රසවත් මේසයක් අලංකාර රසවත් සලාදයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉතා ප්රසන්න වන අතර සමහර අවස්ථාවන්හිදී සාරවත් සලාදයක් "ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්" සිහිපත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම කෑම දී, රසය පරාසය වඩා පුළුල් වේ. මෙම "සුන්දර සලාදයක්" සකස් කිරීම සඳහා අපි නිර්දේශ කරමු.
සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව "දුව්ය"
මෙම පුදුම සුන්දර සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පැය 2 ක පමණ කාලයක් ගත වනු ඇත. කෑම පිළියෙල කිරීම පහසු නැත, නමුත් ප්රතිඵල සතුටින් ඔබ පුදුම වේ, නමුත් රසය නිසැකවම සතුටු වනු ඇත. ඉතින් අපි පටන් ගන්නවා!
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස;
- ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- දම් පාට ලූනු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 2 පෑම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - රස.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- නැවුම් cranberries - 30 ග්රෑම්;
- කොළ ලූනු - 0.5 කොක්;
- හරිත ලූනු - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි නිවැරදිව "වැරදීම" සලාදයක් පිළියෙල කරමු. පළමුව, ඔබ සෑම අමුද්රව්යයක්ම තනිවම සකස් කළ යුතුය. ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් සැකසූ අතර, අපි ඇටකටු හා කොරපොතු ඉවත් කර කුඩා කොටු බවට පත් කරමු. එළවළු හොඳින් පුලුස්සා, පුංචි, podsoliv, පිසින තෙක් මධ්ය තාපය සහ ගෙඩියක් මත තබා, පෑන් තබා, වතුර සමග වත් කළා ය.
එසේම සලාද දම් ළූණු, චීස්, මෙයොනීස් සහ කරාබු සුදුලූනු සඳහා අවශ්යය. ඊළඟට, ලූණු වලින් ලූණු ඉවත් කර ටිකක් ඉරීම. තැම්බූ කැරට් පිරිසිදු කර ඇති අතර චීස් සමග කුඩා කැට කපා ඇත. එවිට ටිකක් මෙයොනීස් එක් කරන්න, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග ඉසිය හා තරයේ මිශ්ර. අපි බීට් පිරිසිදු, විශාල කුහර සමග කෝණයන් මත එය කපන්න, garlick හරහා සුදුළූණු කරාබු මිරිකා, මෙයොනීස් හා මිශ්ර කරන්න. තැම්බූ තම්බා අර්තාපෝරක රළු කෝණයන් මත පැටවූ, මෙයොනීස් tablespoon, ඖෂධ පැළෑටි හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග ලුණු පන්ච් එකතු කරන්න.
දැන් අපේ සලාද රැස්වීම වෙත යන්න. පැතලි තහඩුවක් මත ලෝහමය වළල්ලක් ස්ථාපනය කර සකස් කළ අර්තාපල් මිශ්රණය එය තුළට දමන්න. ස්වල්පයක් ස්කන්ධය කපා, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු දම් පැහැති ළූණු තට්ටුවක් තැබිය යුතුය. ඉන්පසු කපා හෙරොං ෆිල්ටට්, බීට් පල්ප් තට්ටුවක් ආවරණය කර, කැරට් හා චීස් සමග ස්ථරය නිම කරන්න. ඊට පස්සේ, රත්රන් කණ්ණාඩි ඉවත් කර ඔබේ රසය සඳහා සූදානම් කර ඇති සලාද සැරසීම. උදාහරණයක් ලෙස, දම් පාට ළූණු අර්ධ මුදු, හරිත ලූනු හෝ නැවුම් cranberries තලා.
අමු කැරට් සමග "රස බැලීම" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැහැල්ලු ලුණු සහිත හුරුල්ලන් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු - රස;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් අර්තාපල් සහ මගේ බීට් සහ උනු. එතකොට එළවළු සිසිල් කරලා. අපි හුරුල්ලන් හැදීමට හා ෆිලට් තුනී කුඩා කැබලිවලට කපා.
සාමාන්ය කෝණයන් මත චීස් තුනක් වන අතර අමු කැරට් පිරිසිදු කර ඇත. Solim, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර. දැන් අපි ස්ථර මත "රස කිරීම" සලාද එකතු: පළමු අර්තාපල්, පසුව බීට්, පසුව හුරුල්ලන්. ඉහළට, ලුණු දැමූ ළූණු සහ අර්ධ මුදු සමග කැඩුණු ලූනු සහ චීස් සමග අවසන් කැරට් ස්ථරය තබා ගන්න. සලාද සලාදයක් ඔලිව්, ළූනු බෙරි, දම් පාට ලූනු හෝ හරිත ළූණු පිහාටු අර්ධ මුදු, විසිතුරු ලෙස කපන්න.