ඉටිපන්දම් සිට කෑමක් - රසවත් හා මුල් වට්ටෝරු හදිසියේ

මස් අනුභව කළ මස් ආහාර ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අතර, ඔවුන් සෑම විටම රසවත්, පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී වේ. ටින් මස් කෙටි කාලයක් තුළදී හෝ පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය විට මස් මාංශ ආහාරයට නොපැමිණීම අවශ්ය වන විට, ටින් කළ මස් ගලවා ගැනීම සඳහා පැමිණෙනු ඇත.

ඉස්ටුවක් සමඟ පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

මස් සමග මස් සමග වට්ටෝරු විවිධ හා විචල්යතාවයෙන් පුදුම වනු ඇත.

1. ඉක්මණින් දෙවන ස්ථානයට පැමිණෙන විට, තනුක ලද ටින්මා පැස්ටා, අර්තාපල්, තම්බා හෝ බේක් කළ එළවළු ආදේශ කළ හැකිය.
2. ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි ධාන්ය වල ධාන්ය වර්ග
3. රසවත් ප්ලාස්ට් එකතු කිරීම හෝ මුල් මත උණුසුම් එකතු සමග රසවත් පිසින ලද.
4. නැවුම් මස් වෙනුවට ටින් කළ ආහාර, රෝස්ට්, ස්ටූස් එළවළු, ස්ටූ, පයි සහ කාසෝල් සෑදීම සඳහා යොදා ගත හැකිය.
5. හරක් මස් ඉස්ටුවක්, ටින් කළ ඌරු මස්, කුකුල් මස්, හාවා වගේම රසවත්.

පැස්ටා සමග ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?

සූපවේදී මැකාරෝනි ආහාර පිසීමේ කාලය ව්යසනකාරී කාලපරිච්ඡේදයකදී උපකාර වන වට්ටෝරුවකි. මිනිත්තු 20 ක් තුළදී, ඔබ රසවත් දිවා ආහාරයක් හෝ රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකි අතර කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයව පෝෂණය කරන්න. වෙනත් එළවළු එකතු කිරීම මගින් කැරට් වට්ටෝරුවෙන් හෝ ප්රතිවිරුද්ධව බැහැර කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• පැස්ටා - 200 ග්රෑම්;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල් හා ක්රීම් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. පැස්ටා, කාණු, බටර් සමග කන්නය.
2. අවසානයේදී කුළුබඩු සහ හරිතයන් එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 5 ක් උණුසුම්, ඉඟුරු, කැරට් ලූනු සමග ෆ්රයි ලූනු.
3. ඉස්ටුවක් සහ එළවළුවල රෝස් කර පැස්ටා එකට මිශ්ර කර වහාම සේවය කර ඇත.

පර්ල් බාර්ලි සමග ඉස්ටුවක්

රසවත්, නමුත් ඉතාම ප්රයෝජනවත් වේ, ඔබ මුතු බාර්ලි සමග පිසූ ආහාර පිසීමට ඔබට ආහාර වේලක් ලැබෙනු ඇත. සාම්ප්රදායික ආකාරයේ සාස්පේන් සාම්පලයේ සාම්ප්රදායික ක්රමයෙන් සාම්ප්රදායික ලෙස වෑල්වීම, තාපය තුළ පැය 12 ක් කපාගන්න හෝ මල්වාරිකාවක් සඳහා කැඳය සකස් කිරීම, සුදුසු මාතය තෝරාගැනීම සහ පැය 2 සඳහා කාල සටහන සැකසීම.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• මුතු බාර්ලි - 200 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1-2 දත්;
• එළවළු තෙල් හා ක්රීම් - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. මුතු බාර් පැය හයක් ජලය පොහොර සෝදා පිහිනවා පිසිනු ලැබේ.
2. කැඳ සඳහා බටර් එකතු කරන්න.
3. එළවළු තෙල් තුළ ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයිස්, අවසානයේ සුදුළූණු හා ඉස්ටුවක් එකතු.
4. ෆ්රයි පිසින ලද කැඳ.
5. ඉස්ටල් සමග පර්ල් බාර්ලි සමග විනාඩි 3-5 විනාඩි උණුසුම් හා උණුසුම් වේ.

පිදුරු සමග ඉස්ටුවක්

ස්ටූස් කළ මස් සමග පිසින ලද ස්ටීක් කෝපාවිෂ්ටයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. එහෙත් ආහාරයට රස විඳීමට සුදුසු ආහාර වේලක් වේ. ගින්නක් තුළ ඇති ගිනි උදුනක් හෝ මල්වාරකයක් තුළ කුළුණක දී උඳුනක සාස්පේන් හි වට්ටෝරුවක සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව සම්පූර්ණ කළ හැකිය. අතිරේක අමුද්රව්ය වලින් එකතු කරන ලද කුළු බඩු එක් කළ හැකි අතර ඒවා අතර zir, barberry, saffron, කොත්තමල්ලි සහ වෙනත් අය වේ.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූස් කළ මස් 500 ග්රෑම්;
• සහල් - 1.5 කෝප්ප;
• ලූණු - 2 කොළ;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, පිලාවු සඳහා කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. කැරට් සමග ලූනු ළූණු ෆ්රයි.
2. ඉස්ටුවක් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
3. වතුර වීදුරු 2.5-3 වත් කර, සෝදා බත්
4. තෙතමනය වාෂ්පණය වන තෙක් ඉස්ටුවක් සමග බත් සැකසීම, උෂ්ණත්වය හා උෂ්ණත්වය පවත්වා නොගනිමු.

ස්ටූස් කළ මස් සමග සුප් - වට්ටෝරුව

පළමු ඉස්ටුවක් මත පිසූ රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාර පිසීම්. උණුසුම් පිරවීම එළවළු වර්ග, ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් විය හැකිය. ටින් මස් සමග පිදුරු සුප් විශේෂ සුවඳ විශේෂයකි. අවශ්ය නම්, ෆ්රයිඩ් දුමාරය සොසේජස්, බ්රිස්කට් හෝ බේකන් පෙත්තක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූස් කළ මස් 300 ග්රෑම්;
• ඇට - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 2.5;
• ළූණු - 1 කොක්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. පිසූ තෙක් පැය 10-12 පැය සඳහා පොහොර පොඟවා ඇත, පිසූ තෙක් ජලය සහ සෝදා පෙති.
2. විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට අර්තාපල් එකතු කරන්න.
3. ළූනු, කැරට් සහ සුදුළූණු වලින් කන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න.
4. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ස්ටූස් කළ මස් සමග කුක් පීඩා සුප් , හරිත සමග උණුසුම් සේවය.

ස්ටූස් කළ මස් සමග Borsch - වට්ටෝරුව

බර්ට්ස්ගේ පළමු ආහාර පිසීමට අමතරව පළමු ආහාර පිසීමට බුරෙක්ට් ආහාර වේලක් මෙන් ම ආහාරයට ගත හැකි වනු ඇත. තක්කාලි පාප්ප වෙනුවට වෙනුවට ගාන ලද නැවුම් තක්කාලි, තක්කාලි යුෂ හෝ සෝස් පාවිච්චි කිරීමට අවසර ලැබේ. පිසීමේ අවසානයේ උණුසුම් රසයක් අවශ්ය වන විට සීනි එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූස් කළ මස් 300 ග්රෑම්;
• ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 5 යි.
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලූණු - 2 කොළ;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 කොප;
• එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
• විනාකිරි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හරිතයන්.

සකස් කිරීම

1. අර්තාපල් හා ගෝවා අර්තාපල් සාස්පාන් දී, ජලය සමග වත් කර මෘදු මෘදු තෙක් උයන්න.
2. ෆ්රෙන්ච් බීට්රූට් හා ලූණු සමග ළූනු සමග ටෙන්ඩර් වෙන් වෙන්ව.
3. මෙම ටෝස්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න, පේස්ට්, විනාකිරි සහ විනාඩි 5 උණුසුම් එකතු කරන්න.
4. සාස්පාන් බවට හැඩගැන්වීම, ඉස්ටුවක්, කුළුබඩු, සුදුළූණු එකතු කරන්න.
5. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉස්ටුවක් සමග සුප් උණුසුම් කරන්න.

අර්තාපල් සමඟ ඉස්ටුවක් පිසීමට කෙසේද?

ස්ටූස් කළ මස් තම්බා අර්තාපල් හෝ බදින ලද අර්තාපල් ආකාරයෙන් පිසූ තම්බා කිරීමට එකතු කළ හැකිය. අවසාන භාගයේදී, තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් තනුක ආහාරයට ගැනීම වෙන කවරදාටත් වඩා වැදගත් වේ. එම නිසා යුෂ සිට අර්තාපල් පෙති ද පොඟවා නොතිබීම හා රෝස පැහැයක් ගනී. නැවුම් එළවළු හෝ අච්චාරු සාදන්න.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූස් කළ මස් 500 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. අර්තාපල් අර්තාපල් අර්තාපල් දක්වා ෆ්රයිට්
2. ළූණු එකතු, සූදානම් එළවළු එළවළු භාජනය.
3. යුෂ වාෂ්ප කර, අර්තාපල් වෙත මාරු කිරීම වෙනමම ඉස්ටුවක් බදිනවා.
4. තක්කාලි සමග ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසින ලද අතර සේවය කර විනාඩි 3 ක් රත් කර ඇත.

පෑන් දී ඉස්සන් සමග අම්බෙලිෆර් සමඟ

අම්බෙලිෆර් කැෙරෝ වැනි විශිෂ්ට රසයක් සහ ඉක්මන් පිළියෙල කිරීමක් ලෙස විශේෂයෙන් ජනප්රියය. ඔබ සම්පුර්ණයෙන්ම පිසින ලද කැඳ තෙක් සාදන ලද ටින් ආහාර එකතු කිරීමට හෝ මෙම වට්ටෝරුවක නිර්දේශ භාවිතා කර පොදු බහාලුම්වල දී කෑමක් පිළියෙළ කරගත හැකිය: ගැඹුරු පෑන් හෝ සාස්පන්.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• අම්බෙලිෆර්ට් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• හතු - 100 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ඩිල්.

සකස් කිරීම

1. බටර් සහ හතු වල ෆ්රයි ලූනු.
2. විනාඩි 5 ක් ඇවිස්සීමත් සමග උණුසුම් ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
3. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කන්න, තක්කාලි ගිහින්.
4. විනාඩි 2 ක් පසු, විනාඩි සඳහා උණුසුම් මිහිරි පිරවිය, ජල පවිත්ර 400 ක් වත්, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කරයි.
5. සියලු තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමෙන් පසුව ඉස්ටුවක් සමග අම්බෙලිෆස් කැෙරෝධය කැඩුණු ඩිල් සමග සේවය කර ඇත.

ස්ටූස් කළ මස් ස්ටූ

ස්ටූස් කළ මස් සිට ගුලෂ් කෑමට ප්රිය වේ නම් මුලින්ම වඩා වේගවත්ය. මෙම ආහාරය සීරියල් හෝ අර්තාපල් යෙදුවත්, තම්බා පැස්ටා විශිෂ්ට සංයුක්ත වේ. ශීත කළ එළවළු මිශ්රණය නැවුම් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, හරිත මස්, සැල්දිරි සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූස් කළ මස් 500 ග්රෑම්;
• ශීත කළ එළවළු මිශ්රණය - 300 ග්රෑම්;
• ලූණු - 2 කොළ;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. ෆ්රයි ලූණු හෝ කැරට් කැරට් සමග ලුණු දැමූ ලූනු සිට.
2. ශීත කළ එළවළු, ස්ටූස් කළ මස්, විනාඩි 5 උණුසුම් එකතු කරන්න.
3. ජලය සමඟ තක්කාලි පාප්ප නිරාකරණය, එළවළු සමග මස් බවට වත්.
4. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, සැරයටිය හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය.

ස්ටූස් කළ මස් සමග ගෝවා

ඉවුම් පිහුම් ආකාරයෙන් පිසූ එළවළු එළවළු එළවළු ආහාර පිසීම. එළවළු කට්ටලය ඔබේ අභිමතය පරිදි කළ හැකි හෝ මූලික අංගයක් ලෙස ඒවා භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී එය සුදු ගෝවා, අවශ්ය නම්, වෙනත් එළවළු අමුද්රව්ය සමඟ ආදේශ කිරීමට හෝ අතිරේකයක් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි පාප්ප - 1,5 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• පීරිල් - 0.5 කදම්භයක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සැහැල්ලු ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට්.
2. ගෝවා, තක්කාලි පාප්ප, වතුර උතුරවන්නන් දෙදෙනා සහ විනාඩි 15 ක් පියන යටතේ සියල්ලම ගුල්.
3. ඔවුන් විනාඩි 7 ක් සඳහා පෝෂණය කරති.
4. අවසාන අදියරේදී ඉස්ටුවක් සමග ගාන ලද ගෝවා සුදුළූණු සහ parsley සමග තාවකාලිකව රඳවා තබන අතර මිනිත්තු 15 ක් ඇතුළත තම්බා ගැනීමට ඉතිරි වේ.

ඉස්ටුවක් සමග රෝස් කිරීම

අර්තාපල් සමඟ ආහාරයට ගන්නා සුවඳ ද්රවයක්, නැවුම් තක්කාලි එකතු කිරීමත් සමඟ, එහි අවශ්යතාවයට ගැලපෙන පරිදි තක්කාලි පාප්ප, යුෂ හෝ තක්කාලි ආදේශ කළ හැකිය. කුළු බඩු වලින් මිහිරි ගම්මිරිස්වල ලෙවල් මිටි සහ ගස් වර්ග සමබරව සමානය. අවශ්ය නම්, ඔබ චිලි පොටක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• ළූණු - 1 කොක්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි - 2-3 කොළ.
• එළවළු තෙල් සහ ක්රීම් - 25 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• ලෝරල්, ගම්මිරිස්වලින් - 2 පෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, විශාල ප්රමාණ කපා, අර්ධ-ලුණු සහිත ජලය බවට වත් කර පියන යටතේ තවාන් තෙක් සුදානම්.
2. තෙල් මිශ්රණයේ කැරට් සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු.
3. තක්කාලි, සුදුළූණු, ස්ටූස්, කුළුබඩු එකතු කිරීම විනාඩි 10 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.
4. අර්තාපල් වෙත එළවළු සමග ඉස්ටුවක් මාරු, මිශ්ර, විනාඩි 5 ක් නිවා දැමීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉස්ටුවක් සමග අර්තාපල්

ගම්මිරිස් සමග අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කිරීම, ඔබට රසවත් ආහාර රසැති ආහාර පිසීමට හැකිය. වට්ටෝරුව තුළ මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ආලේප කළ හැකි බල්ගේරියන් ගම්මිරිස්, ගාන ලද කැරට් හෝ හතු සමග ලූනු බැදීමක් ආදේශ කර ඇත. පැස්ටා වඩා හොඳ තෙතමනය හා තෙතමනය වලින් තම්බා, ඉන්පසු එළවළු එකතු කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• ස්ටූස් කළ මස් 500 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
• ළූණු - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. අර්තාපල් බඳුන, ඉස්ම සහිත, ඉන්ධන එකතු කිරීම.
2. එක් කන්ටේනරයක්, සමය තුළ එක් එක් ළූණු සහ ස්ටූස් කළ මස් ෆ්රයි ෆ්රයිට්.
3. ආකෘතියේ අර්තාපල් ස්ථර ගිහි, ළූනු හා නැවත අර්තාපල් ස්ටූසි.
4. 180 ගුණයකින් විනාඩි 30 ක් සඳහා චීස් සහ රවුම් කේක් සමග මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා තෙල් ආලේප කිරීම.

ස්ටූ සමග Pie

ටින් ආහාර ආහාරයට ගත හැකි රසවත්, නැවුම් හෝ යීස්ට් පිටි වලින් සාදන ලද රසවත් වට්ටෝරු වර්ගයකින් තොරව රසවත් වට්ටෝරුවකට මිශ්ර කළ හැකිය. පිරවුමේ සංයුතිය භාවිතා කරන පදනම මත පදනම්ව තෝරාගනු ලැබේ. ඒ නිසා ඉස්ටුවක් හා අර්තාපල් සමග පිදුරු සිට යීස්ට් පදනම සිට පිළිස්සීම, හා ස්ථර ස්ථර සඳහා, අර්තාපල් සහල් වෙනුවට ආදේශ කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• යීස්ට් ඇපල් - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
• ස්ටූ - 1 බඳුන;
• ළූණු - 1 කොක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. ඇනූ knead.
2. පීල් හා හැකි අර්තාපල් කුඩා කුඩා කැට කපා.
3. ලූනු ෆ්රයිඩිස්, අර්තාපල් එකතු කරන්න.
4. ස්වල්ප වශයෙන් ජලය අතිරික්ත තෙතමනයකින් ගිලී ඇත, සිහින් ව කැඩුණු හරිත හා කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර පිරවීම සඳහා මාරු කරනු ලැබේ.
5. රත්නු පිටි ගුලිය අතර ස්ථර දෙකක් පිරවීම පිළියෙල කරනු ලැබේ.
6. අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් සඳහා නිපදවන්න.