කුළුබඩුවක් තුළ ඔම්බලට් යනු සරල ආහාරයක් වන විවිධාකාරයේ සරල කෑමක් පෙන්නුම් කරන වට්ටෝරුවකි. එය ග්රහ ලෝකයේ ජීවත් වන සියවස් ගණනාවකට පෙර උදෑසන හමුවී තිබේ. සියලු සරලත්වයන් සඳහා පෝෂ්යදායි සුලූ පුරෝගාමිත්වයක් ඇති අතර එය උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන, සූපශල්පික පරිකල්පනය සහ කුකුළේ "ආලෝකය" අතින් සුදුසුය. එය බිත්තර හා කිරිපිටි පෙනුමකින් යුක්තයි.
කබලෙන් ලිපට ඔම්බල්ට් පිසීමට කෙසේද?
කුරුල්ලෙකුගේ දකුණු ඔම්බල්ට්ටුව සෑම දෙයක්ම තහවුරු කර ඇති හා පරම වශයෙන් ගණිත සූත්රයකට සමානයි. සෑම දෙයක්ම වැදගත්: මුළුතැන්ගෙයි උපාංග, නිෂ්පාදනවල උෂ්ණත්වය සහ ගුණාත්මකභාවය, කණ්ඩායම් ආහාර පිසීම, සේවය සහ සැරසීම. පළමුවෙන් පෙනෙන සරල කෑමක්, ඔබ පහසුවෙන් පරිපූර්ණත්වයට ළඟාවිය හැකි හඳුනා ගැනීම හඳුනා ගන්නාවූ උපක්රම සහ රහස් ගොඩක් සඟවයි.
- කුළුබඩුවක් තුළ සරල ඔලෙට්ට් එකක් ඔබට ආහාර පිසීමේදී ඉතාමත්ම සුවිශේෂී වූවා ඇත. ඔබ පැහැදිලිවම ගණනය කර ඇත්නම්, එක් බිජකට සෑම විටම බිත්තර 3 ක් පහර දෙයි.
- මිනිසුන් සංඛ්යාවෙන් කුඩා ඔම්ලට් කුක් පිසීමට. එක් විශාල - ෆ්රයිජ් අතරතුරේදී මෘදු ආකෘතියකින් තොර විය හැක.
- ඝන පතුලක් සහිත කබලක් භාවිතා කරන්න, එවිට ඔම්ලට් වඩා හොඳ බීමත් වේ.
- ෆ්රයිඩ් සඳහා බටර් භාවිතා කරන්න.
- විශාල අලංකාරය සඳහා පියන යටින් ස්කන්ධය සෙමින් සෙමින්.
- ඍතුවේ තෙක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සමය තෙක් බිත්තර තපිමින්, බටර් තාපය අඳුරු සමග අඹරන්න.
- බිත්තර සමානව බෙදී ඇති පරිදි විවිධ දිශාවන් ඔස්සේ කුළුබඩුවක් තල්ලු කිරීම. බිත්තර අල්ලා ගැනීම සඳහා රැඳී සිටින්න.
- තත්පර කිහිපයක් සඳහා අන්තර්ගතය ඉරීම හා විරුද්ධ පැත්තක දී පිඟාන හරවන්න.
කිරි සමග කබලෙන් ලිපට ඔටුන්න
කුළුබඩු සහිත කිරි සමග Omelette සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි, එහි මූලික ප්රතිඵලයක් වන්නේ කල්පනා, ටෙන්ඩර් ස්කන්ධය. නිවැරදි වයනය ලබා ගැනීම පහසුය: ඔබ උඳුන තුල උඳුනට ආසන්නව පිසිනු ලබන තත්වයට ආවරණය කළ යුතු අතර, පියනක් සමඟ ඔම්ලට් ආවරණය කළ යුතුය. අලංකාරය ආරක්ෂා කිරීම උදෙසා උණුසුම් තහඩු මත සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- කිරි - 60 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- සුමට තෙක් කිරි ලුණු හා කිරි සමග බිත්තර.
- බටර් සමග කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය යවන්න.
- විනාඩි 3 ක් ආවරණය කරන්න.
- කබලෙන් ලිපට ඔමේල්ට් - තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා පියන යටත ඇති ස්කන්ධය රත් වනු ඇත වට්ටෝරුව.
කුළුබඩුවක් තුළ චීස් සමග Omelette - වට්ටෝරුව
කුළුබඩු සහිත චීස් සමග Omelette - සියුම් හා විශිෂ්ට ආහාර උදාර රසඥයන් සඳහා පරිපූර්ණ. කාලානුරූපීව චීස් හා මාළු බිත්තර පෙණුමක සංකලනයකින් යුක්තයි. එහි අද්විතීය රසයක්, දුස්ස්රාවී viscous පිරවුමක් සහ ප්රංශ විලාසිතාවේ ඇඳුමේ ආකර්ෂණීය සැපයුමක් සහතික කරයි. පැය හතරකින් සකස් කරන ලද ආහාරය මුළු දවස පුරාම සුහදශීලී වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- චීස් - 70 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- නැවුම් මහදුරු - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- කිරිපිටි බිත්තර.
- මිශ්රණයට හරිතයන් එක් කරන්න හා කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.
- විනාඩි 5 ක් රෝපණය කරන්න, හැරී වැඩිපුර ආහාර පිසීමට.
- චීස් සමග ඉසිය, ලියුම් කවරයක් සමග මිශ්ර කර චීස් මෘදු වන තුරු පියන යට ආවරණ තබන්න.
කුළුබඩුවක් තුළ සොසේජස් සමඟ Omelette - වට්ටෝරුව
කුළුබඩුවක් තුළ ඔම්බලෙට් යනු ක්ෂණික ආහාරයක් වන අතර සූපශාස්ත්ර මනෝභාවයන් සඳහා කාමරයක් තිබේ. ශීතකරණයක ගබඩාවල සිට පවතින නිෂ්පාදන නව අනුවාදයන් මිලදී ගත හැකි අතර උදෑසන ආහාරය පමණක් නොව දිවා ආහාරය සඳහා ක්ෂණික ආහාරපාන ලබා ගත හැකිය. අලංකාර උදාහරණයක් වන්නේ සොසේජස්, නව ආහාර රසයෙන් හා පෝෂණ ගුණයෙන් පිරී ඇති සරල කෑමට ස්තුති කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි - 80 ml;
- සොසේජස් 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි.
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් තුළ පෙති සොසේජස් සහ ෆ්රයි.
- බිත්තර සහ කිරිපිටි හා බටර් සමග කබලෙන් ලිපට වත්.
- සෑම පැත්තකට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පියන යටතේ ෆ්රයි.
- ඔමෙට්ට් එකේ ඉරීම පුරවන්න, දෙවන එක වසා දමන්න.
- කබලෙන් ලිපට ඔමලෙට් මේසය වෙත ක්ෂණික ආහාරයක් අවශ්ය වට්ටෝරුවකි.
කබලෙන් ලිපට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ Omelette
ඔබ සුපුරුදු වට්ටෝරුවෙන් ඉවත් වී ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ නම් කුළුබඩුවක් තුළ ඔලුවෙට් සකස් කිරීම ප්රසන්න හා කරදරකාරී කාර්යයක් වනු ඇත. කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි කැලරි සහිත ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනයක්, අලංකාරය, යුෂ හා රෝසියට ගොඩක් එකතු වනු ඇත. අවම උෂ්ණත්වයේ දී සෙමෙන් පිළිස්සීම් අවසන් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය වත් කර අවම උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න.
- කුළුබඩුවක් තුළ ඔමල්ටේ ඇඹුල් ක්රීම් - මිනිත්තු 7 ක දැවැන්ත උවමනාවකින් යුත් වට්ටෝරුවකි.
කුළු බඩු එළවළු සමග Omelette - වට්ටෝරුව
කුළුබඩු වර්ගයේ රසවත් ඔම්ලට් සම්භාව්ය නිෂ්පාදන පමණක් නොව, වර්ණවත් එළවළු විවිධත්වයත්, ආහාර පිසීමේ උත්සවය, රසවත් රසයක් බවට පත් වන අතර ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය වලින් පොහොසත් වනු ඇත. එවැනි ආහාර විටමින් අවශ්ය විට ශරීරය සංතෘප්තිය වසන්ත සමයේ පෝෂ්යදායි ආධාරයක් බවට පත්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- යෝගට් - 80 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1/2 කොළ.
- හරිත ළූණු පිහාටු - 3 කෑලි;
- ඇට 50 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 4 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- ගම්මිරිස් හා තක්කාලි ඉරිඟු, ඇට එකතු කරන්න.
- යෝගට් සමඟ බිත්තර කුඩු කර එළවළු මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- පිඟන් කෝප්පයක එළවළු ඔම්ලට් - මිනිත්තු 8 කට වැඩි කාලයක් පියන යටතේ පිසින ලද වට්ටෝරුවකි.
කුළු බඩු මත මෙයොනීස් සමග Omelette - වට්ටෝරුව
පෑන් තුළ තට්ටුවක් සහිත තට්ටුවක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව මෙයොනීස් භාවිතා කිරීමෙන් පහසුවෙන් නිර්මාණය කළ හැකි කසළ ස්කන්ධයක් අවශ්ය වේ. මේදය සමඟ සංතෘප්ත වූ සංඝටකයේ තෙල් හා කුළුබඩු අවශ්ය නොවේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම "බිත්තර" මිශ්රණය "ඩිස්" විශේෂ රසය ලබා දෙනු ඇත. ප්රධාන වශයෙන් එය සැමවිටම ළඟා වී ඇති අතර, එය නොමැති නම්, එය පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- කොළ ඩිල් - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- මෙයොනීස් සමඟ බිත්තර
- පෑන් දී එය තාපය අඩු කරන්න.
- විනාඩි 5 ක් ආවරණය සහ රවුම් කේක්.
- හරස් සමග කුළුබඩු සහිත ගුවන් ඔම්ලට්.
කුළුබඩුවක් තුළ පිටි සමඟ Omelette - වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික විකල්පය - බිත්තර, කිරි සහ පිටි, කෑමක් ලබා දෙන විශේෂ මෘදුකම සහ අලංකාරය. එහි ස්කන්ධය සමඟ එය නොසලකා හැරීම වැදගත්ය. එසේ නොමැතිනම් ස්කන්ධය පැකට් පැකට්ටුවක් ලෙස පවතිනු ඇත. පිහිනුම් තලයක් තුළ දීප්තිමත් ඔම්ලට් එකක් සෑදීමට පෙර බිත්තරවලට විශේෂ ආකෘතියක් දෙනු ලැබේ. ඉන්පසුව ප්රෝටීන සහ කහ පැහැති බෙදී වෙන් වී වෙන් වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- කිරි - 125 ml;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
- සුදු පැහැති සහ සමෙන් වෙන්ව එක් කරන්න. ස්කන්ධයට සම්බන්ධ කරන්න.
- පිටි එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- මිනිත්තු 7 ක් සඳහා කුඩා ගින්නක් මත පියන යටතේ කබලෙන් හා ෆ්රයි මිශ්රණය වත් කරන්න.
කුළුබඩුවක් තුළ ළමා ඔම්ලට් - වට්ටෝරුව
කුරුල්ලෙකු වැනි ඔම්ලෙට්ට් කුළුබඩුවක් වැනි මෘදු හා තෙතමනය සහිත රටාවක් මගින් සංලක්ෂිතව ඇති අතර උකුස්සන් සහිත කබොල්ලක් ප්ලාස්ටික් මත තබයි. තාප පිරියම් කිරීම මගින් සාම්ප්රදායිකව සකස් කරන ලද ආහාර, සැහැල්ලු ආහාරයට ගතහැකි ආහාර, සහ රතු පැහැයෙන් වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පෑන් දී සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 150 මිලි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කිරි සමග බිත්තර විදින.
- තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට තෙල් පිරවීම සහ ස්ට්රටුලා සමග නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සිසිල් කිරීම.
- විනාඩි 5 ක් සඳහා කුක්.
- පියන යටතේ "ළඟා වීමට" යන්න.
කුළුබඩුවක් තුළ ගෘහ චීස් සමඟ Omelette
පිපිඤ්ඤා තුළ ස්වීට් ඔම්ලට් - ආහාරයට සුදුසු ආහාර සමග බිලිඳාගේ ආහාර අනුපූරකයට එකතු කළ හැකි වට්ටෝරු එකතුවකි. ගෘහස්ථ චීස්වල ප්රයෝජන, ප්රයෝජනවත් අංගවලින් පොහොසත් සහ නිශ්පාදන දරුවන් පිළිබඳව සැක සහිතය. පැණිරස කජු ඔම්ලට්කට සේවය කිරීම සඳහා දරුවා ඉක්මනින් හා ඵලදායීව ප්රණාමය පුදුම අවස්ථාවක්.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
- ෂිටිම් චීස් පෙරනයක් හරහා කරකවන්න.
- පහර බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ, පැණිරස.
- දෙපස රතු තෙක් එළවළු තෙල් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි තබා ගන්න.