අපි හැමෝම සුවඳ සහ රසවත් ගෙදර හැදූ කේක් ආදරෙයි. අප ඇපල් සමඟ විශ්මය ජනක පැටවුන් සෑදීමට අද අප ඔබට පිරිනමනවා.
ඇපල් සමඟ පයිප්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 3 අයිතම;
- කිරි උණුසුම් - 1 අයිතමය;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 11 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 1 pc.
පිරවුම සඳහා
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- කුරුඳු - රස;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇපල් සමඟ මස් වර්ග සාදා ගන්න. ඉතින්, පළමුව, අපි ඔබ සමඟ ඇනූ knead. මෙය කිරීම සඳහා උණුසුම් කිරි කුඩා ප්රමාණයක් තුළ වියළි යීස්ට් බෝ කළ යුතුය, සීනි ටිකක් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් දක්වා කල් තබන්න, පසුව ඉතිරි උණුසුම් කිරි එකතු කිරීම සඳහා භාජනයක් තුළ වත් කරන්න.
ක්රමානුකුලව පිටි තුළ වත් කර මෘදු කළ ක්රීම් බටර් දමා ඉලාස්ටික් හා සමජාතීය බවට පත් වන තුරු, අත් කරු සහිත පැස්ටරී මිශ්ර කරන්න. මීලඟට, අපි එසවීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක පැයකට පමණ කාලයක් ඉතිරි කරමු.
අපි මේ කාලය සමඟ කටයුතු කරමු. අපි ඇපල් සෝදා, තුවායක් මගින් එය වියළීම, සිහින් ව කපා, ගැඹුරු තහඩුවකට මාරු කර සීනි සහ බිම් කුරුඳු සමඟ වත් කරන්න. එවිට පළතුරු මුද්දරප්පලයක් සේදීමට හා හැන්දක් සමග මුලුමනින්ම මිශ්ර. පැයකට පසු අපගේ පැස්ටරී පිටි ගුලිය දැනටමත් ඉහල ගොස් තිබේ. අපි ඒක සමාන කුඩා ගුලියක් බවට පත් කරමු. ඒ එක් එක් පෙති වලින් කේක් පිටතට ගෙනා අතර, එය මධ්යයේ පිරවීම පැතිවලින් දාරේට පයින් ගැසෙමු. මෙම ෙබ්කිං තැටි මත පිහිටුවා ඇති පයිප්ප පැතිර, බිත්තර මිශ්රණය සමඟ හොඳින් ආවරණය සහ එය 35-40 විනාඩි preheated උඳුන වෙත යැවීම. කාලය ඉකුත් වූ පසු, හොඳින් පිළිස්සීම ඉවත් කර, තහඩුවලට මාරු කිරීම, තුවායක් ආවරණය සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. ඒ තමයි, ඇපල් සමඟ බේක් කරන ලද පයිප් සූදානම්. උණුසුම් තේ වත් කර සෑම දෙනාටම මේසයට ආරාධනා කරන්න!
ඇපල් සමග ෆ්රයිඩ් පෑස්
අමුද්රව්ය:
- වියළි යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 අයිතම;
- පිටි - 6 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, සීනි - රස;
- කුරුඳු - රස;
- ඇපල් - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් සමඟ පීඩා සෑදීමේ තවත් ක්රමයක් සලකා බලන්න. ඉතින්, අපි ඇනූ සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. මේ සඳහා කිරි බාල්දිය තුලට වත්, එය උණුසුම් සහ එය වියළී යීස්ට් යීස්ට්. ඉන්පසු බිත්තර, තහඩු, සීනි සහ තෙතමනය උරා බඳුනකට වෙන් කරන්න.
ඊළඟට, බිත්තර ස්කන්ධය සමග කිරි මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කිරීම, පිටි ඉසීමට හා සමජාතීය සිනිඳු පිටි ඇඹරීම. ඊට පසු, එය එය බෝලයක් බවට එය රෝල් කර, එළවළු තෙල් ආවරණය කිරීම, පිටි සමඟ එය වත් කර, පැයකට වැඩි කිරීමට උෂ්ණත්වය තුළ තබන්න. ඊට පස්සේ නැවතත් අපි පිටි ගුලිය ගහන්නෙමු.
කාලය නාස්ති නොවී, අපි පිරවීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොමු කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇපල් ගන්න, ඒවා සෝදා, තුවායක් පිසිනවා, පීල් සහ කැට කපා. රස කිරීමට කුරුඳු හා සීනි එකතු කරන්න. එවිට එම කැබලිවලට ඇනූ භාජනයක් බෙදන්න, පැතලි කේක් බවට රෝල් කරන්න, ඇපල් ගෙඩියක් දමා, පැටිස් හැඩැති සහ එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක දී පෑන් දී ෆ්රයි.
ඇපල් සමග පාත් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- සිහින් යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 500;
- සීනි - රස;
- ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - රස;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පූර්ව-විලි ගැහීම, පිටි සහ තණතීරුවලට කපා. එක් එක් ඇපල් පිරවීම සඳහා ඇපල් ගෙඩියක හැඩයක් සාදා ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. පිරවීම, පිසින ලද හා තලා දැමූ ඇපල් ගෙඩියක් බටර් සමග පෑන් බදාගෙන, සීනි, ලෙමන් රේස් සහ ෆ්රයි එකතු, 5-10 විනාඩි ඇවිස්සීම සඳහා. රතු කබොලකට පෙර විනාඩි 20-30 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.
එම ආකාරයෙන්, ඔබ ඔබේ අස්වන්න හෝ cranberries සමඟ පයින් පුළුස්සා - එය අඩු මුල් හා රසවත් නොවේ.