උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ මුහුදු බස්සෙක්

ඔබේ පවුලට නිරෝගී ආහාරයක් ඇත්නම්, ආහාර පිසීමට සහ නිරීක්ෂකයින්ගේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට උත්සාහ කරයි නම්, පෝෂිත මාළු ධනවත් කාබෝහයිඩ්රේට අයවැය රාත්රී කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. පහත දැක්වෙනුයේ අප විසින් වෙන් කරන ලද උඳුනක හෝ සරල එළවළු ඇටිපිඩියක සමාගමක් වන පෝරණුවෙහි තීරු බඳුනේ වට්ටෝරුව හුවමාරු කර ගනිමිනි.

උඳුන තුල තීරු වල පර්චස් - වට්ටෝරුව

ආසියානු සූපශාස්ත්රඥයන් විශේෂයෙන් මසුන් හා මුහුදු ආහාර නිසි පිළියෙල කිරීම ගැන බොහෝ දේ දන්නවා. පෙරදිග ආහාර පිසීමේදී සම්භාව්ය රසයන් එක්රැස් කර මෙම කෝපි හි වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට අපි තීරණය කළා.

අමුද්රව්ය:

• පර්චස් (මධ්යම ප්රමාණයේ) මළකුණක් - 1 කැබැල්ල;
• සුදුළූණු -2 චූවී;
• දෙහි යුෂ - 15 මිලි;
• සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
• උණුසුම් මිරිස් සෝස් - රස;
• ගාන ලද ඉඟුරු 2 තේ හැදි. හැඳි;
• තල මුහුද - 10 ml;
• අතලොස්ස අතලොස්සකි.

සකස් කිරීම

ඔබ උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ පර්චස් පිසීමට පෙර, උන්ගේ මළකුණු, මලක කපන්න, මාළු මතුපිටින් කොරපොතු කපන්න. සූක්ෂ්ම ලෙස පිළියෙල කරන ලද, පාත්රය, වියළි සහ සම මත නොගැඹුරු කප්පාදු කරන්න. මෝටාර් ඉඟුරු සමග සුදුළූනු දත් අඹරන්න, පැස්ටා දෙහි යුෂ, සෝයා සෝස් හා තලමෙන් තෙල් එකතු කරන්න. ලබාගත් marinade සමඟ, පිටත හා ඇතුළත මාළු වත් කර, තීන්ත හා සමග තීරු සමග මස් ආවරණය කිරීම. උඳුනින් අංශක 210 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වන කාලය සඳහා මාළුවා මැරෙන්න. විනාඩි 25-30 විනාඩි තීරු පර්චස් පිළිස්සීම. තැම්බූ එළවළු සමග සේවය කරන්න.

තීරු තුළ අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල රතු පර්චස්

අමුද්රව්ය:

• පර්චසයක කැරට් - 4 කොළ;
• අතන්තරෝ, ඩිල්, බැසිල්;
• රෝසමල් අතු - 8 කොළ;
• ගාන ලද ඉඟුරු 2 තේ හැදි. හැඳි;
• උණුසුම් මිරිස් - 2 පෑම්.
• එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
• සුදුළූණු - 4 දත්;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• අර්තාපල් - 940 ග්රෑම්;
• ලෝරල් කොළ - 3 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි.

සකස් කිරීම

ලුණු හා සුදුළූණු සමග රෝස්මරී රෝල්ස් ස්ප්රින්. ගාන ලද ඉඟුරු හා කැඩුණු මිරිස් එකතු කරන්න, තෙල් වත් කරන්න. Marinade සමග, ඇතුළත හා පිටතට මත්ස්ය වත්. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග උදර කුහරය පුරවන්න පැය 8 ක් සඳහා කන්ටේනර් වල කූඩාරමෙන් පිටවෙන්න.

සකස් කිරීමට පෙර අර්තාපල් සෙන්ටිමීටර පහකට බෙදිය යුතුය. තෙල් සමග ඉසිය, ලුණු හා තලා දැමූ ලොරේල් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 35 ට විනාඩි 35-40 ක් සඳහා තීරු හා රවුම් බඳුනක් තුළ අර්තාපල් සහ මාළු පෙට්ටිය ඉවත් කරන්න. තීරු ඉවත් කර ලියුම් කවරයේ අන්තර්ගතය විනාඩි 10 ක් දුඹුරු වේ.

තීරු වල උඳුන තුල මුහුදු බෑස් සෑදීම ද කඩදාසි ද්විත්ව තහඩු දෙකකින් හෝ විශේෂයෙන් රෝස් කිරීම සඳහා විශේෂිත හිස්වැසුම් වලින් සාදන ලද කඩදාසියක සාර්ථකව සිදු කළ හැකිය.