිවාදයෙන් පිළිගත හැකි නමුත් සෑම විටම ඔවුන්ගේ මේසය මත ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනය නොලැබේ. සෞඛ්ය සම්පන්නව ආහාරයට ගැනීම සඳහා දරුවන්ට ඒත්තු ගැන්වීම විශේෂයෙන් අපහසුය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, පැණිරස ඇපල් "කුසලානය" පුලුස්සන ලද මුද්දරිලි සහිත ගෘහ චීස්, විටමින් හා පෝෂ්යදායී අතුරුපසක් බවට පත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 125;
- මුද්දරප්පලම් 45 ග්රෑම්;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 55 ග්රෑම්;
- වැනලින් - ¼ ටස්ට්.
සකස් කිරීම
ප්රවේශමෙන්, ඇපල් හරහා කපන්න එපා, කුඩා පමාණයකින් එය මධ්යයෙන් එය ඉවත් කරන්න. සූදානම් කළ ඇපල් කෝප්පයකට සමාන විය යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර, මුද්දරප්පලම්, සීනි සහ වැනලින් එකතු කරන්න. ඇපල් ගෙඩි මිශ්රණයකින් පුරවන්න. අංශක 200 කින් විනාඩි 20 ක් ඇපල් පිළිස්සීම.
සම්පූර්ණ පිරවුමකින් තොරව උඳුන තුල ඇපල් පිළිස්සීම කොතරම් නිවැරදිද?
පලතුරු වැපිරීමේදී, ඒවා පිළියෙල කිරීම සඳහා නිර්දේශයන් අනුගමනය කරන්න. එය තාප පිරියම් කිරීමෙහි උෂ්ණත්වය සහ කාලය පමණක් නොව, ෙබ්කිං සඳහා ගුණාත්මක පලතුරු වර්ග තෝරා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- ජලය - 90 ml.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල රසවත් පිළිස්සූ ඇපල් පෙර, ඔබ කේක් ඇපල් විට වඩාත් ඇඹුල් ඇපල් බවට පත් වන පරිදි මධ්යම ප්රමාණයේ පළතුරු, රස කිරීමට රස, තෝරාගත යුතුය. ඇපල් ගෙඩියක ඇති ප්රයෝජන සියළුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කරන ලද හරයට ප්රබලයි.
ඉතින්, සේදුම් කිරීමෙන් පසු වියළන ලද මධ්ය ප්රමාණයේ සමස්ත ඇපල් තෝරන්න. තෝරාගත් ආකෘතියේ දී, එය 1 සෙ.මී. විසින් ඇපල් ආවරණය වන පරිදි ජලය වත් කරන්න. අංශක 180 දක්වා උනු උදුනක තබන්න. ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කාලය විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා විය හැකිය.
උඳුන තුල පුළුස්සා ඇඹරුම් වල ඇපල්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 5 පෑම්;
- කරන්ට් ජෑම් - 90 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 110 ග්රෑම්;
- පිටි - 240 ග්රෑම්;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ශීත කළ බටර් සිහින් ව සීනි කුඩු, ලුණු සහ පිටි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ටිකක් ඇනූ ගාන ලද ඇනූ, එය බඳුනකට සකස් කොට ඇපල් සංඛ්යාව අනුව 5 කොටස් වලට බෙදන්න. සිනමා පටය පටලවා විනාඩි 20 ක් සීතල තුළට යවන්න.
හැඩයේ ප්රතිවිරුද්ධ පැත්තෙන් මධ්යයේ සිට ඇපල් සෝදා පිරිසිදු කරන්න. කරන්ට් ජෑම් සමග සකස් කළ ඇපල් පුරවන්න, සිසිල් පිටි ගුලිය ඉවත් කර රවුම් තට්ටුවක් එක් එක් බෝල රෝල් කරන්න. එක් ස්ථරයක් සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් හා තට්ටුවක් තබන්න. ඇපල් කුඩු 180 පැය අඩු උෂ්ණත්වයකදී පැය භාගයක් පුලුස්සනු ලැබේ.
කුරුඳු හා මී පැණි සහිත ඇපල් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- පැණි - 4 ෆොස්ෆේට්;
- ජලය - 55 මිලි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අවසානයේදී අවසානය දක්වා ඇපල් ගෙඩියක් නොකෙරේ. ඇපල් පීල් ඉහළ. සීනි සමග කුරුඳු ඒකාබද්ධ කරන්න, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පිරිසිදු පැත්තෙන් ඇපල් ගසා දමන්න. මී පැණි සමග ඇපල් ගෙඩි කපා පුරවන්න, ෙබ්කිං තහඩු තීරු සමග පෙලගැසී බැවින්, පිසීමේ මී පැණි තුළ හා ඇපල් පිටතට ගලා යන බව මතක තබා ගන්න. අපි සකස් කරන ලද ඇපල් වර්ග 200 ත් අතර භාගයක් පැය භාගයක් පුළුස්සනු ලැබේ.