ගුලාෂ් අක්මාව වෙතින්

ඔබට දීර්ඝ ආහාර පිසීමක් අවශ්ය නොවන රසවත් ප්රධාන ආහාරයක් අවශ්ය විට, අක්මාවෙන් ගුලෂ් රාත්රී ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය. ඔබ අක්මාව වෙතින් ගූලස් ආහාර පිසීමට ආකාරය නොදන්නේ නම්, අපි ඔබට හොඳම වට්ටෝරු සොයා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.

ගුලාෂ් කුකුල් අක්මාවෙන් සාදන ලදී

මෙම වට්ටෝරුව යටතේ චිකන් අක්මාවකින් ගූලස් සකස් කිරීම බොහෝ වේලාවක් සහ වෑයමක් දැරීමට නොව, එහි රසය ඔබව සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• බේ කොළ - 2 පෑම්;
• එළවළු තෙල්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

අක්මාව සෝදා, පටල හා මේදය පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. සෑම පිටි පෙති රෝල්, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තෙල් හා ෆ්රයි සමඟ කබලෙන් ලිපට දමා, පිටි අල්ලා ගැනීම සඳහා. ළූනු සිහින් ව තැකීමක් සහ අක්මාව වෙත යැවීම, එය මෘදු වන තුරු 2-3 මිනි සඳහා ෆ්රයි. කැරට් දැලක සහ කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.

තවත් 1-2 විනාඩි සඳහා එකට එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ රෝල් කර එය මස් මස් ආවරණය වන පරිදි සියලු ජලය වත්. ජලයෙන් වාෂ්ප වී 15-20 විනාඩි සඳහා කෑම පිසීමට හා කුරුඳුවලින් හෝ හොදි ලද අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න.

ගුලාෂ් අක්මාව හා සීනිය සමඟ

අමුද්රව්ය:

• හරක්මස් අක්මාව - 800 ග්රෑම්;
• මිලි 50;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු රස බලන්න.

සකස් කිරීම

අක්මාව ඉවතට ගෙන එය දිගටි කැබලිවලට කපා. පීල් ලූනු, සේදීම සහ සිහින් ව කපා. උණුසුම් කළ තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට අක්මාව යවා, එහි ලූනු යවන අතර සංවෘත පියන යටතේ සියලු එක්ව පුළුස්සා.

මෙම අවස්ථාවේ දී, කැටිය සකස් කරන්න. බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු එකතු කිරීම සහ පිටි තුළ වත් කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර වතුර වත් කරන්න - ඔබ ඝන සෝස් ලබා ගත යුතුය. අක්මාව මිනිත්තු 10 කට කසළ විට විට එය සෝස් වත් කර තරමක් මිශ්ර, තාපය අඩු කිරීම සහ තවත් 7-10 විනාඩි සඳහා කෑම පිසීමට. ස්පැගටි හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ සෝස් සමඟ අක්මාව වවා.

ඌරුමස් අක්මාව ගුලෂ්

අමුද්රව්ය:

• පුලුන් අක්මාව - 450 ග්රෑම්;
• කිරි - 100 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ළූණු - 4 කෑලි;
• තක්කාලි ඉස්ම - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදු වයින් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූනු - 1 කරාබු;
• ගම්මිරිස් මිහිරි හා කළු පාන් - රස;
• ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණුවලින් සැරසින්න - රස;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

අක්මාවෙන් ගූලස් පිළියෙල කිරීමට පෙර, එය කුඩා පැත්තකට කපා සීතල කිරි පැයකට භාජනයකට සේදීම කළ යුතුය. මේ අවස්ථාවේදී, පිටි ලූනු ෆ්රයි කැඩුණු පිටි, අක්මාව රෝල් හා කැබලි වලට කැඩුණු. තව විනාඩි 10 ක් එකට කුක් පිස ගන්න, එවිට තහඩු මත අක්මාව තබා එය උණුසුම් තබා ගැනීමට ආවරණය කරයි.

කබලෙන් ලිපට ඉතිරි ඉතිරි මේදය, 1 තේ හැදි වත්. පිටි spoonful, හොඳින් මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි ඉස්ම, කුළු බඩු, කැඩුණු සුදුළූනු, වයින් සහ ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කරන්න. නැවතත්, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, නභිගත ගෙන, අක්මාව නැවත 5-7 විනාඩි කබලෙන් පිඟානකට සහ උනු බවට මාරු.

ගුලාෂ් අක්මාව හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග

අමුද්රව්ය:

• චිකන් අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 300-400 ග්රෑම්;
• ළූනු - 4-5 කෑලි;
• පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සූරියකාන්ත කුඩා - ශත ​​වර්ෂයකට ¼;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

ලූනු පීල් සහ අර්ධ මුදු කපා, රත්තරන් දක්වා බටර් සහ ෆ්රයි සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තබන්න. චිත්රපටය සිට සෝදා අක්මාව ඉවත් කර පෙති කපා බිත්තර හා පිටි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. තහඩු මත කබල කපන ලූනු, සහ ඉතිරි තෙල් මත, එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 1 අක්මාව ෆ්රයි.

ගින්න නිවා දමන්න, අක්මාව ලුණු සහ එය ඉහලින් මත බැදපු ලූනු ස්ථීර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සෑම දෙයක්ම වත් කරන්න, ලුණු සමග කන්නය, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර කුඩා ගින්නක් පුරා 20-25 විනාඩි චිකන් අක්මාව සිපිලි. ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ උණුසුම් ආකාරයකින් සේවය කරන්න.

ඔබ අක්මාවෙන් කෑම බඳුන් විවිධාංගීකරණය කිරීමට තීරණය කළහොත්, එසේ නම් , වට්ටක්කා හෝ අක්මාව කැපුම් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.