හතු සමග පුලුස්සන මාළු

සමහර අවස්ථාවලදී මම සරල, නමුත් අසාමාන්ය හා එකවර රසවත් හා ප්රයෝජනවත් යමක් කිරීමට අවශ්යයි. එවන් අවස්ථාවලදී හතු සමග මාළු ආහාරයට ගැනීමට අපි යෝජනා කරනවා - මෙවැනි කුතුහලය පිළිබඳ සංවාදයක් ඉතා රසවත් ය.

උඳුන තුල හතු සමග පුලුස්සන ලද මාළු

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

මාළු පිරවුම් ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු කැබලිවලට කපා - හතරෙන් දෙකක මුදු සහ හතු - නොගැඹුරු. සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් දක්නට ලැබෙන තුරු කුළුබඩුවක් තුළ ළූනු කපන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ස්තරය සමග ඇවිස්සීමත් සමග හතු සහ protushim එකතු කරන්න. සියල්ල සූදානම්. දැන් හතු සමග මාළු ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්න.

බහුල ලෙස තෙල් ආලේප කිරීම හෝ ඝන අච්චුවක පතුලේ ග්රීස් වන අතර ලූනු-හතු මිශ්රණයක ස්ථරය සකස් කරන්න. උඩින් අපි මාළු කෑලි බෙදා දෙන්නෙමු. අපි කුළුබඩු සමග කුළුබඩු සමඟ එය පුරවා ගන්නෙමු. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ ක්රීම් සහ මිශ්ර කිරීමට 1-2 බිත්තර එකතු කළ හැකිය.

සෙන්ටිමීටර 200 ක පමණ උෂ්ණත්වයක විනාඩි 20 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම. ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු හරිත සමග ඉසිය යුතු ය. තවත් 5-8 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල ආකෘතිය නැවත අපි. චීස් සැහැල්ලු ලෙස සකස් කර ගත යුතු නමුත් ප්රවාහය නොවිය යුතුය. පැත්තක් ලෙස ඔබට සහල්, ඇස්පරගස්, තම්බා අර්තාපල් , සහ එළවළු සලාද, සැහැල්ලු වයින් හෝ බීරවලටද සේවය කළ හැකිය.

උඳුන තුල හතු පිරවූ මාළු

උදාහරණයක් ලෙස, මැකරල් (අස්ථි කිහිපයක් ඇත) සුදුසු වේ.

සකස් කිරීම

පෙර වට්ටෝරුව තුල මෙන් ලූනු-හතු මිශ්රණය අපි සූදානම් කරමු (ඉහත බලන්න). මාළුන්ගේ හිස් කපා, කුරුලෑව කපා ඉවත් කරන්න. කැන්වසය ලෙස මාළු නිසා ප්රතිඵලය අපි ලූනු-හතු මිශ්රණය පැතිර, රෝල් හා ටයිනස් හැරී සූපවේදියෙකුගේ ට්වයින්. අපි 25-30 විනාඩි උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් බැමි. නූල් සහ පෙති කපා.

හතු සමග පුලුස්සන ලද රතු මත්ස්ය ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි සමහරු සිතති. ප්රශ්නය වන්නේ මාළු වර්ගය කුමක්ද යන්න රතු ලෙස හැඳින්වේ. කලින් කාලවලදී රතු මත්ස්යයන් රුසියාව තුල සැතපුම් ලෙස හඳුන්වනු ලැබීය. දැන් එය බොහෝ විට සැමන් (සැමන්, ට්රොලර්, ගිලිබොල් සැමන්) යනුවෙන් හැඳින්වේ. උඳුන තුල සැමන් හෝ රෝස සැමන් මත්ස්යයා ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම් - පළමු හෝ දෙවන වට්ටෝරුවෙහි (ඉහත බලන්න). ඔබට තියුණු රතු පැහැති කළු පාන් ගම්මිරිස් වෙනුවට රෝස වයින්, බෙරී tincture හෝ අඳුරු බියර් තෝරා ගත හැකිය.