අද අපි ඔබට ලූනු හා කැරට් සමග නිරුවත හදන හැටි, මුළු පවුලම පෝෂණය කිරීමට පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් වේ.
බහු පරිමාණයෙන් ලූණු හා කැරට් සමග නිරාහාරව සිටීම
අමුද්රව්ය:
- ඇද්දොක් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු - රස;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ෆ්රීස් ෆ්රීස් ෆ්රයිස් ඉක්මනින් විසරණයෙන්, සෝදා, තුවායක් මත වියළන ලද සහ කපුරු වරල් සමඟ මෘදු ලෙස කැපේ. එවිට බඩවැල් වලින් ඇතිවන සියලු කළුපාට බ්ලැක්බෙරි ටිකෙන් ටික හිස් බඩු කපා දමන්න. බඳුනක් තුළ ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කර පිටි මිශ්ර කරන්න. කෝප්ප බහුකාර්යය තුළ එළවළු තෙල් හැඳි කිහිපයක් හැඳි සහ එය උණුසුම්. පිටි තුළ මාළු කැබැල්ලක්, බඳුනක තබා, උපකරණයේ එය ස්ථාපනය, පියන වසාගෙන විනාඩි 10 ක් පමණ "කුක් කේක්" මාදිලිය හැරෙන්න. මේ කාලය වන විට අපි එළවළු පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත අර්තාපල් සහ කැරට් රිකිලි කරන අතර, කිරණ අර්ධ ශෝධනයකින් කපා දමනු ලැබේ. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, සකස් කළ එළවළු මාළු පිරවීම සහ කුඩා වතුර වත් කරමු. පියන වසා, එය "Quenching" මාදිලිය වෙත ගෙන එය සූදානම් වන තුරු එය නිවා දැමීමට.
ළූණු හා කැරට් සමග බඳුනේ ඉලාක්කාක්
අමුද්රව්ය:
- හැට්ටය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- නිවාගත් ජලය - 1 අයිතමය;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - ටොන් 1;
- එළවළු තෙල්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මාළු සෝදා පිරිසිදු කොට කොටස් කපා. ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ඒවා කපාගන්න. ඊට පසු, පිටිවල පාන්වලට හෝ යමඟවල ඉරිඟු ගොඩවල පැටවීම සහ කබොල පෙනෙන තුරු ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සමඟ දෙපැත් බදිනු ඇත. එළවළු සෝදා පිරිසිදු කර, ඉන්පසු ලූනු සහ ගම්මිරිස් කුඩා කැට කපා, සහ විශාල කෝණයන් තුනක් කැරට් කපා. මෘදු තෙක් වෙනත් පෑන් දී තෙල් මත එළවළු පසු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් අපි ජලය සමග ටිකක් තනුක කරමු, කුළු බඩු සහ මිශ්ර කරමු. ෆ්රයිඩ් එළවළු මාළු මත ව්යාප්ත, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හා ස්ටූක් වත්, වසා තබා පියනක්, පැය භාගයක් පමණ වත්.
උඳුන තුල ලූණු සහ කැරට් සමග තිබී බර්ගර්
අමුද්රව්ය:
- හැට්ටය - කිලෝ 1.5;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
හකුරු සකසා කැබලිවලට කපා ඇත. කැරට් පිරිසිදු කර, විශාල කෝණයන් හෝ දිගු සිහින් පිදුරු සමඟ ඉරා දැමූ පිහියකින් කපා ඇත. බල්බ පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා දමන ලද අතර විනාඩි 3 ක් තුළ පාරදෘශ්යතාවයේ උණුසුම් එළවළු තෙල් මත තබයි. එවිට විනාඩි කීපයක් සඳහා රන් දුඹුරු තෙක් කැරට්, කලවම් සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. අපි එළවළුවලට පුළුස්සන ලද එළවළු දමා එළවළු පළඟු සමඟ හුවමාරු කර ගන්නෙමු. තක්කාලි පාප්ප සීනි, ලුණු, ජලය, හොඳින් මිශ්ර හා එළවළු සමග සෝස් වත් කළා ය. විනාඩි 45 ක් සම්පූර්ණ වශයෙන් පිසින තෙක් උණුසුම් උඳුනක දී කෑමක් තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඩිෂ් සිසිල් සහ නැවුම් කැඩුණු ඩිල් හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.